생우(라이브 캐틀) 선물이 금요일 거래에서 전반적으로 강세로 마감했다. 계약별로는 $0.90부터 $1.12까지 상승 폭을 보였고, 이번 주에는 2월물은 주간 기준으로 $1.15 하락했다. 현금 거래는 연말 휴일을 앞두고 활기를 띠며 $229~$230 선의 거래가 보고되었고, 이는 지난주 대비 보합에서 최대 $2 상승한 수준이다.
2025년 12월 27일, Barchart의 보도에 따르면, 비육우(Feeder Cattle) 선물도 주간 마감에서 강세를 보였다. 이들 선물은 종목별로 $1.45에서 $1.75까지 상승 마감했으며, 특히 1월물은 지난 금요일 대비 $0.57 상승했다. 한편 CME의 Feeder Cattle Index는 12월 25일 기준으로 $4.69 하락한 $349.32로 집계되었다.
현금 시장 요약: “현금거래는 $229~$230 보고, 지난주 대비 보합에서 $2 높은 수준”
미국 농무부(USDA)의 Wholesale Boxed Beef(도체박스 도매가격) 지표는 금요일 오후 발표에서 하락을 보였고, Choice/Select 스프레드(격차)는 $7.41로 축소되었다. 구체적으로는 Choice 상자(박스) 가격이 $3.41 하락한 $351.21, Select는 $1.95 하락한 $343.8025를 기록했다. 또한 USDA가 집계한 연방검사 대상 소 도축두수는 해당 주에 대해 429,000두로 추정되었으며, 이는 직전 주 대비 큰 폭으로 적은 수치이나 지난해 같은 주보다 4,042두 적다.
거래 마감 가격(보고 기준)은 다음과 같다: 2025년 12월 25일 생우(Dec 25 Live Cattle)가 $229.825로 $1.125 상승, Feb 26 생우가 $229.650로 $1.100 상승, Apr 26 생우가 $229.700로 $0.975 상승했다. 한편 Jan 26 비육우(Feeder)는 $346.175로 $1.450 상승, Mar 26 Feeder는 $340.425로 $1.625 상승, Apr 26 Feeder는 $339.200로 $1.700 상승했다.
기사 작성자 Austin Schroeder는 기사 발표일 기준으로 본문에 언급된 관련 증권들에 대해 직·간접적 보유 포지션이 없었다고 밝혔으며, 기사에 포함된 모든 정보와 데이터는 정보 제공 목적임을 명시했다.
용어 해설
생우(라이브 캐틀, Live Cattle) 선물은 도축 전의 살아 있는 소를 대상으로 거래되는 선물계약으로, 도축 시점의 소 가치에 대한 가격 위험을 관리하기 위한 파생상품이다. 비육우(Feeder Cattle) 선물은 주로 비육(사육) 단계의 송아지·젊은 소를 대상으로 한 선물로 사육(비육) 비용과 도입 시기의 시장가치를 반영한다. Wholesale Boxed Beef는 포장박스 단위의 도매 쇠고기 가격으로, Choice와 Select 등급의 가격 차이는 정육업체와 도매업체의 마진, 등급별 수요·공급을 보여주는 중요 지표이다.
Feeder Cattle Index는 CME(시카고상품거래소)가 제공하는 지표로 비육우의 현물시장 가격을 종합해 산출한 것으로, 사육·도입 단계에서의 가격 움직임을 반영한다. 도축두수는 공급 측면에서 즉각적인 가격 압력으로 작용할 수 있기 때문에 소·육류 시장 참가자들이 주시하는 핵심 통계다.
시장 영향 및 향후 전망
단기적으로는 연말 연휴를 앞둔 현금거래의 증가와 도축두수의 감소(429,000두)가 가용 공급을 제한하면서 생우와 도매 쇠고기 가격의 상방 압력을 제공하고 있다. 특히 Choice 등급의 도매가격이 상대적으로 크게 하락했음에도 불구하고 스프레드가 축소되었다는 점은 등급별 수요 구조 변화와 도매·소매 마진의 재조정 가능성을 시사한다. 즉, 등급 간 가격 격차 축소는 가공·유통 단계에서의 수요 재편이나 특정 등급의 공급 변화에 따른 가격 조정일 수 있다.
중기적 관점에서는 다음 몇 가지 요인이 가격 흐름에 영향을 미칠 가능성이 높다. 첫째, 계절적 수요(연말·연초 행사)로 인한 소고기 소비 증가가 지속되면 가격 상승 압력을 강화할 수 있다. 둘째, 도축두수의 변동은 공급 측면의 핵심 변수이므로 연간·월간 통계에서 하방 또는 상방 편차가 확인되면 선물시장에 추가적인 변동성을 제공할 것이다. 셋째, 사료비·에너지 비용 등 사육 비용의 변화는 비육우 지표와 마진 전망에 영향을 미쳐 장기적으로 생산자 공급 결정에 반영될 가능성이 있다.
시장 참가자 관점에서 생산자(목장주)는 도축두수 감소와 현금 거래 강세를 근거로 단기 헤지 전략을 재검토할 필요가 있다. 가공업체와 유통업체는 박스 도매가격과 등급 스프레드의 축소를 통해 마진 압력 완화 또는 등급 배분 전략을 조정할 여지가 있다. 투자자와 트레이더는 선물 계약별 가격 변동성과 CME 지표 변화를 모니터링하면서 포지션을 관리해야 한다.
결론적으로, 이번 금요일의 가격 흐름은 연말 수요·공급 요인과 현금시장 활동이 결합해 단기적으로 생우·비육우·도매 쇠고기 가격에 상승 압력을 제공하고 있음을 보여준다. 그러나 등급별 가격 변동과 도축두수의 추가적 변화 여부에 따라 향후 흐름이 달라질 수 있으므로 관련 통계를 지속적으로 관찰하고 리스크 관리 전략을 병행하는 것이 중요하다.
