생우(라이브 캐틀) 선물 가격이 연말 거래를 앞두고 강세로 장을 마감했다. 현물(현금) 거래는 휴일을 앞두고 활기를 띠며 $229~230 수준에서 거래가 보고되었고, 이는 전주 대비 최대 2달러 가량 높은 수준이었다. 일반적으로 선물시장은 만기·포지션 리스크와 계절적 수요 요인에 따라 변동성이 커지는데, 이번 주말 종가는 이러한 수요 회복 기대를 반영했다.
2025년 12월 29일, Barchart의 보도에 따르면, 생우 선물은 금요일에 전반적으로 상승 마감했다. 계약별 상승 폭은 대체로 0.90달러에서 1.12달러 범위였고, 한편 2월물은 지난주에 1.15달러 하락했다는 점이 관찰됐다. 한편 사육우(Feeder Cattle) 선물은 주간 기준으로 1.45달러에서 1.75달러까지 상승해, 1월물은 전주 대비 0.57달러 상승 마감하였다. 또 CME의 Feeder Cattle Index는 12월 25일 기준으로 4.69달러 하락해 $349.32를 기록했다.
금융·상품 시장의 구체적 수치로는 다음과 같다. 12월 25일 종가 기준, 12월 만기 생우(Dec 25 Live Cattle)는 $229.825로 $1.125 상승했다. 2026년 2월물(Feb 26 Live Cattle)은 $229.650에 마감해 $1.100 상승, 2026년 4월물(Apr 26 Live Cattle)은 $229.700로 $0.975 상승했다. 사육우 선물의 경우, 2026년 1월물( Jan 26 Feeder Cattle)은 $346.175로 $1.450 상승, 3월물(Mar 26 Feeder Cattle)은 $340.425로 $1.625 상승, 4월물(Apr 26 Feeder Cattle)은 $339.200로 $1.700 상승했다.
미국 농무부(USDA)의 도매 박스(Wholesale Boxed Beef) 가격은 금요일 오후 보고에서 하락했다. Choice와 Select 박스간 스프레드는 $7.41로 좁혀졌다. 구체적으로 Choice 박스는 $3.41 하락해 $351.21를 기록했고, Select는 $1.95 하락해 $343.8025로 집계되었다. 또한 USDA가 집계한 연방 검사 대상 쇠고기 도축 수는 지난주 약 429,000두로 추정되어 그 전주 대비 상당히 적었으나, 작년 같은 주와 비교하면 4,042두 적었다.
저자 및 데이터 공시
이 기사에 사용된 자료와 수치는 Barchart의 보도와 공개 자료를 기반으로 하고 있다. 작성자 Austin Schroeder는 기사 게재일 현재 언급된 증권들에 대해 직접적·간접적 포지션을 보유하고 있지 않았다. 모든 정보와 데이터는 정보 제공 목적으로만 제시되며, 보다 상세한 공시는 Barchart의 공시 정책을 통해 확인할 수 있다.
용어 설명
본 기사에서 사용되는 주요 용어는 다음과 같다.
- 생우(Live Cattle): 도축을 앞둔 한우·소의 현물 또는 선물 거래 대상이다. 금융상품으로서의 생우 선물은 도축 시점의 쇠고기 가격에 대한 기대를 반영한다.
- 사육우(Feeder Cattle): 아직 도축 전으로 비육을 통해 체중을 늘려야 하는 소를 가리키며, 사료 비용과 사육 기간에 따라 가격 변동성이 크다.
- 현금거래(Cash trade): 실제 현물의 매매로, 선물가격의 방향성을 가늠하는 데 중요한 지표이다.
- 박스(Wholesale Box Beef): 도축 후 부위별 포장된 쇠고기 상품의 도매가격으로, Choice(선호 등급)와 Select(중간 등급) 간의 스프레드는 유통·도축업체의 마진 및 소비자 수요를 가늠할 수 있는 지표이다.
- CME Feeder Cattle Index: 시카고상품거래소(CME)가 집계하는 사육우 지수로, 현물·선물 시장의 대표적 벤치마크이다.
시장 영향 및 전망 분석
연말 시즌에는 가공·유통업체의 재고 조정, 휴일 수요 및 도축 일정의 변동 등으로 공급·수요 지표가 단기적으로 요동칠 가능성이 크다. 이번 보고서에서 나타난 현금거래의 $229~230 수준과 선물의 동반 강세는 단기적으로는 휴일 수요 회복과 함께 도매 가격이 조정된 결과로 해석할 수 있다. 다만 USDA의 도축 집계에서 지난주 도축 수가 전주 대비 크게 줄어든 점은 공급 측면에서 단기적인 긴축 압력을 제공할 가능성이 있다.
박스 가격의 하락과 Choice/Select 스프레드의 축소는 소고기 부위별 수요 구성이 일부 조정되고 있음을 시사한다. 일반적으로 스프레드 축소는 고급 등급(Choice)에 대한 상대적 수요 약화 또는 Select 등급의 수요 상대적 강세를 의미한다. 이러한 변화는 가공업체의 마진, 소매가격, 외식업계의 메뉴 가격 결정에 영향을 미치며, 결과적으로 소비자 가격의 단기적 변동성으로 연결될 수 있다.
가격 전망 측면에서는 다음의 요인들을 주시할 필요가 있다. 첫째, 도축 수 확보의 안정성이다. 도축 수가 회복되면 단기적 가격 상승 압력은 누그러들 수 있다. 둘째, 수출 수요다. 주요 수출국의 수입 수요 확대는 미국 내 가격을 추가로 밀어 올릴 수 있다. 셋째, 사료비 및 사육비용과 같은 입력비의 추이가 사육우 가격을 통해 중장기적인 공급량에 영향을 미친다. 마지막으로, 금융시장 속도조절(금리·환율)과 같은 거시 변수는 농축산물 선물시장에도 직·간접적 영향을 준다.
실무적 시사점
생산자(목장주)에게는 연말 현금거래 가격의 상승 신호를 기회로 활용해 일부 출하 시기를 조절할 수 있는 가능성이 있다. 거래자와 투자자에게는 현재의 선물 강세가 단기 이벤트(휴일 수요, 도축량 축소)인지, 아니면 수급 구조의 전반적 변화에 따른 지속적 상승 신호인지를 판별하는 것이 중요하다. 유통업체와 소매업체는 박스 가격과 Choice/Select 스프레드 변동을 반영해 재고·가격 전략을 재점검해야 할 필요가 있다.
종합적으로, 이번 주말의 가격動向은 연말 수요와 공급의 상호작용, 도축물량의 변동성, 그리고 등급별 수요 차이가 복합적으로 작용한 결과로 판단된다. 향후 몇 주간의 도축 수치, 수출 통계, 사료비 등 추가 데이터가 확인되면 가격 방향성에 대한 보다 명확한 신호가 나타날 것으로 보인다.
