7월 뉴욕 세계 설탕 #11과 8월 런던 ICE 백설탕 #5는 화요일 각각 0.12%와 0.59% 상승 마감했다. 원유 강세로 인해 설탕 선물 시장에서 숏커버링이 발생하며 설탕 가격이 상승했다. 특히 WTI 원유가 1주 반 만에 최고치를 기록한 후, 에탄올 가격이 상승할 가능성이 있어 전 세계 설탕 공장이 사탕수수를 설탕보다 에탄올 생산 쪽으로 전환할 가능성이 커져 설탕 공급을 줄일 수 있다.
화요일 설탕 가격은 초반에 하락세를 보였으나 인도의 설탕 생산 증가 전망이 가격을 압박했다. 월요일, 인도 협동 조합 설탕 공장 연합은 2025/26년도 인도의 설탕 생산이 전년 대비 19% 증가한 3,500만 톤에 이를 것이라고 예상했다.
2025년 6월 3일, 나스닥닷컴의 보도에 따르면, 최근 두 달 동안 전 세계 설탕 과잉 생산 전망에 시장 분위기가 악화되었다. 미국 농무부는 반기 보고서에서 글로벌 설탕 생산이 전년 대비 4.7% 증가한 1억 8931만 톤에 이를 것이라고 전망했다.
브라질의 설탕 생산 감소는 설탕 가격을 지지하고 있다. 최근 보고에 따르면, 브라질의 2025/26년도 중앙-남부 지역 설탕 생산이 5월 상반기 동안 전년 대비 6.8% 감소하였고, 누적 생산량도 중간까지 전년 대비 22.7% 감소한 398.9만 톤에 그쳤다.
국제 설탕 기구는 2024/25년도 글로벌 설탕 적자를 9년 만의 최저치로 전망하면서 시장이 긴축될 것으로 예상했다. 작년 브라질에서는 가뭄과 과도한 더위로 인해 화재가 발생하여 주요 사탕수수 생산지인 상파울루에서 심각한 피해를 입은 바 있다.
