돼지 선물가격, 상승세 이틀째 이어가…8월물 1.4달러·10월물 1.9달러 급등

미국 시카고상품거래소(CME)에서 거래되는 리언 호그(Lean Hog) 선물이 17일(현지시간)에도 반등 흐름을 이어 갔다. 주력 월물인 8월물은 전일 대비 $1.40 오른 $105.825에, 10월물은 $1.90 상승한 $90.600에, 12월물은 $1.875 뛴 $82.325에 각각 장을 마쳤다.

2025년 7월 18일, 나스닥닷컴 보도에 따르면, 당일 USDA(미 농무부)가 집계한 전국 기준(내륙 농장 인도) 생돈 현물 평균가는 $110.70으로, 전일 대비 $2.02 하락했다. 반면 CME 리언 호그 지수^*는 7월 15일자 기준 $107.20으로 1센트 상승해 현물 지표와 비슷한 흐름을 보였다.

같은 날 FOB 플랜트 기준 돼지고기 부위별(포크 컷아웃) 종합 가격은 $116.32로 전장 대비 $1.58 올랐다. 이 가운데 립(갈비) 부위만이 유일하게 하락세를 기록했다. 도축 물량은 목요일 하루 47만 3,000두로 집계되며, 주간 누적_(월~목) 187만 두를 기록했다. 이는 전주 대비 2만 1,000두, 전년 동기 대비 3만 8,059두 감소한 수준이다.

USDA가 10일 종료 주간(7월 4~10일) 돼지고기 수출 판매 실적을 발표한 결과, 신규 계약 체결량은 17,100톤(MT)으로 전주 대비 약 30% 줄었다. 최대 구매국은 멕시코와 일본이었다. 같은 기간 선적(수출) 물량은 26,500톤이었으며, 주로 멕시코와 중국으로 향했다.

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선물가격 세부 내역

8월물(HEQ25) 종가: $105.825 (+$1.400)
10월물(HEV25) 종가: $90.600 (+$1.900)
12월물(HEZ25) 종가: $82.325 (+$1.875)

기사 작성자인 오스틴 슈로더(Austin Schroeder)는 “언급된 어떤 증권도 보유하고 있지 않다”고 공정거래위원회(SEC) 규정에 따른 디스클로저를 통해 명시했다. 작성 목적은 정보 제공이며, 투자 자문이 아니라는 점도 덧붙였다. 또 “기사 속 견해는 전적으로 필자 본인의 것이며, 나스닥의 공식 입장과는 무관하다”고 밝혔다.

배경 설명: 리언 호그 선물이란?

리언 호그(Lean Hog) 선물은 미국에서 거래되는 돼지의 고기용 출하를 기준으로 한 파생상품이다. 농가·도축업체·유통업체 등 가격 변동 리스크를 헤지(hedge)하려는 수요와, 순수 투기·투자 수요가 동시에 존재한다. 계약 단위는 한 계약당 40,000파운드이며, 시카고상품거래소(CME)의 글로벡스(Globex) 전자거래 플랫폼에서 거의 24시간 거래된다.

CME 리언 호그 지수란?

이 지수는 USDA 공시 현물가격 데이터를 2일 지연 반영해 산출한다. 선물 만기 시 현·선물 가격 차이를 좁히는(콘버전스) 중요한 역할을 하며, 트레이더들은 이를 통해 현물·선물 가격 괴리를 예측한다.

포크 컷아웃(Pork Cutout) 지표

‘포크 컷아웃’은 돼지 한 마리를 부위별로 절단해 판매했을 때 얻을 수 있는 총 가치를 달러로 환산한 것이다. 각 부위 가격은 등심, 갈비, 다리, 배, 등갈비, 돼지머리 등에 따라 달라지며, 도축장 출하(FOB 플랜트) 기준 가격이 주로 인용된다.

이번 주 들어 선물 가격이 이틀 연속 반등한 배경에는 여름철 수요와 단기 공급 감소가 복합적으로 작용한 것으로 보인다. 그러나 USDA가 발표한 주간 수출 판매가 전주 대비 30%나 감소한 점은 수출 모멘텀 둔화를 시사한다. 공급이 줄어드는데도 현물 가격이 약세를 보이는 ‘가격 역전 현상’은 트레이더들의 경계감을 자극한다.

Lean Hog Futures Chart