미국 시카고상품거래소(CME)에서 거래되는 생우 선물과 비육우 선물이 금요일 장중 약세를 보였으나, 저점에서 되돌아 올라 모두 상승 마감했다. 생우 선물은 12센트에서 1.12달러 상승하며 마감했고, 6월물은 이번 주 1.82달러 올랐다. 현물 거래는 주 초반 256~257달러 수준에서 시작해 이번 주 258달러까지 소폭 상승했다. 목요일 열린 Fed Cattle Exchange에서는 388두 중 194두가 제시됐고, 그 가운데 258달러에 거래가 성사됐다.
2026년 6월 7일, 바차트(Barchart)의 보도에 따르면 비육우 선물도 장을 마감할 때 27센트에서 75센트까지 오르며 강세를 보였다. 특히 8월물은 이번 주에만 5.47달러 상승했다. CME 비육우지수는 6월 4일 기준 2.17달러 더 올라 361.38달러를 기록했다. 비육우는 초지를 떠나 본격적으로 사료를 먹이며 살을 붙이는 단계의 소를 뜻하며, 선물시장은 이런 가격 흐름을 미리 반영해 움직이는 경향이 있다.
금요일 오후 발표된 Commitment of Traders(COT) 보고서에서는 투기적 자금이 생우 선물과 옵션에서 순매수 포지션을 5,605계약 줄여 114,964계약으로 낮춘 것으로 나타났다. 반면 비육우 선물과 옵션에서는 운용자금이 순매수 포지션을 248,000계약 늘려 10,843계약을 기록했다. COT 보고서는 대형 투기세력과 운용자금의 포지션 변화를 보여주는 지표로, 시장 참여자들은 이를 통해 수급 방향과 투자심리를 가늠한다.
도매 박스육 가격은 금요일 오후 보고서에서 엇갈린 흐름을 보였다. Choice와 Select의 스프레드는 10.01달러로 집계됐다. Choice 박스육은 4센트 오른 392.70달러, Select 박스육은 35센트 내린 382.69달러였다. 박스육은 정육점과 대형 유통업체로 판매되는 소고기 포장육을 뜻하며, 품질 등급별 가격 차이는 소고기 소비 수요와 도축 공급 상황을 함께 반영한다.
미 농무부(USDA)는 이번 주 연방 검사 대상 소 도축 두수를 533,000두로 추산했다. 이는 지난해 같은 주보다 48,299두 감소한 수준이다. 도축 규모가 줄었다는 것은 단기적으로 공급이 다소 타이트해질 수 있음을 시사하며, 이는 생우와 박스육 가격에 지지 요인으로 작용할 수 있다. 다만 사료비, 계절적 수요, 포지션 조정이 함께 작용하는 만큼 향후 가격 흐름은 여전히 변동성이 클 것으로 보인다.
한편 2026년 6월물 생우는 250.075달러에 마감해 0.900달러 상승했고, 2026년 8월물 생우는 241.650달러로 0.125달러 올랐다. 2026년 10월물 생우는 234.125달러에 마감하며 0.325달러 상승했다. 비육우 2026년 8월물은 353.900달러로 0.525달러 상승했고, 9월물은 350.825달러로 0.750달러 올랐으며, 10월물은 347.225달러에 마감해 0.575달러 상승했다.
시장 해설에서는 이번 흐름이 장중 약세에도 불구하고 현물과 선물 모두에서 매수세가 유입된 결과로 읽힌다. 현물 거래가 258달러까지 올라선 점과 도축 물량 감소가 맞물리면서, 단기적으로는 가격 하방이 제한될 가능성이 있다. 특히 비육우지수와 비육우 선물의 강세는 후행 공급 부담보다 현재의 수급 긴축이 더 크게 작용하고 있음을 보여준다. 다만 생우 선물에서 투기적 순매수 포지션이 줄어든 만큼, 차익 실현이 이어질 경우 단기 변동성은 확대될 수 있다. 박스육 가격이 혼조세를 보인 점도 최종 소비 수요가 아직 일방적인 강세로 굳어지지 않았음을 시사한다.
아우스틴 슈로더(Austin Schroeder)는 이 기사를 작성한 시점에 기사에서 언급된 어떤 증권에 대해서도 직접적 또는 간접적 포지션을 보유하지 않았다고 밝혔다. 기사에 포함된 모든 정보와 데이터는 정보 제공 목적이며, 저자 의견은 나스닥(Nasdaq, Inc.)의 견해를 반드시 반영하는 것은 아니라고 덧붙였다.
