미국 소 선물이 주말을 앞두고 약세로 마감했다. 생우(라이브 캐틀) 선물은 금요일에 0.27~0.62달러 하락했고, 특히 12월물의 주간 하락 폭은 4.70달러로 집계됐다. 현물(현금) 거래는 북부 지역에서 215~219달러(대부분 상단 가격대)로 보고됐고, 남부 지역에서는 222~224달러 수준에서 체결됐다. 비육우(피더 캐틀) 선물은 등락을 반복한 뒤 금요일에 1.20~215달러 하락원문 표기 기준으로 마감했으며, 1월물은 한 주 동안 6.32달러 내렸다. CME 피더 캐틀 지수는 11월 20일 기준 1.44달러 상승한 339.72달러를 기록했다.
2025년 11월 23일, 나스닥닷컴에 게재된 바차트(Barchart) 보도에 따르면, 목요일 늦게 도널드 트럼프 대통령이 브라질산 쇠고기 수입에 부과되던 40% 관세를 철회했다. 현재는 관세율 할당(TRQ)이 적용되어 26.4%가 유효 관세율로 운영되며, 이번 조치는 11월 13일로 소급 적용된다. 이는 수입 쇠고기 흐름과 국내 도축·유통 가격에 잠재적 영향을 미칠 수 있다는 점에서 시선이 쏠린다.
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USDA 월간 ‘사육두수(Cattle on Feed)’ 보고서는 이날 오후 공개되었으며, 10월 송아지 입식(placements)은 203만9천 두로 전년 대비 10.02% 감소했다고 밝혔다. 같은 기간 출하(마케팅) 물량은 169만7천 두로 8.02% 줄었다. 이에 따라 11월 1일 기준 사육 중(on feed) 총두수는 1170만6천 두로 전년 대비 2.17% 감소했으며, 이는 시장 추정치에 근접한 결과로 전해졌다.
금요일 늦게 타이슨 푸즈(Tyson)는 네브래스카주 렉싱턴(Lexington) 공장의 운영을 중단하고(해당 시설은 일 5,000두 처리 규모), 텍사스주 아마릴로(Amarillo) 공장은 단일 풀(capacity) 교대 체제로 전환할 계획이라고 발표했다. 이는 생산능력 배치의 효율화 및 원가 구조 조정 차원에서 해석될 수 있으며, 지역별 현물 가격 및 출하 흐름에도 변화를 유발할 수 있다는 점에서 업계의 주목을 받고 있다.
USDA는 금요일 오후 보고에서 도매 박스드 비프(Wholesale Boxed Beef) 가격이 상승했다고 전했다. 초이스/셀렉트(Chc/Sel) 스프레드는 14.50달러로 축소됐다. 초이스(Choice) 박스는 0.20달러 상승해 371.48달러를 기록했고, 셀렉트(Select)는 2.80달러 올라 356.98달러를 나타냈다. 연방 검사 기준 이번 주 소 도축두수는 58만5천 두로 추정됐다. 이는 전주 대비 9천 두 증가이나, 전년 동기 대비 50,308두 감소한 수준이다.
선물 종가(현지 시각 금요일)
2025년 12월물 라이브 캐틀(Dec 25 Live Cattle): $214.450, $0.275 하락 [링크: https://www.barchart.com/futures/quotes/le*1/overview]
2026년 2월물 라이브 캐틀(Feb 26 Live Cattle): $214.775, $0.625 하락 [링크: https://www.barchart.com/futures/quotes/le*2/overview]
2026년 4월물 라이브 캐틀(Apr 26 Live Cattle): $215.150, $0.425 하락 [링크: https://www.barchart.com/futures/quotes/le*3/overview]
2026년 1월물 피더 캐틀(Jan 26 Feeder Cattle): $314.225, $2.150 하락 [링크: https://www.barchart.com/futures/quotes/gf*1/overview]
2026년 3월물 피더 캐틀(Mar 26 Feeder Cattle): $307.050, $1.500 하락 [링크: https://www.barchart.com/futures/quotes/gf*2/overview]
2026년 4월물 피더 캐틀(Apr 26 Feeder Cattle): $305.350, $1.200 하락 [링크: https://www.barchart.com/futures/quotes/gf*3/overview]
용어 설명 및 맥락
– 라이브 캐틀(Live Cattle): 출하 직전의 비육 완료된 성우(도축 직전 단계)를 기초자산으로 하는 선물 계약을 의미한다. 피더 캐틀(Feeder Cattle)은 비육 중인 송아지·중형우를 대상으로 하며, 사료비·입식 가격 등 공급 전단의 변수가 더 직접적으로 반영된다.
– CME 피더 캐틀 지수: 시카고상품거래소(CME)가 산출하는 현물 가격 지표로, 피더 캐틀 선물의 결제·헤지 기준으로 활용된다.
– 박스드 비프(Boxed Beef) 가격과 초이스/셀렉트 스프레드: 도축 후 등급별로 소분·박스화된 쇠고기의 도매가격 지표다. 초이스(상급)와 셀렉트(중급) 가격 차이를 스프레드라 하며, 축소는 상대적으로 셀렉트 수요가 강하거나 초이스 수요가 둔화될 때 나타날 수 있다.
– 사육두수 보고(Cattle on Feed): 사료장(feedlot)에 입식된 두수(placements), 월간 출하 두수(시장 출하·marketings), 그리고 월말 사육 중(on feed) 총두수를 집계한 월간 USDA 통계다. 이는 향후 도축·공급 타이밍을 가늠하는 핵심 선행 지표로 해석된다.
– 관세율 할당(TRQ): 일정 물량까지는 낮은 관세율을, 초과 물량에는 높은 관세율을 적용하는 제도로, 실효 관세율은 수입량·쿼터 소진 속도에 따라 달라진다.
시장 해석과 시사점
첫째, 10월 입식 감소(-10.02%)와 출하 감소(-8.02%)는 단기적으로 공급 압력이 다소 완화되고, 향후 분기(특히 1분기~초봄)의 도축 가능 물량이 전년 대비 타이트해질 여지가 있음을 시사한다. 이는 현물 가격의 하방 경직성을 높이며, 선물곡선의 근월·원월 간 스프레드에도 영향을 줄 수 있다.
둘째, 타이슨의 렉싱턴 가동 중단 및 아마릴로 단일 교대 전환은 지역 도축 캐파 재배치를 의미한다. 이는 단기적으로 특정 지역의 출하 병목 또는 운송 비용 변동을 야기할 수 있으며, 현금 거래 기준의 지역 스프레드에 변동성을 확대할 가능성이 있다.
셋째, 브라질산 쇠고기 관세 철회(유효세율 26.4%, 11월 13일 소급)는 수입선 다변화와 가공용 원료육 조달비용에 변화를 줄 수 있다. 일반적으로 수입 증가 기대가 형성되면 도매단의 경쟁이 심화되어 박스드 비프 가격 구조에도 미세한 조정이 생길 수 있으나, 실제 영향은 환율·물류비·수요 사이클에 좌우되므로 추후 물량 데이터 확인이 필요하다.
넷째, 초이스/셀렉트 스프레드 14.50달러로의 축소는 상대적으로 중급 등급 수요의 회복 또는 상급 등급 고가 저항을 반영하는 신호로 해석될 수 있다. 이는 연말 소비 시즌의 컷별 수요 믹스 변화와도 맞물려 유통 마진 및 가공 스케줄링에 실무적인 함의를 제공한다.
다섯째, 주간 도축 58만5천 두(전주 대비 +9천, 전년 대비 -50,308)는 계절적 패턴과 감산·정비 일정, 수요 강도 간 균형을 반영한다. 전년 대비 감소분은 공급 타이트함을 시사하지만, 현물가의 추가 랠리 여부는 소매단 전가력과 외식·가정 내 소비 트렌드에 좌우될 것이다.
종합하면, USDA 사육두수 통계의 전년 대비 감소, 타이슨의 생산능력 조정, 브라질산 관세 체계 변화가 동시에 겹치며 소·쇠고기 밸류체인에 구조적 재가격 신호를 보내고 있다. 단기적으로는 포지션 정리(headline risk 회피) 성격의 매물이 출회되었으나, 데이터 측면에서는 근월 공급 타이트 가능성과 유통단 수요 민감도를 함께 주시할 필요가 있다.
투자자 유의 문구
본 기사 작성일 기준, 오스틴 슈로에더(Austin Schroeder)는 본문에 언급된 어떠한 증권에도(직접 또는 간접적으로) 포지션이 없었다고 밝혔다. 본 기사에 포함된 모든 정보와 데이터는 정보 제공 목적일 뿐이다. 자세한 내용은 바차트 공시 정책(Barchart Disclosure Policy)을 참조할 수 있다. [링크: https://www.barchart.com/terms#disclosure]
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