미국 생돈 선물(Lean Hog Futures)이 월요일 장에서 전반적으로 22센트에서 95센트 하락하며 약세를 보였다. 이날 미국 농무부(USDA)의 전국 기준 생돈 가격은 오후 기준 94.88달러로 집계돼 전일보다 3.36달러 상승했다. 반면 CME Lean Hog Index는 5월 14일 기준 90.46달러로 2센트 하락했다.
2026년 5월 19일, 나스닥닷컴의 보도에 따르면, USDA가 발표한 월요일 오후 기준 돼지고기 도체 절단가(pork carcass cutout value)는 100파운드당 98.36달러로 80센트 상승했다. 다만 피크닉, 립, 햄 부위는 약세를 나타냈다. 여기서 도체 절단가란 도축된 돼지에서 나온 각 부위 고기의 종합 가치를 뜻하며, 돼지고기 시장의 수요와 가격 흐름을 가늠하는 핵심 지표다.
USDA는 월요일 연방검사 기준 돼지 도축 물량을 46만 마리로 추산했다. 이는 지난주 같은 요일보다 2,000마리 적고, 작년 같은 주보다 21,329마리 적은 수준이다. 도축 물량이 줄었다는 점은 공급 측면에서 가격을 지지할 수 있는 요인으로 해석될 수 있으나, 선물시장은 여전히 단기 수급과 현물 가격, 도체 가치 변화에 민감하게 반응하는 모습이다.
생돈 선물은 돼지를 실제로 인도하기 전에 거래되는 파생상품으로, 향후 돼지고기 가격과 축산업 전반의 수급 전망을 반영한다. 이번 하락은 시장 참가자들이 최근의 현물 강세보다 향후 수요 둔화 가능성 또는 차익실현 흐름을 더 크게 반영했을 가능성을 보여준다. 특히 6월물은 98.525달러로 22.5센트 하락했고, 7월물은 102.750달러로 60센트 하락했으며, 8월물은 103.225달러로 92.5센트 하락했다.
시장에서는 향후 화요일 거래에서 현물 기준 가격과 도체 절단가의 움직임이 생돈 선물의 방향성을 좌우할 가능성이 크다. 도축 마릿수 감소가 이어질 경우 공급 부담은 다소 완화될 수 있지만, 부위별 수요가 고르게 따라주지 않으면 선물 반등 폭은 제한될 수 있다. 반대로 현물 가격이 추가로 상승하고 도체 가치가 개선되면, 최근의 약세를 일부 되돌리는 흐름도 가능하다. 다만 현재로서는 전반적인 거래 심리는 신중한 관망세에 가깝다.
기사 작성 시점 기준, 오스틴 슈로더(Austin Schroeder)는 기사에 언급된 어떤 증권에도 직접적 또는 간접적인 포지션을 보유하지 않았다고 밝혔다. 해당 기사에 포함된 모든 정보와 수치는 정보 제공 목적으로만 제시됐으며, 발표자는 바차트(Barchart)의 공시 기준을 참고하도록 안내했다.
