돼지고기 선물가격 화요일 강세…12월물 등 전반적 상승세

돼지고기(린 호그) 선물이 2월 24일(화) 장에서 전반적으로 강세를 보이며 계약별로 52센트에서 $2.325까지 상승했다. 이 가운데 12월물(Dec 24)이 주도적인 상승을 기록했다. 현지 거래량은 다소 적어 전국 평균 기초 돼지가격(national average base hog price)은 화요일 오전 기준으로 다시 보고되지 않았으며, 5일 이동평균은 $74.79로 집계됐다. 월요일에는 일부 종목에서 급등하는 장세가 관찰됐다.

2026년 2월 25일, Barchart의 보도에 따르면, CME(시카고상품거래소)의 CME Lean Hog Index는 10월 25일$85.554로 보고되었으며 이는 전일 대비 $0.12 상승한 수치다. 또한 USDA(미국농무부)가 집계한 가공장 인도조건(FOB) 돈육 컷아웃 가치(FOB plant pork cutout value)는 화요일 오전 보고에서 전일 대비 $0.26 오른 $102.21 per cwt로 나타났다.

부위별로는 로인(loin)과 피크닉(picnic)이 각각 $3.87, $4.01 하락한 반면, 다른 주요 원지(primals)들은 $1.23에서 $5.96까지 상승했다. USDA는 월요일의 도축(First-In, FI) 돼지 도축두수를 488,000두로 추정했으며 이는 전주 월요일과는 동일한 수준이고, 전년 동기 대비로는 13,045두 많은 수치라고 밝혔다.

시황별 선물 가격(거래소 공시 기준)

Dec 24 Hogs는 $82.950, 상승폭 $2.325로 거래되고 있다.
Feb 25 Hogs는 $85.375, 상승폭 $1.150를 기록했다.
Apr 25 Hogs는 $87.650, 상승폭 $0.525로 집계됐다.

저자 및 공개(Disclosure)

이 기사 작성일 기준으로 저자 Austin Schroeder는 본문에 언급된 어떤 증권에도 직접적 또는 간접적으로 포지션을 보유하지 않았다고 밝혔다. 본 기사에 포함된 모든 정보와 데이터는 정보 제공 목적이며, 기사에 표현된 견해는 저자의 개인적 견해이며 반드시 Nasdaq, Inc.의 입장을 반영하지는 않는다.

용어 설명

본 기사에서 사용된 주요 용어에 대한 간단한 설명은 다음과 같다.
린 호그(Lean hog) 선물은 돼지 도축 후 수급과 소비재 가격에 민감한 돼지고기 부문을 거래하는 파생상품이다. CME Lean Hog Index는 거래소가 산출하는 기준 가격 지수로 실제 현물 거래와 가공장 인수 가격을 반영한다. FOB plant pork cutout value는 가공장 인도조건 기준으로 주요 돼지고기 부위(로인, 숄더, 햄 등)를 가공 후 가중평균한 가치이며, cwt는 백파운드(centum weight)를 의미한다(1 cwt = 100파운드). 이러한 지표들은 돼지고기 가격과 마진, 육가공업체의 수익성, 도축업체와 사육농가의 실질수익에 밀접한 영향을 미친다.

시장 영향과 해석

이번 가격 상승은 단기적으로는 선물시장의 포지셔닝 변화와 거래량이 적은 가운데 특정 만기물이 집중적으로 매수되며 확대된 측면이 있다. $74.79$85.554$102.21로 오른 것은 도매 차원의 제품 수요 또는 공급 차질 우려가 동시에 작용했을 가능성을 시사한다.

거시적 영향으로 보면 돼지고기 선물 가격의 지속적 상승은 다음과 같은 파급효과를 낳을 수 있다. 첫째, 도축업체·육가공업체의 원부자재 비용이 상승해 가공마진이 압박될 수 있다. 둘째, 최종 소비자 가격(마트·식당의 돼지고기 가격)이 서서히 상승 압력을 받아 인플레이션 측면에서 육류 가격 상승 요인으로 작용할 수 있다. 셋째, 사료비·사육비 상승과 맞물려 농가의 실질 소득 변동성이 커질 수 있다. 넷째, 수출국 및 주요 수입국의 수요 변화에 따라 단기 변동성이 확대될 수 있다.

단기적 관점에서 투자자와 업계 관계자들이 유의해야 할 점은 다음과 같다. 첫째, 거래량이 적은 장세에서는 호가 스프레드(매수·매도 격차)가 확대되어 가격 변동성이 커질 수 있으므로 포지션 관리가 중요하다. 둘째, USDA와 같은 공신력 있는 기관의 도축·재고·수요 통계 발표 시 가격이 급변하는 경향이 있으므로 관련 지표 발표 일정을 주시해야 한다. 셋째, 부위별 컷아웃 가치의 분화(예: 로인·피크닉 가격 하락 vs 기타 원지 상승)는 가공업체의 제품 믹스와 수익성에 차별적 영향을 미치므로 부위별 수급 상황을 세부적으로 분석해야 한다.

전망 및 시사점

중기적으로는 사육사이클과 계절적 수요, 사료 가격(옥수수·대두 등) 변화, 해외 수출 수요의 방향에 따라 호그 선물 가격이 재조정될 가능성이 높다. 예컨대 사료비가 상승하거나 해외 수요가 증가하면 선물가격의 추가 상승 압력이 커지며, 반대로 사육두수 회복과 생산 증가는 가격을 하향 안정화시킬 여지가 있다. 정부의 무역정책이나 방역 이슈(예: 아프리카돼지열병 확산 우려 등) 또한 가격 변동성을 증대시키는 요인으로 남아 있다.

종합하면, 2026년 2월 24일 장에서 관찰된 돼지고기 선물의 강세는 컷아웃 가치 상승과 일부 만기물의 집중 매수, 제한된 거래량이 복합적으로 작용한 결과다. 시장 참가자들은 단기적 변동성 리스크를 관리하면서 USDA 통계, 컷아웃 가치의 추세, 사료비와 글로벌 수요 동향을 면밀히 모니터링할 필요가 있다.