린 호그(lean hog) 선물이 화요일 장에서 계약별로 25센트에서 1.25달러까지 하락하며 마감했다. 미국 농무부(USDA)의 전국 기초 돼지 가격은 화요일 오후 기준 $87.74로 보고되었고, CME Lean Hog Index는 2월 6일 기준으로 11센트 하락한 $86.46을 기록했다.
2026년 2월 11일, Barchart의 보도에 따르면 이번 약세는 선물 시장 전반의 매도 심리와 육류 가공 부문의 컷아웃 가치 변동이 복합적으로 작용한 결과로 분석된다. 화요일 오후 USDA 보고에 따르면 돼지고기 정육 평균(컷아웃 값)은 $(per cwt) 기준 $95.46로 37센트 하락했다.
보고서는 등심(loin), 갈비(rib), 삼겹(belly) 부위가 주요 하락 프라임(primal)으로 표시되었다고 전했다.
USDA는 또한 연방 검사 대상 돼지 도축 실적을 화요일 기준으로 494,000두로 추정했으며, 주간 누적치는 979,000두라고 밝혔다. 이는 지난주 대비 58,000두 증가한 수치이나, 작년 동기간보다 782두 감소한 수준이다.
선물별 종가는 다음과 같다: 2026년 2월물(2월 만기)은 $86.850로 $0.250 하락, 4월물은 $95.500로 $1.225 하락, 5월물은 $99.525로 $0.850 하락했다. 각 계약의 등락폭은 상품별 수급 전망과 가공업체의 구매 압력, 소비자 수요의 계절적 변화 등이 복합적으로 반영된 결과로 해석된다.
기사 작성일 기준으로 저자 Austin Schroeder는 본 기사에서 언급된 증권들에 대해 직접적이거나 간접적인 포지션을 보유하고 있지 않았다고 명시되어 있다. 또한 본 기사에 포함된 모든 정보와 데이터는 정보 제공을 목적으로 하며, 추가적인 거래 권유나 투자 조언을 의미하지 않는다.
용어 설명
CME Lean Hog Index는 미국 시카고상품거래소(CME)에서 산출하는 린 호그(살코기 중심의 돼지고기) 선물의 현물가 지표이다. 1 일반적으로 여러 가공·유통 단계의 현물 거래 데이터를 종합해 산출되며, 선물 가격의 기준점으로 활용된다. 컷아웃 값(pork carcass cutout)은 도축 후 주요 부위(프라임)의 가공 가능 가치 합계를 백파운드당 가격으로 환산한 수치로, 가공업체의 수익성 및 도매가격의 지표 역할을 한다. 여기서 cwt는 hundredweight(100파운드) 단위를 의미한다.
시장 영향과 향후 전망(전문적 통찰)
단기적으로는 컷아웃 값의 하락과 선물 가격의 동시 약세가 도드라진다. 컷아웃 가치가 하락하면 가공업체의 원가 부담이 완화되어 매입 여력이 다소 증가할 수 있지만, 등심·갈비·삼겹 등 주요 부위의 가격 약세는 전체 돼지고기 시장의 수요 둔화 신호로 해석될 수 있다. 특히 소비자 수요의 탄력성이 낮아지는 시기에는 가공업체와 도매업체가 가격을 방어하기 어려워 추가적인 하락 압력이 발생할 가능성이 있다.
중기적으로는 도축두수 및 공급량 변화가 가격을 좌우할 전망이다. USDA가 보고한 주간 누적 도축두수가 전주 대비 증가했음에도 작년 동기간 대비 소폭 감소한 점은 단기 공급은 안정적이나 연간 추세에서의 변동성은 상존함을 시사한다. 만약 향후 몇 주 동안 도축 물량이 지속적으로 늘어나면 공급 과잉으로 가격 하락이 강화될 수 있으나, 계절적 수요 증가(예: 명절·바비큐 시즌 등) 또는 외식 수요 회복이 병행될 경우 가격이 반등할 여지도 있다.
거래소 관점에서는 단기 기술적 약세 신호가 포착되더라도, 기초 지표(컷아웃 및 실물 도축 통계)의 변동에 따라 변동성이 확대될 수 있으므로 리스크 관리를 위한 헤지 수단(선물·옵션)의 활용이 권고된다. 또한 환율, 사료비(옥수수·대두 가격), 수입·수출 정책 변화 등 외부 요인도 돼지고기 가격에 영향을 미칠 수 있으므로 종합적인 리스크 평가가 필요하다.
결론
화요일의 종합적 데이터는 단기적 약세를 보여주나, 중장기적 흐름은 도축물량과 소비 수요, 사료비 등 복합 요인의 영향을 받는다. 시장 참여자들은 USDA의 정기 통계와 컷아웃 값, 선물 만기 스케줄을 주시하며 포지션을 관리해야 한다.
