생체우(라이브 캐틀) 선물이 금요일 장중에 계약별로 5센트 하락에서 30센트 상승까지 혼조세로 거래되고 있다. 현금 거래는 목요일에 시작됐으며, 남부 지역에서는 몇 건의 거래가 $184~185에서 성사되어 주간 기준 $1~2 상승했다. 북부 지역 거래는 $186~187 범위에서 이뤄졌다. 피더 캐틀(feeder cattle) 선물은 장중에 20~85센트 상승한 상태다. CME 피더 캐틀 지수(CME Feeder Cattle Index)는 9월 25일 기준 $244.20로 10센트 하락했다.
2026년 1월 22일, Barchart의 보도에 따르면, 냉장창고 통계(Cold Storage data)는 8월 31일 기준 쇠고기 재고량이 395.186백만 파운드(약 395,186,000파운드)로 집계됐다고 밝혔다. 이는 전년 동기보다 소폭 낮은 수치인 동시에 10년래 최저치에 해당하며, 7월 말 대비 1.83% 감소한 것으로 나타났다.
미국 농무부(USDA)의 도매 박스 비프(Boxed Beef) 가격은 금요일 오전 보고에서 혼조로 나타났다. 초이스(Choice) 박스는 $296.87/cwt로 50센트 상승했으며, 셀렉트(Select)는 $282.26/cwt로 11센트 하락했다. 초이스와 셀렉트의 가격 차이(Chc/Select spread)는 다시 $14.61로 벌어졌다. USDA는 목요일에 연방 검사 하에 도축된 소가 124,000두였고, 주간 누계는 487,000두라고 추정했다. 이는 전주보다 6,000두 적은 수치이며, 전년 동기 대비 17,007두 적다.
선물별 시세(장중 기준)는 다음과 같다.
2024년 10월물 생체우 선물은 $184.400로 $0.300 상승, 2024년 12월물은 $184.775로 $0.050 하락, 2025년 2월물은 $185.825로 $0.175 상승했다. 피더 캐틀 선물에서는 2024년 10월물이 $247.125(+ $0.200), 2024년 11월물이 $245.825(+ $0.850), 2025년 1월물은 $239.575(+ $0.825)로 각각 집계됐다.
관련 이해를 돕기 위한 용어 설명
1) CME 피더 캐틀 지수: 피더 캐틀 선물의 현물가를 반영한 지수로, 사육 중인 소(비육 전 단계)의 시장 동향을 파악하는 데 사용된다. 이 지수의 등락은 향후 도축 예정 소의 공급과 소고기 도매 가격에 대한 선행 신호로 해석된다.
2) 박스 비프(Boxed Beef): 가공업체가 도축 후 부위별로 진공 포장해 유통하는 쇠고기 제품의 도매 단위 가격을 의미한다. 초이스와 셀렉트 등급 간의 스프레드는 고급육 수요와 도매시장의 균형을 보여준다.
3) 현금 거래(Cash trade): 선물시장이 아닌 현물시장에서의 실제 거래로, 현금 거래의 가격대는 사료·사육비·가공능력 등에 따른 즉각적 수급 신호를 제공한다.
시장 해석 및 영향 전망
제공된 데이터를 종합하면 몇 가지 핵심 포인트가 도출된다. 우선, 냉장창고의 쇠고기 재고가 10년래 최저 수준이라는 점은 단기적으로 시장 공급의 여지가 줄어들고 있음을 시사한다. 재고 감소는 식당·소매업체의 재고 보충 수요가 발생할 경우 가격 상승 압력으로 작용할 수 있다. 동시에 USDA의 도축 두수는 전주 및 전년 동기 대비 감소하고 있어, 가공물량의 제한이 유지되는 상황이다. 이러한 공급 측 요인은 도매시장인 박스 비프 가격의 상승 요인으로 작용할 수 있다.
반면, 금요일 오전 도매 박스 비프 가격은 초이스는 상승했으나 셀렉트는 소폭 하락하는 등 등급별 혼조세를 보였다. 초이스·셀렉트 스프레드가 $14.61로 확대된 점은 상대적으로 고급육(초이스) 수요가 더 견조함을 반영한다. 시장 참여자 관점에서는 고급육에 대한 수요 견조와 전반적 재고 감소라는 두 요인이 동시에 존재하기 때문에, 등급별·지역별로 가격 변동성이 커질 가능성이 있다.
피더 캐틀 선물의 전반적 상승세(장중 +20~85센트)는 사육 전단계(비육 전 단계)에 대한 수요 또는 기대 인플레이션이 반영된 결과로 볼 수 있다. 피더 캐틀 가격 상승은 향후 생체우 공급 비용 상승으로 이어질 수 있으며, 최종적으로는 소비자용 소고기 가격의 상승 요인으로 전이될 가능성이 있다. 다만, 가공능력(도축·가공시설의 가동률)과 수출 수요, 사료비 변동 등 외부 변수에 따라 가격 움직임은 상이하게 전개될 수 있다.
정책 및 시장 모니터링 포인트
단기적으로 주목해야 할 지표는 다음과 같다. 첫째, USDA의 주간 도축 통계와 냉장창고(Cold Storage) 업데이트는 공급 측 변화의 직접적 지표다. 둘째, 박스 비프 가격의 등급별 추이와 초이스/셀렉트 간 스프레드는 도매 수요의 강·약을 판별하는 데 유효하다. 셋째, 피더 캐틀 및 생체우 선물의 미결제약정(open interest) 변화는 자금 유입·유출 및 포지셔닝 변화를 보여준다. 이들 지표의 조합을 통해 향후 몇 주간의 가격 방향성을 보다 체계적으로 진단할 수 있다.
결론
요약하면, 현재 시장은 재고 감소(10년래 최저)와 주간 도축두수 감소라는 공급 축소 신호 속에서 박스 비프 가격의 등급별 혼조와 피더 캐틀 선물의 전반적 상승이라는 복합 신호를 보이고 있다. 이러한 환경은 단기적으로는 가격의 상방 리스크를 높이는 요인으로 작용할 가능성이 크며, 중장기적으로는 사료비·가공능력·수출수요 등 외부 요인의 변화에 따라 시장 변동성이 증폭될 수 있다. 시장 참여자는 USDA 통계와 도매 가격 지표, 선물 시장의 포지셔닝 변화를 지속적으로 관찰해야 한다.
부가 정보: 이 기사에 등장한 선물 가격과 통계 수치는 보도 시점의 장중 가격과 USDA 및 냉장창고(Cold Storage) 자료를 기반으로 한다. 저자 Austin Schroeder는 기사에 언급된 증권에 대해 직접적·간접적 포지션을 보유하지 않았다고 표기됐으며, 본문에 실린 견해는 자료 해석에 따른 시장 일반의 관점으로 제시되었다.
