라이브 캐틀(살아있는 소) 선물이 화요일에도 강세를 이어갔다. 선물 계약 전반에서 종가는 $1.175에서 $2.475 상승한 수준으로 마감했다. 현물(현금) 거래는 지난주 전국에서 주로 $185 수준으로 체결되었으며, 이는 $1에서 $3 하락한 수치다. 주 초반의 거래는 대체로 쇼리스트(showlists)를 정리하는 양상이었으며, 매도 호가는 $187~188 부근에서 제시되기 시작했다. 다만 북부 지방에서의 육가공용(beef) 소량 거래가 $290로 보고되는 등 지역별로 편차가 관찰되었다.
2025년 12월 31일, 나스닥닷컴의 보도에 따르면, 이 기사는 바차트(Barchart)의 오스틴 슈뢰더(Austin Schroeder)가 작성한 자료를 바탕으로 정리되었다. 작성자는 기사에 언급된 증권들에 대해 직접적·간접적 포지션을 보유하고 있지 않음을 명시했으며, 모든 정보는 정보 제공 목적임을 밝혔다.
비육(사육용) 소(feeder cattle)는 마감까지 추가로 $2.40~$2.625 상승했다. CME Feeder Cattle Index는 11월 18일 기준 $253.68로 $1.06 상승한 것으로 보고되었다. 주간 오클라호마시티(OKC) 비육우 경매에서는 월요일에 7,710두가 매물로 나왔으며, 이는 동기간 전년 및 전주보다 많은 물량이다. 해당 경매의 가격 동향은 비육우에서 보합세로 기록되었고, 450파운드 미만의 송아지(calf)는 $10 상승으로 집계되었다.
미 농무부(USDA)의 화요일 PM 도매(Boxed Beef) 가격 보고에서는 품목별 혼조세가 나타났다. Choice 박스는 $1.51 상승해 $308.79/cwt를 기록했고, Select 박스는 $3.54 하락해 $271.91/cwt로 집계되었다. 이에 따라 Choice와 Select의 가격 차이(Chc/Sel spread)는 $36.88로 확대되었다. USDA는 화요일 연방검사 도축 두수를 126,000두로 추정했으며, 주간 누계는 244,000두가 되어 전주 대비 11,000두 증가, 전년 동기간 대비 10,522두 감소한 것으로 나타났다.
선물 종가(표준화된 마감가)는 다음과 같다.
Dec 24 Live Cattle는 $186.575로 마감해 $2.475 상승했고, Feb 25 Live Cattle는 $188.000로 $2.025 상승, Apr 25 Live Cattle는 $189.425로 $1.500 상승했다. 비육우 선물은 Nov 24 Feeder Cattle $254.250 (+$2.425), Jan 25 Feeder Cattle $252.000 (+$2.500), Mar 25 Feeder Cattle $251.250 (+$2.625)로 집계되었다.
원문에 포함된 주석에 따르면, 작성자는 기사에 언급된 증권에 대한 보유 포지션이 없음을 밝히며, 바차트의 공시 정책을 참고할 것을 권고했다. 또한 기사 말미에는 관련 주제의 추가 기사 링크들이 제시되어 있으나 본문에서는 해당 링크들의 세부 내용을 재진술하지 않는다.
용어 설명
본 기사에서 사용된 주요 용어에 대한 설명을 덧붙인다.
라이브 캐틀(Live cattle)은 도축 전의 살아있는 소를 의미하는 선물 상품이며, 주로 육류 가격과 도축 스케줄에 민감하다. 비육(feeder) 소는 도축장으로 직접 보내지기 전 사육·비육을 위해 판매되는 소를 뜻하며, 선물시장에서 별도의 계약으로 거래된다. Boxed beef(박스 비프)는 도축 후 부위별로 포장되어 도매시장에 공급되는 제품군으로, Choice와 Select는 품질 등급을 말한다. Chc/Sel spread는 Choice 등급과 Select 등급 간 가격 차이로, 이 차이는 소비자 수요와 가공업체의 마진 압력 등을 반영한다. CME Feeder Cattle Index는 시카고상품거래소(CME)에서 집계하는 비육우 지수로, 시장의 전반적 가격 수준을 나타낸다.
시장 영향 분석 및 전망
이번 가격 흐름은 공급과 수요, 계절적 요인, 가공업체의 수요 패턴이 복합적으로 작용한 결과로 해석된다. 현물 가격의 하락에도 불구하고 선물시장이 강세를 보인 점은 매수세가 향후 공급 축소나 수요 회복을 선반영했을 가능성을 시사한다. 특히 Choice와 Select의 스프레드가 확대된 것은 고급육에 대한 수요가 상대적으로 강하거나, Select 등급 공급이 단기적으로 늘어난 데 따른 것일 수 있다.
단기적으로는 연말·연초 계절적 요인(연말 소비 패턴 변화, 가공업체의 재고 조정)과 도축량 변화가 가격 변동성을 유발할 가능성이 크다. USDA의 도축 수치가 전주 대비 증가한 점은 단기적인 공급 압력으로 작용할 수 있으나, 전년 동기간 대비 도축 물량이 여전히 적은 점은 하방을 완충하는 요인이다. 즉, 단기적 변동성은 높지만 중기적으로는 공급이 제한적이라는 신호가 혼재한다.
또한 비육우 경매에서 매물(7,710두)이 증가한 점과 450파운드 미만 송아지 가격의 $10 상승은 향후 도축 규모와 품질에 영향을 줄 수 있다. 사육 단계에서의 가격 상승은 사육 비용 전가 또는 향후 출하시기의 공급량 축소로 이어져 다시 도매가를 밀어올릴 수 있다. 수출 수요, 사료비, 연료비 등 비용 요인과 가공업체의 마진 압박도 향후 가격 방향을 결정할 핵심 변수다.
투자자 및 관계자 관점에서의 시사점은 다음과 같다. 첫째, 단기적으로는 데일리 도매 가격과 USDA 도축 보고에 민감한 포지션 관리가 필요하다. 둘째, Choice/Select 스프레드 확대는 가공업체의 등급별 수요 변화를 반영하므로 등급별 재고와 주문 흐름을 세밀히 모니터링해야 한다. 셋째, 비육우 지수 및 경매 물량의 추이는 향후 몇 분기 내 출하 계획과 가격에 직접적인 영향을 줄 수 있어 리스크 관리에 중요한 신호가 된다.
결론
화요일의 시장은 선물 강세와 도매·도축 지표의 혼조로 요약된다. 현물가격의 소폭 하락과 선물의 강한 매수 흐름은 시장 참가자들이 향후 공급 축소나 수요 회복을 예상하고 있음을 시사한다. 그러나 도축 두수와 경매 물량의 변화, 그리고 가공업체의 재고 및 소비자 수요의 향방에 따라 단기적 변동성은 계속될 가능성이 크다. 따라서 실무자와 투자자는 일일 USDA 보고와 경매 데이터, 등급별 박스 비프 가격을 면밀히 관찰하면서 리스크 관리 전략을 세워야 한다.
참고: 원문 기사 작성자는 본 기사에 언급된 증권들에 대해 직접적·간접적 포지션을 보유하고 있지 않음을 밝히며, 모든 정보는 정보 제공의 목적임을 명시했다.
