◆ 뉴욕 선물시장 동향
미국 시카고상품거래소(CME)에서 거래되는 사육우 선물(라이브 캐틀·Live Cattle) 가격은 16일(현지시간 수요일) 종가 기준으로 각 월물 사상 최고치를 기록했으나, 17일 목요일장에서는 차익 실현 매물이 유입되며 전월물 기준 22~42센트 하락했다.
2025년 7월 18일, 나스닥닷컴의 보도에 따르면, 같은 날 현물(캐시) 시장의 거래량 역시 적은 편이었으며, 캔자스주(KS)에서는 파운드당 230~231달러, 미 북부 지역에서는 드물게 242달러에 체결된 것으로 파악됐다.
◆ 비육우(피더 캐틀)·현물 지표
비육우(Feeder Cattle) 선물도 동반 약세를 보였다. 목요일 CME장에서 8월물은 0.60달러, 9월물은 0.30달러, 10월물은 0.30달러 각각 하락해 30~60센트 범위의 낙폭을 기록했다.
한편 ‘CME Feeder Cattle Index’※는 7월 16일 기준 파운드당 322.17달러로 전일 대비 0.26달러 올랐다. ※지수 설명 : CME가 매일 발표하는 현물가격 가중 평균치로, 비육우 선물 최종결제가격 산정 기초 자료로 활용된다.
◆ 미 농무부(USDA) 수출·도축 통계
미 농무부가 18일 공개한 7월 10일 주간(7월 4일 독립기념일 연휴 포함) 쇠고기 수출 판매 실적은 총 8,800톤(MT)으로, 휴일 전주 대비 24% 감소했다.
일본이 최대 구매자로 집계됐다.
USDA가 같은 날 오후 발표한 도매 박스비프(Boxed Beef) 가격은 혼조세였다. 600~900파운드급 초이스(Choice) 박스는 372.28달러로 0.43달러 하락, 셀렉트(Select)는 353.84달러로 4.07달러 급락했다. 이에 따라 초이스-셀렉트 가격 스프레드는 19.44달러까지 다시 벌어졌다.
목요일 하루 도축 두수는 11만5,000두, 주간 누계는 45만8,000두로 집계됐다. 이는 작년 같은 주(2024년) 대비 20,053두 감소한 규모다.
◆ 개별 월물 종가
사육우(Live Cattle) 선물
• 2025년 8월물 223.675달러 (▼0.225)
• 2025년 10월물 220.325달러 (▼0.425)
• 2025년 12월물 220.500달러 (▼0.525)
비육우(Feeder Cattle) 선물
• 2025년 8월물 325.000달러 (▼0.575)
• 2025년 9월물 325.425달러 (▼0.425)
• 2025년 10월물 323.675달러 (▼0.300)
◆ 용어·배경 설명
라이브 캐틀(Live Cattle)은 약 1,200파운드(약 544kg)까지 비육된 후 도축 직전 단계의 성체 소(비육우)를 의미한다. 피더 캐틀(Feeder Cattle)은 평균 체중 600~800파운드(272~363kg)의 중량 우(中量牛)로, 사료를 추가 급여해 사육우 단계로 키우기 위한 가축을 뜻한다.
미국 선물시장에서 두 상품은 곡물·사료 가격, 사육 비용, 소비자 수요, 계절적 패턴 등 다양한 변수에 따라 가격이 변동한다. 국내 축산물 시장, 특히 수입 쇠고기 가격과도 연동돼 환율 및 국내 소비자 물가에 영향을 미칠 수 있으므로 주의 깊은 모니터링이 요구된다.
◆ 시장 분석·전망
전문가들은 최근 기록적인 선물가 고점 형성 배경으로 사료용 옥수수 선물 약세, 미국 내 사육두수 감소, 여름철 성수기 수요를 꼽는다. 그러나 이번 주 중후반 나타난 차익 실현 매도와 주간 수출 부진은 단기 조정 가능성을 시사한다.
다만 4분기 이후 미국 내 도축두수 감소세가 이어질 것으로 예상돼 중장기적으로는 강세(불 마켓) 기조가 유지될 수 있다는 관측도 제기된다. 이에 따라 국내 식품·유통업계는 원가 헤지(선물·옵션 등) 전략을 강화할 필요가 있다.
◆ 저작권·고지 사항
본 기사에 포함된 경제·시장 데이터는 미 농무부(USDA)·CME·Barchart가 제공한 공개 정보를 기반으로 작성됐다. 기사 작성자는 해당 종목에 직·간접적인 투자 포지션이 없음을 확인했으며, 모든 정보는 투자 참고용이다. 투자 결정에 따른 책임은 전적으로 투자자에게 있다.
