시카고상품거래소(CME)의 리언 호그(lean hog) 선물 가격이 5일(현지시간) 금요일 장에서도 전일 대비 0.87달러에서 1.10달러까지 고르게 상승하며 강세 흐름을 이어갔다.
2025년 9월 5일, 나스닥닷컴 보도에 따르면, 이날 오전 발표된 미 농무부(USDA) 전국 현물(네고시에이티드) 평균 거래가는 백 파운드(cwt)당 100.88달러로 전일 대비 4.94달러 하락했다. 반면, CME 리언 호그 지수는 9월 3일 기준 105.97달러로 0.05달러 오르며 현물과 선물 가격 간 괴리가 유지되는 모습이다.
USDA 주간 수출판매(Export Sales) 자료에 따르면 8월 28일 주간 돼지고기 신규 물량 예약은 23,711톤으로 직전 주보다 감소했으나, 선적(Shipments) 물량은 26,570톤으로 전주 대비 증가했다.
한편, 같은 날 발표된 FOB 플랜트(FOB plant) 돼지고기 컷아웃(cutout) 지수는 백 파운드당 115.92달러로 2.60달러 반등했다. 지수 구성 부위 가운데 립(rib)과 버트(butt) 프라이멀(primal) 가격만이 소폭 하락했고 나머지 부위는 모두 상승했다.
USDA 도축 통계에 따르면 9월 4일(목) 하루 도축 두수는 48만9,000마리로 집계됐으며, 이번 주 누적 도축 물량은 146만1,000마리다. 이는 지난해 같은 노동절(Labor Day) 연휴 주간보다 7,196마리가 많은 수준이다.
선물가 현황(5일 장중)
• 2025년 10월물: 96.000달러(+0.975달러)
• 2025년 12월물: 88.400달러(+1.100달러)
• 2026년 2월물: 90.375달러(+0.875달러)
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용어 해설 및 시장 의미
리언 호그(Lean Hog) 선물은 사육 마릿수, 사료 가격, 질병, 소비 및 수출 수요 등 다양한 요인에 따라 변동성이 큰 돼지고기 원자재 파생상품이다. FOB 플랜트 컷아웃은 도축·가공 공장(Plant) 기준 돼지고기 부분육을 가중평균한 지수로, 미국 내 현물가격을 가장 민감하게 반영한다. CME 리언 호그 지수는 현물 캐시 가격 데이터를 종합해 산출되며, 선물·현물의 가격 차이를 가늠할 때 중요 지표로 활용된다.
전문가들은 최근 미국 내 돼지고기 재고 감소, 중국 등 주요 수입국의 수요 회복, 사료용 옥수수 가격 안정 등을 단기적 상승 요인으로 꼽는다. 다만, 달러 강세가 수출 채널에 부담이 될 수 있고, 계절적 수요 약세 구간에 진입하고 있다는 점은 향후 변동성 확대 요인으로 제시된다. 투자자는 주간 도축 두수, 재고 수준, 국제 곡물 가격 등 실물 지표와 FOB 컷아웃 변화를 면밀히 주시할 필요가 있다.
