시카고상품거래소(CME)의 라이브 캐틀(Live Cattle) 선물 가격이 16일(현지 시각) 장중 사상 최고치를 경신한 뒤 17일 22~42센트 하락하며 약세로 마감했다. 현물(현금) 시장 역시 거래량이 적은 가운데 캔자스주(KS)에서는 파운드(lb)당 230~231달러, 북부 지역에서는 242달러 수준의 산발적 거래가 포착됐다.
2025년 7월 18일, 나스닥닷컴 보도에 따르면, 급등 뒤 조정이 나타난 이번 흐름은 여름철 도축 물량 감소와 도매육 가격 강세가 선물 가격을 끌어올린 뒤 차익 실현 매물이 출회된 결과로 해석된다.
피더 캐틀(Feeder Cattle) 선물도 같은 날 30~60센트 하락했다. CME 피더 캐틀 지수(7월 16일 기준)는 전일 대비 26센트 오른 322.17달러를 기록해 현·선물 간 가격 괴리를 다소 축소했다.
■ 용어 해설*
라이브 캐틀 선물은 도축 전 비육우(사육 마친 소)의 40,000파운드(약 18톤)를 표준 계약 단위로 거래하는 상품이다. 피더 캐틀 선물은 체중 650~849파운드의 송아지를 대상으로 하며, 사육업체·정육업체·헤지펀드가 가격 변동 위험을 관리하기 위해 활용한다.
미국 농무부(USDA)가 10일로 끝난 주간(독립기념일 연휴 포함) 쇠고기 수출 판매량을 8,800톤으로 집계했다. 이는 연휴 직전 주보다 24% 감소했으며, 일본이 최대 구매처로 나타났다.
USDA 도매 박스 비프(Boxed Beef) 지수는 17일 오후 보고에서 혼조세를 보였다. 600~900파운드 기준 초이스(Choice) 박스 가격은 전일 대비 0.43달러 하락한 372.28달러/100파운드(cwt), 셀렉트(Select)는 4.07달러 급락한 353.84달러로 집계됐다. 이에 따라 초이스-셀렉트 스프레드는 19.44달러까지 다시 벌어졌다.
같은 날 도축 물량은 11만5,000두로 추정되며, 주간 누적은 45만8,000두다. 이는 2024년 동기 대비 2만53두 감소한 수치다. 수급 타이트(공급 부족) 현상이 두드러진 셈이다.
선물 종목별 종가(7월 17일)†
라이브 캐틀
• 2025년 8월물: 223.675달러, 0.225달러↓
• 2025년 10월물: 220.325달러, 0.425달러↓
• 2025년 12월물: 220.500달러, 0.525달러↓
피더 캐틀
• 2025년 8월물: 325.000달러, 0.575달러↓
• 2025년 9월물: 325.425달러, 0.425달러↓
• 2025년 10월물: 323.675달러, 0.300달러↓
주간 수출 부진, 박스 비프 가격 약세, 도축 물량 감소 등이 복합적으로 작용한 결과 차익 실현과 수급 불확실성이 시장을 흔들었다는 분석이 나온다. 특히 8월물 라이브 캐틀은 기술적 과열 구간(과매수) 진입 후 단기 조정이 불가피하다는 시각도 제기된다.
투자자 관점에서 현 수준은 여전히 역사적 고가 대에 위치해 있어 변동성 확대가 불가피하다. 헤지 트레이더는 옵션 변동성 매수, 사육업체는 스프레드 거래 등으로 위험 관리를 강화할 필요가 있다는 것이 전문가들의 조언이다.
“본 기사 작성일 현재, 필자인 오스틴 슈뢰더는 해당 종목에 직접·간접적인 포지션을 보유하고 있지 않다.”
— 바차트(Barchart) 공시
*자료: CME, USDA, Barchart
†단위: 미국 달러
