시카고상품거래소(CME) 돼지 선물(Lean Hog Futures)이 25일(현지시간) 혼조세로 거래를 마감했다. 가장 가까운 만기인 8월물은 전일 대비 0.50달러(0.46%) 오른 파운드(lb)당 108.700달러에 장을 마쳤고, 다른 원월물들은 0.50~0.675달러 하락하며 약세를 나타냈다.
2025년 7월 28일, 나스닥닷컴·바차트(Barchart) 보도에 따르면, 8월물 선물 가격은 이번 주에만 총 2.22달러 상승했다. 반면 10월물은 90.600달러로 0.50달러 내렸고, 12월물은 82.250달러로 0.675달러 하락했다.
미국 농무부(USDA)가 발표한 전국 현물기준(국내 기준) 생돼지 가격은 오후 보고서에서 가중 평균 110.27달러를 기록해 전일 대비 3.34달러 떨어졌다. CME 리인 호그 지수(Lean Hog Index)는 7월 23일 기준 109.95달러로 0.72달러 올랐다.
USDA 월간 냉동창고(Cold Storage) 보고서에 따르면, 6월 30일 기준 돼지고기 재고는 총 4억2,229만 파운드로 전월 대비 6.32%, 전년 동기 대비 11.1% 감소했다.
같은 기간 미 상품선물거래위원회(CFTC)의 주간 보고서는 기관투자가(Managed Money)가 순매수 포지션을 4,186계약 축소해 총 110,407계약을 보유 중인 것으로 나타냈다.
USDA 공장(FOB Plant) 기준 돼지고기 커트아웃(cutout) 지수는 금요일 오전 100파운드(cwt)당 118.86달러로 1.32달러 올랐다. 부위별로는 다리(ham)와 삼겹(belly)을 제외한 대부분이 상승했으며, 갈비(rib) 부위가 7.31달러 급등해 상승폭을 주도했다.
USDA는 이번 주 도축(head) 규모를 총 2,338만 마리로 추산했다. 이는 전주 대비 4,000마리, 전년 동기 대비 100,899마리 감소한 수치다.
● 용어 해설
Lean Hog Futures: 지방이 적은 고기용 돼지를 기초자산으로 하는 선물계약으로, 미국 축산물 가격 변동에 따라 농가·식품업체·투자자가 가격 위험을 헤지하거나 투기 목적으로 거래한다.
CME Lean Hog Index: 현물 시장의 평균 생돼지 가격을 가중치 방식으로 산출해 선물 주문결제(캐시 세틀먼트)에 활용하는 지수다.
Managed Money: 선물·옵션 시장에서 운용되는 펀드, CTA(상품거래자문업자) 등 기관투자가 자금을 의미한다. 포지션 변화는 투기적 수요의 강도를 가늠하는 지표로 활용된다.
FOB Plant Pork Cutout: 도축·가공 공장에서 출하 시점(Freight On Board)의 부위별 돼지고기(커트) 평균 가격을 산출한 지수로, 도매시장 가격 움직임을 실시간으로 반영한다.
● 전문가 관전 포인트
가격이 6월 돼지고기 재고 감소와 여름철 소비 증가에 힘입어 단기 상승세를 이어가고 있지만, CFTC 통계에서 기관 순매수 규모가 축소되고 있다는 점은 모멘텀 둔화를 시사한다. 8월물과 10·12월물 간 가격 스프레드가 확대되는 구조적 움직임도 수급 불균형이 계절성을 넘어선 트렌드를 형성할지 주목된다.
또한 커트아웃 지수에서 갈비 부위 급등이 두드러진 반면, 햄·삼겹 가격이 약세를 보인 것은 소매·외식업 수요가 부위별로 엇갈리고 있음을 의미한다. 이는 향후 마진 관리 전략과 식품물가 전망에도 영향을 줄 수 있다.
나아가 미국 돼지 도축 두수 감소가 이어질 경우, 연말·내년 초 공급 타이트닝이 현실화될 가능성도 제기된다. 다만 파생상품 시장에서는 단기 고점 논란이 반복되는 만큼, 시장 참가자들은 가격 변동성 확대에 대비한 리스크 관리가 필요하다.
● 경향 분석 및 전망
USDA 재고 통계 감소와 커트아웃 지수 상승이 맞물리면서 현물·선물 가격 지지선이 강화됐으나, 여름 수요 피크 이후 재고 회복 여부가 관건이다. 특히 사료 가격, 에너지 비용, 달러화 흐름 등 매크로 변수가 복합적으로 작용해 추가 랠리 지속 여부를 결정지을 전망이다.
바차트의 담당 애널리스트 오스틴 슈뢰더는 이번 기사 작성 시점 기준 해당 상품에 대한 직·간접 보유 포지션이 없다고 밝혔다. 기사에 포함된 데이터는 정보 제공 목적이며 투자 판단의 책임은 투자자 본인에게 있다.
