살코기 돼지고기 선물(Lean hog futures)이 목요일 장중 하락세를 보이며, 20센트에서 35센트가량 내린 수준에서 거래됐다. 살코기 돼지고기 선물은 돼지 도축 이후의 살코기 비중을 반영하는 대표적인 축산 선물 계약으로, 미국 축산물 시장의 가격 흐름을 가늠하는 지표로 활용된다.
금요일 아침 발표된 전국 평균 기준 돼지 현물 가격은 파운드당 $75.94로 집계돼 전일보다 78센트 하락했다. CME 살코기 돼지고기 지수는 9월 10일 기준 $85.35로, 전일 대비 11센트 낮아졌다. CME 지수는 시카고상업거래소(CME)에서 산출하는 참고 지표로, 현물 시장과 선물 시장의 가격 방향을 함께 살피는 데 쓰인다. ※ 파운드(lb)는 미국에서 식품 가격을 표시할 때 널리 쓰이는 중량 단위다.
2026년 6월 5일 나스닥닷컴의 보도에 따르면, 미국 농무부(USDA)가 발표한 FOB 공장 기준 돼지고기 도체가(pork cutout)는 금요일 오전 보고서에서 100파운드당 $93.94로 24센트 하락했다. 도체가(cutout)란 도축된 돼지에서 부위별 고기의 도매 가치를 환산한 지표로, 돼지고기 전반의 수요와 가공 수익성을 보여주는 핵심 지표다. 이번 하락에서는 등심(loin)과 삼겹(belly)만 약세를 보였고, 나머지 4개 주요 부위는 19센트에서 $2.18 범위로 상승했다.
USDA는 목요일 기준 연방 검사 대상 돼지 도축 수를 48만3,000마리로 추산했으며, 주간 누적 도축 마릿수는 136만 마리에 이르렀다. 이는 직전 비공휴일 주간을 크게 웃도는 수준이며, 지난해 같은 주보다 27,707마리 많은 수치다.
시장에서는 도축 물량이 예년보다 늘어난 점이 단기적으로 공급 압박 요인으로 작용할 수 있다고 보고 있다. 도축 마릿수가 증가하면 가공업체의 원료 확보는 쉬워지지만, 동시에 도체가와 현물 가격에는 하방 압력을 가할 가능성이 있다. 반면 주요 부위 가격이 일부 상승세를 보였다는 점은 부위별 수요가 완전히 약해진 것은 아니라는 신호로 해석될 수 있다. 따라서 향후 돼지고기 선물 가격은 공급 증가와 부위별 수요 차별화 사이에서 방향성을 찾을 전망이다.
선물 시장에서는 10월 24일물(Hogs)이 $78.575로 0.325달러 하락했고, 12월 24일물은 $71.325로 0.225달러 내렸다. 2025년 2월물은 $75.000으로 0.200달러 하락했다. 선물 가격이 전반적으로 약세를 보인 것은 최근 공급 지표와 현물 가격 흐름이 시장에 부담으로 작용하고 있음을 시사한다.
기사 작성자인 오스틴 슈뢰더(Austin Schroeder)는 기사 공개 시점에 본인이 직접 또는 간접적으로 본 기사에 언급된 어떤 증권에도 포지션을 보유하지 않았다고 밝혔다. 이 기사의 모든 정보와 데이터는 정보 제공 목적에 한정되며, 나스닥(Nasdaq, Inc.)의 견해와 반드시 일치하지는 않는다.
