화요일 살아돼지 선물가격이 일제히 하락했다. 25센트에서 1.12달러까지 하락 폭이 나타났으며, 전 종목이 약세를 보였다. 미 농무부(USDA)가 발표한 전국 기준 살아돼지 가격은 화요일 오후 기준 94.87달러로 집계돼 전일보다 1센트 내렸다. 반면 CME 살아돼지 지수(Lean Hog Index)는 5월 15일 기준 90.50달러로 4센트 반등했다.
2026년 5월 20일, 바차트의 보도에 따르면 미 농무부의 화요일 오후 돼지고기 도체 절단육 가치(pork carcass cutout value)는 100파운드당 96.88달러로 전일보다 1.48달러 하락했다. 절단육 가치는 돼지를 도축한 뒤 부위별로 나눈 고기의 도매 가치 합산을 뜻하며, 통상 도축 마진과 돼지고기 시장의 수급 상황을 가늠하는 핵심 지표로 활용된다. 이번 보고서에서는 등심(loin), 배(belly), 햄(ham) 원부위 가격이 모두 낮아졌으며, 특히 등심과 배가 하락세를 주도했다.
USDA는 화요일 연방검사 도축 물량을 48만5,000두로 추산했으며, 주간 누적 도축 물량은 93만9,000두에 달했다.
이는 전주 같은 요일보다 9,000두 적고, 지난해 같은 주와 비교하면 2만5,538두 감소한 수치다. 도축 물량이 줄었다는 것은 단기적으로 공급 압박을 완화할 수 있지만, 이번에는 돼지고기 절단육 가치와 선물가격 모두 약세를 보이며 시장이 즉각적인 지지 요인을 찾지 못한 모습이다. 시장 참가자들은 도축두수 감소보다 부위별 수요 둔화와 현물가 약세에 더 민감하게 반응한 것으로 해석된다.
만기별 선물 종가를 보면 6월물은 97.925달러로 0.600달러 하락했고, 7월물은 102.150달러로 0.600달러 하락했다. 8월물은 102.100달러로 1.125달러 떨어지며 가장 큰 낙폭을 기록했다. 이는 단기뿐 아니라 여름철 이후까지 이어지는 계약에서도 약세 심리가 확산됐음을 시사한다. 일반적으로 살아돼지 선물은 돼지고기 공급, 도축 속도, 소비 수요, 사료비, 계절적 소비 패턴 등에 영향을 받는다. 따라서 이번 하락은 단순한 일일 변동을 넘어, 도매 돼지고기 가격 약세와 실물 수급 둔화 우려가 동시에 반영된 결과로 해석된다.
시장 관점에서 보면, 살아돼지 가격 약세가 이어질 경우 생산자와 가공업체의 마진 구조에도 영향을 줄 수 있다. 도축두수 감소가 장기적으로 공급 축소를 의미하더라도, 가공 단계에서의 수요가 따라주지 않으면 선물시장은 추가 반등 동력을 얻기 어렵다. 특히 등심과 배처럼 소비자 식탁과 직결되는 부위 가격이 약하면, 여름철 바비큐 수요 기대감이 시장에 충분히 반영되지 못할 가능성도 있다. 반대로, 도축두수 감소가 지속되고 현물 가격이 바닥을 다질 경우에는 향후 만기물 중심으로 반등 시도가 나타날 수 있다. 다만 이날은 전반적인 약세 흐름이 우세했다고 평가된다.
아우스틴 슈뢰더는 이 글의 게재 시점에 본 기사에서 언급된 어떤 증권에도 직접 또는 간접적으로 보유 지분이 없었다고 밝혔다. 기사에 포함된 모든 정보와 데이터는 정보 제공 목적으로만 사용됐으며, 시장 해석은 공개된 수치에 근거한 것이다. 이번 하락세는 살아돼지 선물, 돼지고기 도매가격, USDA 도축통계가 맞물리며 형성된 것으로, 앞으로의 가격 방향은 소비 수요 회복 여부와 도축 및 절단육 가격 추이에 따라 좌우될 전망이다.
