라이브(생우) 선물은 금요일 거래에서 온스당이 아닌 파운드 기준에서 $1.60~$2.52 상승했으며, 특히 2월물은 이번 주에만 $2.75 상승했다. 현금 거래는 금요일에 라이브(생우) 기준 $233~$236.50와 드레스트(도축 후 정형) 기준 $370에서 안정성을 찾았다. 피더 케틀(사육 전 단계의 비육우) 선물은 $0.80~$1.07 상승했으며, 1월물은 주간 기준 $2.87 올랐다. CME(시카고상품거래소) 피더 케틀 지수는 1월 22일 기준 $363.48로 $1.75 하락했다.
2026년 1월 25일, Barchart의 보도에 따르면, 월간 Cattle on Feed 보고서는 12월의 가축 사료 투입(placements)이 전년 대비 5.38% 감소한 155만4천 마리(1.554 million head)로 집계되었다. 12월의 출하(marketings)는 전년 동기 대비 1.78% 증가한 177만3천 마리(1.773 million head)로 나타났다. 1월 1일 기준 사료 사육(on feed)은 1,145만 마리(11.45 million head)로 전년 대비 3.15% 감소했다. 이번 보고서에서는 숫소(steers)와 암송아지(heifers)에 대한 세부 내역도 공개되었으며, 1월 1일 암송아지 재고는 전년 대비 3.07% 감소(숫소는 3.22% 감소)했고, 암송아지 비율은 38.73%로 전년의 38.70%에서 소폭 상승했다.
냉동재고(Cold Storage) 데이터는 12월 31일 기준 소고기 재고가 전년 대비 3.51% 감소한 4억3746만 파운드(437.46 million lbs)로 집계되었다. 이는 전월 대비 2.8% 증가2009년 이래 가장 낮은 12월 총량이다. USDA(미 농무부)의 도매용 박스드 비프(Boxed Beef) 보고서에서는 금요일 오후 기준 Choice와 Select 간 스프레드(Chc/Sel spread)가 $6.53로 확대되었다. 구체적으로 Choice 박스는 $1.47 상승한 $368.92, Select는 $0.66 상승한 $361.30을 기록했다.
이번 주 USDA 연방검사 대상 소 도축 추정치는 535,000 마리로 집계되었으며, 이는 지난주보다 27,000 마리 적고 전년 동기 대비 58,858 마리 적다. 시장의 거래 및 수급 동향과 함께 도축 물량의 감소는 단기적으로 가용 공급을 제약할 가능성이 있다.
주요 선물 종가(모든 가격은 달러 기준)로는
2026년 2월물 Live Cattle 종가 $234.900, +$2.525
2026년 4월물 Live Cattle 종가 $236.925, +$2.100
2026년 6월물 Live Cattle 종가 $232.500, +$1.600
2026년 1월물 Feeder Cattle 종가 $364.800, +$1.075
2026년 3월물 Feeder Cattle 종가 $360.175, +$0.900
2026년 4월물 Feeder Cattle 종가 $358.750, +$0.800
용어 설명
Cattle on Feed 보고서는 미국 내 비육우(사료를 먹여 도축 예정인 소)의 사육·투입·출하 현황을 월별로 집계하는 USDA 발표 통계로, 가축 공급과 향후 육류 가격 변동성에 큰 영향을 준다. 이 보고서는 시장 참여자들이 공급 전망을 판단하는 핵심 자료다.
라이브(생우)와 드레스트(정형·도축 후)의 차이는 거래 기준을 이해하는 데 중요하다. ‘라이브’ 가격은 도축 전 살아있는 소의 무게와 상태를 기준으로 한 현금거래 가격이고, ‘드레스트(dressed)’는 도축 및 정형 후 도체(weighted carcass) 기준의 가격을 말한다. 도축·정형 과정의 손실(발생 비율) 때문에 동일한 개체의 가격이 다르게 표기된다.
Choice/Select 스프레드는 도매 박스드 비프 시장에서 품질 등급(Choice와 Select) 간 가격 차이를 의미한다. 이 스프레드가 확대되면 상대적으로 고급 등급(Choice)의 수요나 공급 불균형이 커졌다는 신호가 될 수 있다.
시장 분석 및 전망
이번 데이터와 거래 동향을 종합하면 단기적으로는 가격 상승 압력(강세)이 우세하다. 그 근거는 현금 거래의 견조한 수준(라이브 $233~$236.50, 드레스트 $370)과 월별 Cattle on Feed의 투입 감소(12월 placements -5.38%, 1월 1일 기준 재고 -3.15%)다. 재고 감소는 공급 축소를 시사하므로, 수요가 일정 수준 유지될 경우 가격의 상방 압력이 발생하기 쉽다.
다만 상충하는 요인도 존재한다. 12월의 출하 증가(시장ings +1.78%)와 이번 주 도축 추정치(535,000 마리)가 전년 대비 감소했다는 점은 공급·수요 간 단기적 조정 가능성을 열어 둔다. 즉, 재고는 줄었으나 최근의 출하 증가분이 시장에 단기 공급을 제공해 가격 급등을 억제할 수 있다.
또 다른 변수는 국제 수요와 사료 비용, 날씨 등이다. 사료(옥수수·대두) 가격 상승은 비육 비용을 높여 농가의 공급 확대를 억제할 수 있으며, 반대로 사료비가 안정되면 사육 확대가 가능하다. 계절적 요인(예: 여름 바이어 수요, 명절 수요 등)과 무역 수요(수출)도 가격에 중요한 영향을 준다.
중장기적으로는 재고 비율 변화(암송아지 비율 38.73% 소폭 상승)와 업체들의 도축·생산 계획, 그리고 사료비 추이를 종합적으로 관찰할 필요가 있다. 암송아지 비율의 증가는 향후 번식과 재고 회복에 영향을 미칠 수 있다. 만약 암송아지 비율 확대가 지속된다면 몇 년 안에 가축 기반을 넓히는 신호가 될 수 있지만, 단기간 내 가격 하락을 유발할 정도의 즉각적 효과를 의미하지는 않는다.
투자자·산업 관계자에 대한 시사점
도매업체와 가공업체는 Choice/Select 스프레드의 확대에 주목해야 한다. 고급 등급(Choice) 가격이 상대적으로 강세를 보이면 소비자용 프리미엄 제품의 마진은 확대될 수 있다. 소 사육 농가는 도축 추세와 사료비를 면밀히 관찰해 출하 시기와 재고 관리를 조정할 필요가 있다. 트레이더와 헤지담당자는 선물 포지션을 설정할 때 냉동재고 감소와 월별 투입 감소라는 기초적 데이터를 반영해 리스크 관리를 강화해야 한다.
기타 정보
이 기사에 사용된 데이터는 Barchart의 시장 정리와 USDA 보고서 등 공개 자료를 근거로 정리했다. 기사 작성일 기준으로 Austin Schroeder는 기사에 언급된 관련 증권에 직접적 또는 간접적 포지션을 보유하고 있지 않았다. 기사에 포함된 모든 정보는 정보 제공 목적이며 투자 권유가 아니다. 게재된 견해와 의견은 기사 작성자의 것이며 반드시 나스닥(Nasdaq, Inc.)의 공식 견해를 반영하는 것은 아니다.
