7월 뉴욕 세계 설탕 #11(SBN25) 선물이 월요일 -0.17(-1.00%) 하락하여 마감했으며, 8월 런던 ICE 화이트 설탕 #5(SWQ25) 선물은 -5.20(-1.09%) 하락하여 마감했다.
설탕 가격은 월요일 인도에서의 설탕 생산 증가 전망에 따라 하락했다. 인도는 세계에서 두 번째로 큰 설탕 생산국이다. 인도 전국 설탕 협동조합 연맹은 월요일 인도의 2025/26년 설탕 생산이 전년 대비 19% 증가하여 3,500만 톤(MMT)에 이를 것이라고 전망했다. 이는 더 많은 사탕수수 재배지 확보 때문이라고 한다.
2025년 6월 2일, 바차트닷컴의 보도에 따르면, 지난 두 달 동안 설탕 가격이 하락세를 보이며 뉴욕 설탕 선물은 지난 목요일 3년 9개월 만에 최저치를 기록했고, 런던 설탕 선물은 4개월 반 만에 최저치를 기록했다. 세계 설탕 잉여에 대한 기대감이 가격에 큰 영향을 미쳤다. 5월 22일 USDA는 반기 보고서에서 전 세계 2025/26 설탕 생산이 4.7% 증가하여 사상 최고치인 1억 8,931.8만 톤(MMT)에 이를 것으로 예상했으며, 전 세계 설탕 잉여는 7.5% 증가한 4,118.8만 톤이 될 것이라고 전망했다.
설탕 가격 하락 요인으로는 인도에서의 풍부한 강우 전망도 포함된다. 4월 15일 인도 기상학부는 올해 몬순 강수량이 장기 평균치의 105%에 이를 것이라고 전망했다. 인도의 몬순 시즌은 6월부터 9월까지 지속된다.
인도 정부는 1월 20일 자국 설탕 공장이 이번 시즌 100만 톤의 설탕을 수출할 수 있도록 허용한다고 발표하며 2023년 설탕 수출 제한을 완화했다. 그러나 ISMA는 인도의 2024/25년 설탕 생산이 전년 대비 17.5% 감소하여 5년 만에 최저치인 2,620만 톤이 될 것으로 예상하고 있다.
태국의 설탕 생산 증가 전망도 설탕 가격에 악재로 작용한다. 태국은 세계에서 세 번째로 큰 설탕 생산국이자 두 번째로 큰 수출국이다. 5월 2일 태국 사탕수수 및 설탕 위원회는 태국의 2024/25년 설탕 생산이 전년 대비 14% 증가한 1천만 톤에 이를 것이라고 발표했다.
반면, 브라질의 설탕 생산 감소는 설탕 가격을 지지한다. 유니카의 보고에 따르면, 브라질의 2025/26년 센터-사우스 지역 설탕 생산은 5월 상반기에 전년 대비 6.8% 감소하여 240.8만 톤에서 22.7% 감소한 398.9만 톤으로 낮아졌다.
