시카고상품거래소(CME)의 라이브 캐틀(Live Cattle) 및 피더 캐틀(Feeder Cattle) 선물이 6일(현지시간) 장 마감에서 또다시 사상 최고가를 갈아치우며 미국 축산물 선물시장의 강세 흐름을 재확인했다. 특히 8월물, 10월물, 12월물 등 전 계약월이 일제히 2달러대 중·후반의 상승 폭을 기록해 시장 전반에 걸친 매수세 집중을 시사한다.
2025년 8월 7일, 나스닥닷컴의 보도에 따르면, 만기월인 8월 라이브 캐틀 선물에 대한 실물 인도 통지가 단 한 건도 발행되지 않았다. 이는 선물·현물 가격이 빠르게 수렴하는 상황에서 인도를 통한 차익거래 기회가 사실상 소멸했음을 뜻한다. 동시에 일부 참가자들은 만기 이전 포지션 정리를 마쳤거나 롤오버(차월물로 이월) 전략을 취했을 가능성이 크다는 해석이 나온다.
현물 거래는 주 초반 내내 잠잠한 흐름을 보였으나, Central Stockyards Fed Cattle Exchange가 주관한 온라인 경매에서는 1,558두 가운데 479두가 두당 237달러에 매도됐다. 텍사스(TX) 지역에서 성사된 해당 거래는 귀중한 가격 발견(price discovery) 신호로 작용하면서 선물 가격 상승세에 추가 동력을 제공했다.
육성우(송아지) 선물인 피더 캐틀 시세도 급등했다. 8월물은 3.975달러, 9월물은 4.675달러, 10월물은 4.575달러 올랐다. CME Feeder Cattle Index 역시 8월 5일 기준 전일 대비 0.18달러 상승한 336.21달러를 기록하며 현물 지표도 견조한 모습을 이어갔다.
USDA(미국 농무부) 박스 비프(Boxed Beef) 지수도 반등세를 지속했다. 6일 오후 집계 기준, Choice 등급 박스 비프는 파운드(lb)당 4.92달러 급등한 374.86달러, Select 등급은 5.42달러 오른 351.36달러에 형성됐다. 이에 따라 두 등급 간 가격 차이인 Chc/Sel 스프레드는 23.50달러로 확대됐다.
“소비자 가공·외식 수요가 여름철 정점을 지나며 다소 주춤할 것이라는 전망이 있었지만, 가격 지표는 오히려 탄력을 되찾고 있다.” — 업계 애널리스트
한편 USDA는 6일(화) 도축 마릿수를 116,000두로 추정했다. 주간 누계(월~화 기준)는 332,000두로, 전주 같은 기간 대비 1,000두 감소했고 2024년 동기 대비로는 28,722두 적다. 공급 타이트(tight) 현상이 선물·현물 가격 동반 상승의 배경이라는 평가가 설득력을 얻는다.
계약월별 종가·등락폭
라이브 캐틀
8월물: 236.300달러(▲2.025)
10월물: 229.650달러(▲2.550)
12월물: 230.725달러(▲2.575)
피더 캐틀
8월물: 345.025달러(▲3.975)
9월물: 344.225달러(▲4.675)
10월물: 342.400달러(▲4.575)
전문가 시각과 시장 의미
이번 랠리는 사료용 옥수수 및 대두박 가격 하락에 따른 사육 비용 둔화, 여름 이후 수급 공백에 대한 헤지 펀드·상업 참여자의 매수세 강화가 결합한 결과로 풀이된다. 특히 미국 남부와 중서부 지역의 폭염과 가뭄은 목초지 회복을 지연시켜 도축 가중치(weight)를 낮추고 공급 빡빡함을 부추기고 있다.
또한 미국 경기 연착륙 기대에 따른 가처분소득 개선 전망까지 겹치며 고단백 식품 수요가 유지될 것이라는 ‘수요 사이드’ 논리도 힘을 얻는다. *※ 가처분소득: 세금 등을 제외하고 가계가 자유롭게 쓸 수 있는 소득.
시장 구조 측면에서는 CFTC(미 상품선물거래위원회) 주간 포지션 보고서에서 확인되는 펀더멘털 롱 포지션 확대, 그리고 옵션 스트라이크별 오픈이 interest
가 가격 상단을 넓히는 원동력으로 지목된다. 다만 계절적 성수기가 지나고 9~10월 도축 물량이 늘어날 경우, 상승 탄력은 다소 완화될 수 있다는 경계감도 공존한다.
용어 설명
• Live Cattle 선물: 일정 체중(주로 1,200~1,400파운드)에 도달한 비육우를 대상으로 하는 선물 계약이다. 실제 현물 인도가 가능하며, 미국 내 육류 가공업체·사료업체·투자자가 가격 변동 리스크를 회피하거나 투기 목적으로 거래한다.
• Feeder Cattle 선물: 600~800파운드 미만의 송아지·육성우를 거래 대상으로 한다. 사육 업자는 피더 캐틀을 구매해 사료를 급여하고 체중을 불린 뒤 라이브 캐틀로 전환해 매도한다.
• Boxed Beef 가격: 도축·분할된 소고기를 일정 규격(박스)으로 포장해 도매 단계에서 거래할 때의 가격이다. Choice와 Select는 지방 함량·육질에 따라 구분되는 USDA 등급이며, 두 등급 간 가격차(Chc/Sel 스프레드)는 소비자 선호 및 공급 구조를 가늠하는 지표가 된다.
• CME Feeder Cattle Index: 미 전역 현물시장의 육성우 평균 가격을 집계한 지수로, 피더 캐틀 선물 최종결제 가격 산정에 사용된다.
본 기사 작성 시점(2025년 8월 7일 기준)에서, 기사 작성자인 Austin Schroeder는 해당 상품에 대한 직·간접적 포지션을 보유하고 있지 않다. 모든 데이터는 정보 제공 목적이며, 투자 손실에 대한 책임은 투자자 본인에게 있다.
