선물 시장에서 이날 돈육 가격이 급등하고 있다. 계약 가격은 $1.17에서 $2.10 상승했다. 미국 농무부(USDA)의 전국 평균 생돈 협상 가격은 금요일 아침 기준 $96.03로 전일보다 $3.24 하락했다. CME 돈육 지수는 5월 28일 61센트 상승한 $94.13이 되었다.
2025년 5월 30일, 나스닥닷컴의 보도에 따르면, 5월 22일 주간에 돈육 수출 판매량이 총 30,490 MT로 전주 대비 감소했다. 출하량은 6주 만에 최고치인 28,893 MT에 달했다.
미국 농무부(USDA)의 금요일 오전 보고서에 따르면, FOB 공장 돈육 절단 가치가 $109.40로 $4.78 상승했다. 다만 햄 원물만이 가격 하락을 보여주었다. 목요일 연방 검사 돈육 도축량은 48만 마리로 추산되었으며, 주간 총 도축량은 1,439,000 마리로 전년 공휴일 주간 대비 2,311 마리 감소세를 보였다.
6월 25일 돈육 가격은 $101.200, $1.175 상승했으며, 7월 25일 돈육 가격은 $105.075, $2.100 상승했다. 8월 25일 돈육은 $104.975로 $1.575 상승했다.
