뉴욕 세계 설탕 7월물(SBN25)은 금요일에 +0.05(+0.29%) 상승하여 마감했고, 런던 ICE 백설탕 8월물(SWQ25)은 +2.50(+0.53%) 상승하여 마감했다. 금요일 설탕 가격은 브라질의 설탕 생산 감소 소식에 따라 펀드 숏 커버링이 촉발되어 이틀 연속 상승세를 보였다. 유니카는 목요일에 브라질 2025/26 중남부의 5월 전반기 설탕 생산이 전년 대비 -6.8% 감소하여 240.8만 톤(MMT)에 이르렀으며, 2025/26 브라질 중남부 설탕 생산량이 5월 중순까지 누적적으로 전년 대비 -22.7% 감소하여 398.9 MMT에 이른다고 보고했다.
2025년 5월 31일 나스닥닷컴의 보도에 따르면, 설탕 가격은 지난 두 달간 하락세를 보였으며, 뉴욕 설탕은 3년 반 만에 최저치를 기록했고, 런던 설탕은 4개월 이상 만에 최저치를 기록했다. 전 세계 설탕 과잉 공급에 대한 기대감이 가격을 타격했다. 지난 목요일 미 농무부(USDA)의 반기 보고서는 2025/26 전 세계 설탕 생산량이 전년 대비 +4.7% 증가하여 사상 최고치인 189,318 MMT에 이를 것으로 전망했다.
이와 관련해, 브라질의 2025/26 설탕 생산은 전년 대비 +2.3% 증가하여 4,470만 톤을 기록할 것으로 전망되고 있다. 또한, 인도의 설탕 생산은 우호적인 몬순 강수량과 설탕 재배지 증가 덕분에 2025/26에 전년 대비 +25% 증가하여 3,530만 톤에 이를 것으로 보인다. 태국의 2025/26 설탕 생산도 전년 대비 +2% 증가하여 1,030만 톤에 이를 것으로 예상되고 있다.
인도에서는 풍부한 강우량 전망이 설탕 가격에 악재로 작용하고 있으며, 4월 15일 인도 지구과학부는 올해 몬순이 장기 평균의 105%에 이를 것이라고 예측했다. 몬순 시즌은 6월부터 9월까지이다.
인도 정부는 1월 20일 설탕 수출을 완화한다고 발표하면서 이번 시즌 동안 자국 설탕 제분소가 100만 톤을 수출할 수 있도록 허용했다. 이는 2023년에 설탕 수출을 제한한 조치를 완화한 것이다. 2022/23 시즌에는 인도가 611만 톤을 수출하도록 허용했으며 이는 이전 시즌 기록적인 1,110만 톤에서 감소한 수치다. 하지만 인도설탕제조자협회(ISMA)는 2024/25 설탕 생산이 전년 대비 -17.5% 감소하여 5년 만에 최저치인 2,620만 톤으로 떨어질 것으로 전망하고 있다.
