생우(라이브 캐틀) 선물이 주중 수요일 장에서 약세로 마감했다. 주요 만기들이 계약별로 0.10~0.75달러 하락하며 약보합 흐름을 보였다. 이날 오전 Central Stockyards가 운영하는 Fed Cattle Exchange 온라인 경매에서는 상장 두수 1,322두 가운데 한 로트가 BidTheGrid™ 방식으로 191에 체결됐다. 현물(live) 기준 호가는 185~188달러 범위에서 제시됐고, 이와 별도로 미 북부 지역에서는 일부 190달러 수준의 호가가 보고됐다.
2025년 11월 13일, 나스닥닷컴의 보도에 따르면, 송아지(피더 캐틀) 선물은 하락폭이 더 컸다. 피더 캐틀은 1.40~2.35달러 하락해 수요일 약세장을 주도했다. 한편 CME 피더 캐틀 지수는 12월 2일 기준 전일 대비 2.25달러 오른 259.38달러를 기록하며 지수 수준 자체는 반등했다.
미국 농무부(USDA)가 발표한 도매 박스드 비프(Boxed Beef) 가격은 수요일 오후 보고에서 혼조세를 나타냈다. 초이스(Choice) 박스는 100파운드당(cwt) 2.50달러 하락한 308.33달러였고, 셀렉트(Select)는 2.37달러 상승한 277.70달러로 집계됐다. 이에 따라 초이스-셀렉트 스프레드는 30.63달러로 축소됐다. USDA는 수요일 연방 검사 대상 도축두수를 125,000두로 추산했으며, 주중 누적은 367,000두로 집계됐다. 이는 전주 동요일 대비 3,000두 감소, 전년 동주 대비 10,631두 감소한 수치다.
선물 종가 요약 (단위: 달러)
2024년 12월물 라이브 캐틀 [LE*1]: 188.375, 0.100 하락
2025년 2월물 라이브 캐틀 [LE*2]: 188.325, 0.750 하락
2025년 4월물 라이브 캐틀 [LE*3]: 190.500, 0.650 하락
2025년 1월물 피더 캐틀 [GF*1]: 256.950, 2.350 하락
2025년 3월물 피더 캐틀 [GF*2]: 255.700, 1.575 하락
2025년 4월물 피더 캐틀 [GF*3]: 256.700, 1.425 하락
용어 풀이와 시장 구조 이해
BidTheGrid™는 도축장 프리미엄·디스카운트 요인을 반영한 격자(Grid) 기준으로 거래가격을 산정하는 전자 경매 방식이다. 도체 등급, 도체중, 지방 도수 등 품질 지표에 따른 가산·감산이 체계적으로 반영돼 가격이 결정된다. Fed Cattle Exchange는 이러한 거래를 온라인으로 중개하며, Central Stockyards는 해당 플랫폼을 운영하는 민간 사업자다.
박스드 비프(Boxed Beef)는 부분육을 박스 단위로 유통하는 도매가격을 뜻한다. 초이스(Choice)는 상대적으로 높은 마블링 등급, 셀렉트(Select)는 그보다 한 단계 낮은 등급을 의미한다. 초이스-셀렉트 스프레드는 두 등급 간 가격차를 지칭하며, 스프레드 축소는 상대적으로 셀렉트의 강세 혹은 초이스의 약세를 시사한다. 도매가격이 혼조일 경우 가공업자(팩커)의 마진과 현물 수급의 방향성 해석에 변수가 된다.
CME 피더 캐틀 지수는 미국 전역의 현물 송아지 거래를 집계해 만든 지표로, 선물 최종결제의 현물 연계성을 제공한다. 지수가 상승했지만 선물 가격이 하락한 것은, 단기적으로 선물시장에서의 위험회피 수요 혹은 포지션 조정이 현물 강세와 괴리를 보였을 가능성을 시사한다. 다만 기사에 제시된 수치 범위 내에서 해석해야 하며, 기타 변수는 본문에 제시되지 않았다.
연방 검사 도축두수는
USDA가 주(州)별·도축장별 검사를 거친 공식 도축 물량으로, 공급 측면의 선행·동행 지표로 활용된다. 전주·전년 대비 감소는 단기 공급 타이트닝 신호로 읽힐 수 있으나, 실제 가격 반영은 도매 수요, 팩커 가동률, 재고 상황 등과 함께 종합적으로 결정된다.
기자 해설·시사점
이번 수요일 장에서는 피더 캐틀 약세 확대가 두드러졌다. 일반적으로 피더 캐틀 가격 하락은 비육 전 단계 송아지 조달 비용의 변화를 의미하며, 이후 생우 선물과 도매 쇠고기 가격 간의 관계에도 영향을 미칠 수 있다. 반면 박스드 비프에서 초이스 약세·셀렉트 강세의 혼조와 스프레드 축소는, 고급 등급의 프리미엄이 다소 약화되는 단기 흐름을 보여준다. 이는 특정 유통 채널의 제품 믹스 변화나 계절적 수요 패턴과도 맞물리는 경향이 있으나, 본문에서는 추가 변수들이 제시되지 않았다.
거래 측면에서는 만기별 0.10~0.75달러의 생우 선물 조정과 1.40~2.35달러의 피더 캐틀 하락이 포지션 정리 및 스프레드 전략에 영향을 줄 수 있다. 초이스-셀렉트 스프레드가 30.63달러로 축소된 점은 도매단 가격 구조의 변화를 시사하며, 팩커 마진과 현물 매입 전략에 유의미한 참고치가 된다. 현물 경매에서의 191 체결과 185~188달러 호가 범위, 북부 지역의 190달러 호가 등장 등은 거래 밴드를 확인시키며, 선물-현물 연계 전략 수립에 실무적 기준을 제공한다.
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