레안 호그(lean hog) 선물이 월요일 혼조세를 보이며 인근 만기 계약은 전일 대비 거의 변동이 없었다. 미국 농무부(USDA)의 national base hog price(전국 기본 돼지 가격)은 거래량이 적어 월요일 오후에 보고되지 않았다. 시카고상품거래소(CME) 레안 호그 지수(CME Lean Hog Index)는 12월 24일 기준으로 13센트 상승한 $83.84로 집계됐다.
2025년 12월 30일, Barchart의 보도에 따르면, USDA의 월요일 오후 보고서에서 산출한 돼지고기 카르카스(carcass) 커트아웃 값은 다시 하락했다. 카르카스 커트아웃 가치는 $95.96 per cwt로 $1.75 하락했다. 보고서에서 명시된 주요 원부위(primal) 중에서는 버트(butt)만이 유일하게 상승했다.
같은 보도에 따르면 USDA는 월요일 연방검사(federally inspected)를 받은 돼지 도축 수를 444,000 마리로 추정했다. 이는 전주 대비 52,000 마리가 적은 수치이며, 지난해 같은 주보다 41,060 마리 감소한 수준이다. 도축두수 변동은 공급 측면에서 가격 변동성의 주요 변수로 작용한다.
선물시장 종가(거래 마감 기준)은 다음과 같다:
2026년 2월물(Feb 26 Hogs)은 $84.475로 0.050달러 하락, 2026년 4월물(Apr 26 Hogs)은 $89.400로 0.075달러 하락, 2026년 5월물(May 26 Hogs)은 $93.450로 0.025달러 상승했다.
용어 설명
레안 호그 선물(lean hog futures)은 주로 돼지고기 도매가격을 반영하는 선물계약으로, 가축(돼지) 육체 중 지방이 적은 부분의 가격 변동을 기반으로 거래된다. CME 레안 호그 지수는 시카고상품거래소에서 산출하는 지수로 현물시장의 평균 가격을 반영한다. 카르카스(carcass) 커트아웃 값은 도축된 돼지 한 마리에서 각 부위별로 잘라낸 고기를 시장가치로 환산해 합한 것으로, 돼지고기 도매가격의 주요 지표다. 단위인 per cwt는 ‘hundredweight’의 약어로 미구(美衡) 단위인 100파운드(약 45.36kg)당 가격을 의미한다.1
참고: 본 기사에 인용된 수치와 시점은 Barchart의 보도 및 USDA 자료에 기반한다.
시장 해석 및 영향 분석
이번 보고에서 나타난 주요 포인트는 도축두수의 감소와 카르카스 커트아웃 가치의 하락이다. 도축두수가 전주 및 전년 대비 감소한 점은 공급 축소 요인으로서 육류 가격의 상방 압력이 될 수 있다. 그러나 커트아웃 값의 동반 하락은 수요 약화나 부위별 가격 불균형, 가공·유통 비용 변화 등으로 인해 전체 고기값이 약세를 보일 수 있음을 시사한다. 즉, 공급 변수와 수요·시장 구조 변수 간의 충돌로 인해 단기적 방향성은 불확실하다.
선물 가격이 전반적으로 보합세를 보인 점은 시장 참여자들이 단기적 불확실성을 반영해 적극적인 포지션을 취하지 않았음을 의미한다. 특히 인근 만기 계약의 변동폭이 작았던 것은 거래량이 제한된 가운데 내부적 재정렬만 이뤄졌을 가능성을 시사한다. 이러한 상황에서는 추가적인 정보(예: 다음 주 USDA 도축 통계, 수출 주문 동향, 사료비용 변동 등)에 따라 가격이 빠르게 재평가될 여지가 크다.
정책·산업적 영향: 돼지고기 가격은 소비자 물가와 농가 수입에 직접적인 영향을 준다. 도축물량 감소가 지속되면 단기적으로 돼지고기 소매가격 인상 압력이 발생할 수 있으며, 이는 농가의 판매수익에는 긍정적으로 작용할 가능성이 있다. 반대로 커트아웃 가치의 하락이 장기화되면 도축업체와 가공업체의 마진 압박이 심화될 수 있다. 또한 국제 수출 수요가 회복되면 국내 가격은 상방 요인을 받게 된다.
투자자 및 시장 참여자에 대한 시사점: 거래량이 적고 지표가 혼재하는 시기에는 포지션의 크기를 신중히 관리해야 한다. 헤지 목적의 장기 계약 보유자는 도축두수와 카르카스 커트아웃의 향후 흐름을 주시해야 하며, 단기 투기성 포지션의 경우 유동성 리스크와 급격한 스프레드 변동을 고려해야 한다. 또한 사료비(원료 옥수수, 콩)와 같은 투입비용 변화도 돼지고기 가격에 영향을 미치는 주요 요인임을 유념해야 한다.
기록: 보도 시점 기준으로 오스틴 슈뢰더(Austin Schroeder)는 본 기사에 언급된 어떤 증권에도 직접적 또는 간접적으로 포지션을 보유하지 않았다. 본 기사에 포함된 모든 정보와 데이터는 정보 제공 목적이며, 작성자의 관점은 작성자의 견해임을 명확히 한다.
본 기사는 Barchart의 원문 자료와 USDA 보고서를 기반으로 작성되었으며, 시장 추세와 잠재적 영향을 분석한 내용이 포함되어 있다.
