돼지(립) 선물 가격이 휴일 주간 시작과 함께 대부분 계약에서 상승했다.
2025년 12월 23일, Barchart의 보도에 따르면 LEAN HOG(린 호그) 선물은 월요일에 대부분의 계약에서 0.65달러에서 0.85달러 상승했다. 미국 농무부(USDA)는 같은 날 오후에 전국 기초 돼지가격을 $67.16으로 보고했으며 이는 전일보다 0.29달러 하락한 수치였다. CME Lean Hog Index는 12월 18일$83.73로 전일 대비 0.15달러 하락했다.
수출·물량 관련 지표도 함께 공개됐다. 이번 주(12월 4일 마감) 수출판매(Export Sales) 데이터는 총 27,436 메트릭톤(MT)의 돼지고기가 판매된 것으로 집계됐고, 실제 선적(출하)은 31,074 MT으로 집계됐다. 같은 보고서에 따르면 USDA의 월요일 오후 돼지 도축(연방 검역 기준 추정) 규모는 496,000두로 기재되어 있으며 이는 지난주 월요일보다 17,000두 증가한 수준이고 전년 동기 대비로는 6,295두 많은 수치다.
가격 지표별 종가는 다음과 같다.
2026년 2월(HE*1) 선물은 $85.350로 마감해 전일 대비 $0.850 상승했고, 2026년 4월(HE*2) 선물은 $89.875로 마감해 $0.750 상승했다. 또한 2026년 5월(HE*3) 선물은 $93.600로 마감해 $0.675 상승했다.
도축·도매가 지표 역시 발표됐다. USDA의 월요일 PM(오후) 보고서에 따르면 돼지고기 카커스 컷아웃 값(carcass cutout value)은 $98.41 per cwt로 집계되어 전일 대비 $1.35 하락했다. 보고서에서 버트(butt)와 벨리(belly) 부위만이 오름세를 보인 것으로 나타났다.
저자의 소속 및 공시에 따르면 이 기사 작성자 Austin Schroeder는 기사에 언급된 증권들에 대해 직접 또는 간접적으로 포지션을 보유하고 있지 않았다고 명시했다. 또한 본문에 사용된 모든 정보와 데이터는 정보 제공 목적임을 밝히고 있으며, 기사 말미에는 저자의 견해가 반드시 나스닥(Nasdaq, Inc.)의 입장을 반영하지는 않는다고 표시돼 있다.
출처: Barchart News, USDA, CME (종합)
용어 설명
본 기사에서 사용된 주요 용어는 다음과 같다.
Lean hog futures(린 호그 선물)는 돼지(거세·비육) 도매물량을 기초로 거래되는 선물계약을 의미한다. 이는 돼지고기 시장의 향후 공급과 가격 기대를 반영하는 주요 파생상품이다.
CME Lean Hog Index는 시카고상품거래소(CME)에서 집계하는 린 호그 현물가격의 지수화된 값으로, 현물시장의 가격 동향을 종합적으로 보여준다.
Carcass cutout value는 정육(도체) 기준으로 주요 부위별 가중치를 반영해 산출되는 도매가격 지표이며 단위는 per cwt(=per hundredweight, 100파운드당 가격)이다.
MT는 메트릭톤(metric ton)으로 1,000kg을 뜻하는 질량 단위이다.
시장 의미와 향후 전망
이번 발표에서 돼지 선물 가격의 전반적 상승은 단기적으로 수요 기대감 또는 공급 조정에 대한 거래자들의 반응을 보여준다. 다만 USDA의 전국 기초 돼지가격이 $67.16로 전일 대비 하락했고, 컷아웃 값도 $98.41로 $1.35 하락한 점은 현물 도매시장의 수급 압박 요인이 여전히 존재함을 시사한다. 수출판매가 판매량(27,436 MT)보다 선적(31,074 MT)이 많은 점은 이미 계약된 물량의 선적이 활발히 진행되고 있음을 의미하며 이는 단기 수급 안정 요인으로 작용할 수 있다.
도축량이 496,000두로 전주 대비 17,000두 증가한 점은 공급 증가 신호로 해석될 수 있고, 이는 도매가격의 하방 압력으로 작용할 가능성이 있다. 반면 선물시장에서의 확실한 상승은 향후 몇 주간의 수요(특히 연말·신년 휴일 수요) 증가, 수출 수요의 계절적 회복, 또는 주요 사육농가의 재고 조정 가능성 등에 대한 기대가 반영된 결과로 보인다.
정책 및 글로벌 요인도 주의 깊게 살펴야 한다. 환율, 국제 육류 수요(특히 아시아 시장), 물류 차질 여부, 그리고 사료 비용 변화(원료곡물 가격)는 돼지고기 가격에 큰 영향을 미칠 수 있다. 예를 들어 사료비(옥수수·대두 등)가 상승하면 출하 시점의 마진 압박으로 인해 공급 축소 가능성이 있고, 이는 중장기적으로 가격 상승 요인이 될 수 있다.
투자자·산업계에 대한 시사점
도로 상인, 육가공업체, 돼지 사육농가, 식품 유통업체 및 관련 금융투자자는 이번 데이터와 선물 동향을 종합적으로 검토해 단기 재고·구매 전략을 조정할 필요가 있다. 특히 연말·연초 수요 변동성에 대비해 선물·현물 포지션을 조절하고, 수출 선적 스케줄을 면밀히 관리함으로써 가격 변동 리스크를 완화하는 것이 중요하다. 또한 장기적으로는 사료비와 도축·가공 비용, 국제수요의 변화를 지속적으로 모니터링해야 한다.
결론
요약하면, 2025년 12월 23일 발표된 자료는 선물시장의 상승과 현물·컷아웃 지표의 약세가 공존하는 복합적 신호를 보여준다. 도축물량 증가와 컷아웃 하락은 단기적 공급 압력으로 작용할 수 있지만, 수출 선적의 활발화와 연말 수요 기대는 선물시장에 상승 요인으로 반영되고 있다. 향후 가격 흐름은 도축·출하량 변화, 사료비 추이, 수출 수요의 지속성 등에 의해 좌우될 가능성이 크다.
작성자: Austin Schroeder / 자료: Barchart News, USDA, CME(2025-12-23)
