시카고 상품거래소(CME) 돼지 선물(Lean Hog Futures)이 17일(현지시간) 장중 상승 흐름을 이어가며 $1.40~$1.90 폭으로 마감가를 끌어올렸다. 이날 가장 근월물인 8월물은 $105.825에 거래를 마쳤다.
2025년 7월 18일, 나스닥닷컴의 보도에 따르면 미 농무부(USDA)가 집계한 전국 평균 현물 생돼지(바탕) 가격은 전일 대비 $2.02 하락한 $110.70으로 집계됐다. 한편 CME Lean Hog Index는 7월 15일 기준 $107.20으로 전일 대비 1센트 상승했다.
미 농무부가 오전 발표한 FOB 공장 기준 돼지고기 컷아웃(pork cutout) 지수는 전일 대비 $1.58 오른 $116.32/cwt를 기록했다. 주요 부위(primal) 가운데 갈비(rib)만이 유일하게 하락했다는 점이 눈에 띈다.
같은 날 USDA는 도축(head) 실적을 473,000두로 추정했다. 이번 주 누적 도축은 187만 두로, 전주 대비 2만1,000두, 전년 동기 대비 3만8,059두 감소했다.
“미국 내 도축 마릿수가 완만한 감소세를 보이는 가운데 커트아웃 지수는 완만한 반등을 이어가고 있다.”
해외 판로에서도 지표가 공개됐다. 7월 10일 종료 주간 미국산 돼지고기 수출 판매(선적 전)는 17,100톤으로 직전 주 대비 약 30% 줄었다. 최대 구매국은 멕시코와 일본이었다. 실제 선적(Export Shipments) 규모는 26,500톤으로, 멕시코와 중국이 최대 수입국으로 집계됐다.
종목별 시가 마감가는 다음과 같다.
• 8월물: $105.825 (+$1.400)
• 10월물: $90.600 (+$1.900)
• 12월물: $82.325 (+$1.875)
해당 기사 작성자인 Austin Schroeder는 “해당 증권에 직·간접적 보유 포지션이 없다”고 밝혔다. 이는 Barchart Disclosure Policy에 따른 것으로, 기사는 투자 자문이 아닌 정보 제공 목적임을 명시한다.
📌 용어 해설
Lean Hog Futures: 다이어트된(지방이 적은) 돼지고기를 기준으로 한 선물계약으로, 미국 돼지고기 가격 변동을 헤지하거나 투기 목적으로 거래된다.
Pork Cutout Value: 도축 후 등급별, 부위별로 나뉜 돼지고기의 가치를 합산한 지표다. FOB(Free On Board) Plant라는 표현은 공장 기준 운임·보험료 미포함 가격을 뜻한다.
CME Lean Hog Index: 미국 주요 지역 현물 생돼지 가격을 가중 평균한 2일 시차 지표로, 선물 최종 결제 가격을 산정할 때 사용된다.
🧐 기자의 시각과 전망
단기적으로는 여름철 바비큐 수요 증가, 멕시코·중국 등 해외 수요가 현물 가격을 지지하고 있다. 그러나 사료 가격 하락과 도축 마릿수 감소폭 축소가 맞물리면 가을 이후 공급 부담이 재차 부각될 가능성도 있다. 특히 10월·12월물 선물 가격이 8월물 대비 크게 할인돼 있는 현물·선물 스프레드는 시장이 향후 수익성 둔화를 선반영하고 있음을 시사한다.
향후 관전 포인트는 다음 두 가지다. 첫째, 중국 정부의 국가비축 수매 규모 및 시기다. 둘째, 미 연준의 금리 정책이 달러 강세 지속 여부와 맞물려 수출경쟁력에 미칠 영향이다. 본 기자는 돼지고기 소비가 계절적 피크를 지나며 4분기 후반 재고 적체 우려가 다시 부상할 것으로 전망한다.
따라서 현물 시장 참가자는 선물 커버(헤지) 전략의 비중을 높이는 한편, 가공업체 및 유통사는 계약 구조를 가변가격 계약으로 전환해 가격 변동성에 대응할 필요가 있다.
