생우(라이브 캐틀) 선물 시장이 금요일에 강세로 거래를 마감했다. 선물 계약은 대체로 상승세를 보였으며, 계약별로는 0.90달러에서 1.12달러까지 올랐다. 주간으로는 2월 계약이 이번 주에 1.15달러 하락했다. 현물 거래는 연휴를 앞두고 활기를 띠었으며, $229~230/100파운드 수준의 거래가 보고됐다. 이는 지난주 대비 정상 수준에서 최대 2달러 상승한 가격대다.
2025년 12월 28일, Barchart의 보도에 따르면, 페더(사료용) 소 선물은 주간 기준으로 1.45달러에서 1.75달러까지 상승해 주간을 마감했다. 1월 페더 소 선물은 지난 금요일 대비 0.57달러 상승했다. 시카고상품거래소(CME)의 Feeder Cattle Index는 12월 25일 기준으로 4.69달러 하락하여 349.32달러를 기록했다.
미 농무부(USDA)의 Wholesale Boxed Beef 보고에서는 금요일 오후 발표분을 기준으로 박스비(도축 후 발생하는 포장단위 쇠고기 가격)가 하락했다. Choice와 Select 등급 간 스프레드는 7.41달러로 축소되었고, Choice 상자는 3.41달러 하락한 351.21달러, Select 상자는 1.95달러 하락한 343.8025달러로 집계됐다. 같은 기간 USDA의 연방 검사 대상 도축 두수 추정치는 이번 주 429,000두로 파악됐다. 이 수치는 직전 주보다는 크게 낮았으나, 작년 동일 주에 비해 4,042두 부족한 수준이다.
종목별 마감가(보고 시점 기준)는 다음과 같다. 각 계약의 마감가는 시장 참여자와 구매자·판매자에게 중요한 참고치이다.
Live Cattle
Dec 25 마감 229.825달러, 전일 대비 +1.125달러
Feb 26 마감 229.650달러, 전일 대비 +1.100달러
Apr 26 마감 229.700달러, 전일 대비 +0.975달러
Feeder Cattle
Jan 26 마감 346.175달러, 전일 대비 +1.450달러
Mar 26 마감 340.425달러, 전일 대비 +1.625달러
Apr 26 마감 339.200달러, 전일 대비 +1.700달러
용어 설명
초심자나 일반 독자를 위해 관련 용어를 설명한다. 생우(라이브 캐틀, Live Cattle)는 도축 전의 사육 중인 소를 대상으로 한 선물상품으로, 주로 육우(비육우) 수급과 식육 가격의 선행지표 역할을 한다. Feeder Cattle(페더 소)는 도축 전 비육 단계에서 사료를 먹여 증체하는 단계의 소를 지칭하는 선물로, 사료비·사육기간 변화에 민감하다. CME Feeder Cattle Index는 페더 소 현물시장의 가격을 집계한 지수로, 선물가격과 현물의 괴리를 평가하는 데 사용된다. USDA Wholesale Boxed Beef는 포장(박스) 단위의 쇠고기 도매가격 지표로, 국내외 유통업체들의 도매 비용과 최종 소비자가격에 영향을 준다. Choice/Select 스프레드는 쇠고기 등급 간 품질 차이에 따른 가격 차이를 의미하며, 스프레드 확대·축소는 소비자 선택과 유통 구조에 대한 신호를 제공한다.
시장 의미와 향후 영향 분석
이번 금요일의 선물 강세와 현물의 약간의 상승은 연휴(연말) 시즌을 앞둔 수요 증가와 함께 일부 재고 조정이 동시에 발생했음을 시사한다. 현물 거래의 $229~230 수준과 선물의 동반 상승은 단기적으로 소고기 유통업체와 도축업자의 가격 협상력을 일부 회복시킬 가능성이 있다. 반면 USDA의 도축 두수 감소(429,000두)는 공급 측면에서 압력을 가할 수 있어, 만약 도축 물량이 당분간 회복되지 않을 경우 소고기 소매가격 상승 요인으로 작용할 수 있다.
또한 Choice/Select 스프레드가 7.41달러로 축소된 것은 등급 간 수요·공급 변화 또는 특정 부위의 수요 약세를 반영한다. 스프레드 축소는 고급 등급(Choice)에 대한 상대적 수요 약화 또는 Select 등급의 상대적 공급 부족 완화로 해석될 수 있으며, 이는 가공업체의 컷(부위) 구성과 포장 전략에 영향을 미친다.
중·장기적으로는 다음 요인들을 주목할 필요가 있다. 첫째, 도축 두수(공급)와 사료비(비용) 변화가 이익 마진을 결정한다. 사료비 상승은 사육비 증가로 이어져 생산자들이 출하 시점을 앞당기거나 연기하는 등 공급 패턴을 변화시킬 수 있다. 둘째, 해외 수출 수요(특히 아시아 시장) 회복 여부가 가격의 상방 요인이 될 수 있다. 셋째, 소비자 물가와 외식 수요의 계절적 요인, 그리고 환율 변동이 수출입 경쟁력에 영향을 준다.
시장 참여자 대상 실무적 시사점
비육 농가와 도축업체는 단기적으로 현금 거래 가격(현물 수준)과 선물 차이를 모니터링해 출하 시점과 헤지 전략을 조정해야 한다. 가공·유통업체는 박스비와 Choice/Select 스프레드를 주시해 제품 믹스와 가격전략을 설계할 필요가 있다. 투자자와 트레이더는 페더 소 인덱스와 도축 두수 데이터를 결합해 근원적 수급 변화를 판단하고, 사료비 및 글로벌 수요 지표(예: 수출 실적)를 함께 고려한 리스크 관리가 요구된다.
기타 사항 및 공시
기사 작성 시점에 따르면 본 보도는 Barchart의 시장보고를 바탕으로 작성되었으며, 원문 저자 Austin Schroeder는 기사에 언급된 증권에 대해 직접적·간접적 포지션을 보유하지 않았다고 명시했다. 또한 기사 내용과 관련된 모든 정보는 정보 제공 목적이며, 기사 내 의견은 저자의 견해이며 반드시 나스닥(Nasdaq, Inc.)을 대변하지는 않는다.
