돼지고기 선물가격이 목요일 대체로 하락했다.
2026년 2월 27일, Barchart의 보도에 따르면, 린 호그(lean hog) 선물이 대부분의 계약에서 35~90센트 하락했다. 이날 미국농무부(USDA)가 집계한 전국 평균 기본 돼지고기 협상 가격은 목요일 오후 기준으로 $95.29로 전일보다 1센트 하락했다. 또한 CME Lean Hog Index는 5월 20일 기준으로 49센트 상승한 $92.34로 보고됐다.
수출 실적도 주요 지표로 제시됐다. USDA의 주간 수출 판매 자료에 따르면 5월 15일 주간에 총 37,391톤(MT)의 돼지고기가 판매됐으며, 이는 7주 만의 최고치였다. 수입국별로는 멕시코 14,400톤이 최대 구매국이었고, 중국 7,800톤이 뒤를 이었다. 실제 선적량은 28,547톤으로 집계돼 5주 만에 최대를 기록했고, 주요 도착지는 멕시코 12,800톤과 일본 4,400톤이었다.
가공·도매 지표도 함께 발표됐다. USDA가 집계한 목요일 오후 기준 FOB(공장 인도) 기준 돼지고기 컷아웃 가치는 $100.27로 23센트 상승했다. 다만 돼지고기 주요 부분인 버트(butt), 립(rib), 햄(ham) 프라이멀(primal)은 모두 가격 하락이 보고됐다.
도축 통계도 공개됐다. USDA는 목요일 연방검사(federally inspected) 대상 돼지 도축을 479,000두로 추정했으며, 해당 주간 합계는 1,928,000두였다. 이는 전주 대비 14,000두 증가한 수치이며, 전년 동기 대비 10,006두 증가한 것이다.
선물 마감 가격(종가)은 다음과 같이 보고됐다:
2025년 6월물(Hex Jun 25)은 $98.700로 $0.825 하락, 2025년 7월물은 $102.050로 $0.475 하락, 2025년 8월물은 $102.000로 $0.350 하락했다.
기사 작성자: Austin Schroeder
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용어 해설:
린 호그(lean hog) 선물은 돼지고기 가격에 연동되는 선물계약으로, 도축장 가공 전의 돼지(육용 돼지)를 대상으로 한 선물상품이다. CME Lean Hog Index는 시카고상업거래소(CME)에서 집계하는 돼지고기 현물 가격지수다. FOB plant pork cutout value는 공장(육가공업체)에서 컷아웃(부위별 도축 후 산출되는 도매가치)을 바탕으로 계산된 도매 기준 가격으로, 가공·판매 단계의 수익성 지표로 활용된다. 단위인 MT는 미터톤(metric ton)을 의미하며 1 MT는 1,000kg이다.
시황 해석 및 향후 전망:
이번 목요일 선물 대부분의 계약이 35~90센트 하락한 것은 단기 수급 불균형과 시장 심리의 영향으로 해석된다. 수출 판매가 7주 만의 최고치를 기록했음에도 불구하고 선물가격이 하락한 배경에는 실제 선적량이 판매량 대비 적게 집계된 점(선적 28,547톤), 그리고 일부 핵심 부위(버트·립·햄)의 가격 약세가 복합적으로 작용했을 가능성이 있다.
단기적으로는 도축두수 증가(주간 합계 1.928백만두, 전주 대비 +14,000두)가 공급 압력으로 작용할 수 있다. 공급이 늘어나는 상황에서 주요 프라이멀 부위의 약세가 지속되면 가공업체의 마진은 개선되더라도 도매 및 선물가격은 추가 하락 압력을 받을 수 있다. 반대로 수출 수요가 꾸준히 유지되거나 확대될 경우(예: 멕시코, 중국, 일본 등으로의 수출 증가) 이는 하방 압력을 일부 상쇄할 수 있다.
중장기적으로는 사료(곡물) 가격, 계절적 소비 패턴, 국제 무역 제한 및 통화(달러) 흐름이 가격 변동성에 중요한 영향을 미칠 것이다. 특히 돼지고기 수출의 주요 시장인 멕시코와 중국의 수요 변화는 미국 돼지고기 가격을 좌우하는 핵심 변수가 될 가능성이 높다. 투자자와 업계 참여자는 도축 통계, 컷아웃 가치, 그리고 주간 수출 실적을 통합적으로 모니터링할 필요가 있다.
실무적 조언:
사료비 상승이나 공급 변동에 민감한 육가공업체와 축산업자는 리스크 관리를 위해 헤지(선물·옵션) 전략을 검토해야 한다. 수출 의존도가 높은 업체는 주요 수출국의 수요 지표와 통관·물류 리스크를 꼼꼼히 확인하는 것이 필요하다. 거래자는 단기 가격 약세에 따른 매수 기회를 모색하되, 도축량 증가와 주요 프라이멀 약세가 지속되는지 여부를 지켜봐야 한다.
참고: 본 기사는 Barchart의 보도 내용을 기반으로 번역·정리한 것으로, 원문에 명시된 수치와 견해를 충실히 반영했다.
