돈육(리지 호그) 선물은 수요일 거래에서 전반적으로 하락하며 낙폭을 키웠다. 현물과 선물 시장의 혼조 속에 근월물을 제외한 주요 계약들은 하락 마감했다.
2026년 2월 12일, Barchart가 나스닥닷컴에 게재한 보도에 따르면, 린 호그(lean hog) 선물은 수요일 세션에서 계약당 55센트 하락한 $1.65에 마감했으며, 근월인 2월물은 5센트(0.05달러) 상승했다. 같은 날 USDA(미 농무부)의 전국 기준 돼지(베이스 호그) 가격은 오후 기준으로 $88.17로 전일보다 43센트 올랐다. 또한 CME(시카고상품거래소) 린 호그 지수는 2월 6일 기준으로 14센트 하락한 $86.32로 집계되었다.
미 농무부의 수요일 오후 발표에 따르면 돼지고기 도체 가공용 컷아웃 값(pork carcass cutout value)은 100파운드당($/cwt) $93.77로 $1.69 하락했다. 보고서에선 로인(loin) 부위만 유일하게 상승한 것으로 나타났다. 같은 보고서에서 미국 연방검사대상 도축 물량은 수요일 기준 495,000두로 추정되며, 주간 누계는 147만4,000두(1.474 million head)로 집계되었다. 이는 직전 주보다 63,000두 많고, 작년 동기간보다 10,047두 많은 수치다.
선물 종목별 마감은 다음과 같다:
2026년 2월물(HE*1) $86.900로 $0.050 상승,
2026년 4월물(HE*2) $93.850로 $1.650 하락,
2026년 5월물(HE*3) $98.025로 $1.500 하락했다.
중요 지표 요약: 전국 기준 베이스 호그 가격 $88.17(전일대비 +$0.43), CME 린 호그 지수 $86.32(2월 6일 기준, -$0.14), 돼지고기 컷아웃 $93.77(/cwt, -$1.69), 수요일 도축 495,000두, 주간 누계 1,474,000두(전주 +63,000두, 전년동기 +10,047두).
기사 작성자 Austin Schroeder는 본 기사에 언급된 증권들에 대해 직접적·간접적 보유 포지션이 없음을 밝혔다. 본 보도에 포함된 모든 정보와 데이터는 정보 제공 목적이며, Barchart의 공시 정책과 나스닥닷컴 게재 문구의 면책사항이 함께 표기되었다.
용어 설명
독자들이 생소할 수 있는 주요 용어를 설명하면 다음과 같다. ‘린 호그(lean hog) 선물’은 돼지고기(도체) 선물 시장에서 거래되는 대표적 상품으로, 도축 후 가공 가능한 돼지(돼지 고기) 가격을 반영한다. ‘컷아웃 값(pork carcass cutout value)’은 도체 전체를 부위별로 가공했을 때의 시장가치를 합한 금액을 말한다. ‘/cwt’는 100파운드(hundredweight)를 의미하며, 1 cwt는 약 45.36kg에 해당한다. ‘CME 린 호그 지수’는 현물 거래와 선물가격을 종합해 산출하는 지표로, 업계에서 가격 기준으로 널리 사용된다.
시장 해석 및 전망
이번 보고서의 핵심은 컷아웃 값의 하락과 선물 전반의 약세다. 컷아웃 값이 $1.69 하락한 반면, USDA의 전국 베이스 호그 가격은 소폭 상승했다는 점은 현물(현금) 시장과 가공·도매 가치 간의 단기적 괴리를 시사한다. 도축 물량 증가(수요일 495,000두, 주간 누계 1,474,000두)는 공급 측면에서의 압박 요인으로 작용해 컷아웃 값과 선물가격 하방 압력을 강화한 것으로 보인다.
이 같은 흐름은 다음과 같은 영향 가능성을 제기한다. 첫째, 도축 물량이 지속적으로 늘어나면 유통시장에 출회되는 돼지고기 물량 확대로 인해 단기적으로 도매가격(컷아웃)과 선물가격의 하방 압력이 커질 수 있다. 둘째, 베이스 호그 가격의 소폭 상승은 농가 측면의 현금 거래 수요나 개별 거래조건의 변화, 또는 도매시장 내 특정 부위(예: 로인) 수요 강세와 맞물려 나타난 현상일 수 있다. 셋째, 만약 도축 물량 증가가 지속되면서 육가공업체의 재고가 누적되면, 가공 마진이 축소되어 장기적으로는 도축·가공업체의 가격 책정 전략 변화가 예상된다.
투자자·산업 참여자 관점의 유의점
시장 참여자는 다음 사항을 점검할 필요가 있다. 우선 단기적 가격 변동성에 대비해 리스크 관리를 강화할 필요가 있다. 특히 선물 포지션을 운용하는 경우 근월물과 장월물 간 스프레드 변동성에 주목해야 한다. 또한 가공용 컷아웃 값과 베이스 호그 가격 간 괴리가 지속될 경우, 이는 헷지(hedge) 전략의 효율성에 영향을 미칠 수 있으므로 헤지 비율과 만기를 재검토해야 한다. 마지막으로, 돼지고기 수요 측면에서 외식·유통 수요의 계절적 변동, 육류 대체재(예: 소고기) 가격 변동도 중장기 가격 방향을 결정하는 변수임을 유념해야 한다.
결론
요약하면, 2026년 2월 12일 발표된 수치들은 도축 물량 증가와 컷아웃 값 하락이 선물시장 하방 요인으로 작용했다는 점을 보여준다. 다만 베이스 호그 가격의 소폭 상승과 일부 부위(로인)의 강세는 현물시장에서의 부분적 수요 지표로 해석될 수 있다. 향후 시장 방향은 도축 물량의 추이, 도매 컷아웃 값의 추가 등락, 계절적 수요 변화 및 사료비 등 생산비 흐름에 따라 달라질 것으로 전망된다.
참고: 본 보도는 Barchart의 데이터와 USDA 발표 자료를 기반으로 구성되었으며, 제시된 수치와 해석은 보도 시점의 공개 자료에 근거한다.
