요약 : 연육(Lean) 돼지 선물은 수요일 장에서 전반적으로 보합에서 최대 45센트 상승으로 마감했다. 미국농무부(USDA)의 전국 기준 돼지 가격은 수요일 오후 기준 $85.13로 전일 대비 $4.94 상승했다. 시카고상업거래소(CME)의 CME Lean Hog Index는 1월 19일 기준으로 $82.03를 기록, 전일대비 $0.27 올랐다.
2026년 1월 22일, Barchart 보도에 따르면, USDA의 포크(돼지고기) 카카스(carcass) 컷아웃 가치는 수요일 오후 보고에서 $93.98 per cwt로 51센트 상승했다. 다만 버트(butt)와 피크닉(picnic) 중심 부위(primal)는 하락으로 보고되었다. USDA는 연방검사 대상 돼지 도축을 수요일 기준 495,000두로 추정했으며, 이에 따른 주간 합계는 화요일이 4,000두 하향 수정된 뒤 1.404백만두(1,404,000두)가 되었다. 이는 전주 대비 77,000두 감소하였으나, 전년 동기 대비로는 64,132두 증가한 수치이다.
선물 종목별 종가는 다음과 같다. 2026년 2월(거래 표기 Feb 26) 선물은 $87.850로 종가상 변동이 거의 없었고, 4월(거래 표기 Apr 26) 선물은 $95.600로 $0.425 상승, 5월(거래 표기 May 26) 선물은 $99.275로 $0.275 상승했다. 이 같은 가격 움직임은 전반적으로 근월물에서의 보합권 유지와 중장기 계약에서의 강세를 동시에 보여준다.
공시 : 기사 작성자 Austin Schroeder는 이 기사에 언급된 증권들에 (직접 또는 간접적으로) 포지션을 보유하지 않았다. 본 기사 내의 모든 정보와 데이터는 정보 제공을 목적으로 한다.
용어 설명 : 본문에 등장하는 주요 용어와 지표에 대한 간단한 설명을 추가한다.
Lean hog futures(연육 돼지 선물)는 돼지고기의 도매 가격과 연계되는 선물계약으로, 도축 후 유통되는 돼지고기 가격 변동에 대한 헤지와 투자를 위해 사용된다. CME Lean Hog Index는 시카고상품거래소에서 산출하는 연육 돼지의 현물 가격 지수로, 선물 결제 기준이 되는 대표 가격 지수다. Carcass cutout value(카카스 컷아웃 가치)는 도축된 돼지의 부위별 도체 가치(도매가)를 합산해 산출한 값이며, per cwt는 100파운드(약 45.36kg) 단위당 가격을 의미한다.
시장 해석 및 의미 : 최근 연육 돼지 선물의 등락은 가축 공급(도축량), 도매 육가(카카스 컷아웃), 그리고 육류 대체재인 쇠고기 시장 상황의 영향을 동시에 받고 있다. 특히 USDA의 도축 통계에서 주간 합계가 전주 대비 축소되었음에도 전년 동기 대비 증가한 점은 단기적인 공급 변동성을 시사한다. 카카스 컷아웃 가치가 상승한 점은 육류 가공업체의 도매 판매가 개선을 의미하며, 이는 도매 이익률(마진)에 영향을 준다.
경제적 파급효과 분석 : 돼지고기 가격의 상승은 사육자(농가) 수익성 개선과 함께 사료 수요 증가로 이어질 가능성이 있다. 반대로 소비자 측면에서는 소매가격 인상 전파 위험이 존재한다. 다음과 같은 구체적 영향이 예상된다. 첫째, 사육 농가의 마진 개선 : 생체 가격 상승과 카카스 가치 상승은 농가의 출하 결정에 영향을 미쳐, 향후 출하량 조정의 재료가 된다. 둘째, 사료 및 관련 산업 : 돼지고기 가격 상승은 사료 수요 증가와 함께 곡물시장(옥수수·대두)에도 간접적 수요 압력을 줄 수 있다. 셋째, 수출 경쟁력 : 국제 시장에서의 가격 경쟁력은 환율과 운송비, 글로벌 수급 상황에 따라 달라지므로, 높은 내수가격이 지속되면 수출 확대보다는 내수 시장 안정화에 우선순위가 붙을 수 있다.
단기·중기 전망 : 단기적으로는 도축량 변동성과 부위별 수요(특히 버트와 피크닉 부위의 수요 변화)가 가격에 영향줄 것으로 보인다. 주간 도축 수치가 줄어든 점은 제한적인 공급 요인으로 작용해 근월물의 강세를 지지할 수 있다. 그러나 전년 대비 도축물량이 증가한 점은 중장기적 공급 증가 요인으로 작용할 수 있어, 가격 상승세가 구조적 추세로 이어지려면 지속적인 수요 개선(예: 외식 수요 회복, 수출 증가)이나 쇠고기 가격과 같은 대체육의 고평가 지속이 병행되어야 한다.
시장 참여자에 대한 시사점 : 가공업체와 육류 유통업체는 컷아웃 가치의 상승과 부위별 가격 변동을 면밀히 관찰해야 한다. 헤지 목적의 선물 포지션을 운용하는 트레이더는 근월물의 보합 흐름과 장월물의 상대적 강세를 고려해 만기별 포지셔닝을 조정할 필요가 있다. 또한, 소매업체와 식품서비스 업계는 원자재 비용의 상승 가능성을 반영한 가격 전략을 수립해야 한다.
추가 관찰 포인트 : 앞으로 주간 도축통계(USDA 발표), 카카스 컷아웃의 추이, 그리고 쇠고기·가금류 등 대체육의 가격 동향을 주기적으로 모니터링할 필요가 있다. 특히 컷아웃 가치는 가공업체의 수익성 및 소매가격 압력의 선행 지표로 작용하므로 중요하다.
관련 수치 재정리 : USDA 전국 기준 돼지 가격 $85.13(수요일 오후 기준, 전일 대비 +$4.94), CME Lean Hog Index $82.03(1월 19일 기준, +$0.27), 포크 카카스 컷아웃 가치 $93.98 per cwt(수요일 PM 보고, +$0.51), 연방검사 도축수 495,000두(수요일), 주간 합계 1,404,000두(화요일 4,000두 하향 수정 반영), 전주 대비 -77,000두, 전년 동기 대비 +64,132두. 선물 종가: 2026년 2월 $87.850, 4월 $95.600(+$0.425), 5월 $99.275(+$0.275).
참고 : 본 보도는 Barchart의 시장보고 내용을 바탕으로 정리되었으며, 시장 데이터·통계는 USDA 및 CME 등 공개 자료를 근거로 인용하였다. 투자 결정을 위한 최종 판단은 각자의 책임 하에 이루어져야 한다.
