사육우(라이브 카우) 선물시장이 금요일 장을 마감하며 전반적으로 강세를 보였다. 라이브 카우 선물은 종목별로 $1.85~$2.40의 상승폭을 기록했고, 주간으로는 2월물이 이번 주에 $1.25 상승했다. 현물(캐시) 거래는 주간 기준으로 전국 평균 $228에 다소 약세를 보였고, 가공(드레스드) 기준으로는 $356~$358 수준이었다. 피더(비육 전용) 카우 선물은 금요일에 $4~$5.325 상승했으며, 1월물은 주간 기준으로 $6.50 올랐다. 2024년 12월 17일 기준 CME 피더 카우 인덱스는 전일 대비 $0.26 상승한 $350.05로 집계됐다.
2025년 12월 20일, Barchart의 보도에 따르면 이번 움직임은 곧 발표된 사육우 사육현황(Cattle on Feed) 보고서와 연관되어 시장에서 매수세가 강화된 결과다. 관련 보고서와 거래 데이터는 선물·현물 가격, 도축 및 육류 박스 가격 등 전방위적 지표와 함께 해석되어야 한다.
12월의 ‘Cattle on Feed’ 보고서는 시장의 강세 신호로 해석될 여지가 높은 수치를 제시했다. 보고서에 따르면 11월의 신규 사육(placements)은 159.5만 마리(1.595 million head)로 집계돼 전년 대비 −11.19%의 큰 감소를 보였다. 같은 기간 출하(마케팅)는 152.1만 마리(1.521 million head)로 전년 대비 −11.83% 감소했다. 12월 1일 기준 사육두수(on feed)는 1,172.7만 마리(11.727 million head)로 전년 동기 대비 −2.13% 감소했으며, 이는 시장 전망치(약 −1.6%)를 하회한 수치다.
핵심 요약: 11월 신규 사육과 출하가 모두 작년보다 크게 줄어들었고, 12월 1일 기준 재고가 예상보다 더 빠르게 감소하고 있다.
포지션과 자금 흐름(Commitment of Traders) 데이터도 강세 신호를 보였다. 12월 9일 기준, 전문투자자(스펙, specs)는 라이브 카우 선물·옵션에서 순매수 포지션을 6,082계약 늘려 총 88,290계약의 순롱(net long)을 기록했다. 피더 카우 선물·옵션에선 운용자금(managed money)이 843계약을 추가해 14,261계약의 순롱으로 집계됐다. 이러한 포지션 증가는 투기적 매수세와 헤지 수요가 결합된 결과로 해석된다.
미국 농무부(USDA) 관련 지표도 가격 형성에 영향을 미치고 있다. USDA의 도매 박스 비프(Wholesale Boxed Beef) 가격은 금요일 오후 보고에서 상승했으며, Choice/Select(척/셀렉트) 스프레드가 $15.61로 확대됐다. Choice 박스는 $4.35 올라 $361.63를 기록했고, Select는 $2.05 상승해 $346.02였다. 또한, USDA가 집계한 연방 검사 대상 소 도축(이주 기준)은 이번 주 추정치가 587,000마리로 집계돼 전주보다 9,000마리 적었고, 전년 동기 대비로는 28,629마리가 부족한 수치였다.
주요 선물 종목별 종가(금요일 마감)는 다음과 같다.
Dec 25 Live Cattle는 $230.400로 $1.975 상승 마감했다. Feb 26 Live Cattle는 $230.800로 $2.400 상승, Apr 26 Live Cattle는 $230.000로 $1.850 상승했다. 피더 카우는 Jan 26 Feeder Cattle가 $345.600로 $5.325 상승, Mar 26 Feeder Cattle는 $339.400로 $4.800 상승, Apr 26 Feeder Cattle는 $337.600로 $4.425 상승 마감했다.
Austin Schroeder는 이 기사의 작성 시점에 본 기사에서 언급한 증권들에 대해 직접 또는 간접적으로 포지션을 보유하지 않았다고 밝혔다. 본 기사에 수록된 모든 정보와 데이터는 정보 제공을 목적으로 하며 투자 권유가 아니다.
참고: 주요 용어 설명
사육우 사육현황(Cattle on Feed) 보고서는 미국 농무부(USDA)가 매월 발표하는 통계로, 비육 목적의 소가 사육장(on feed)에 들어간 수량, 출하량, 재고 등 공급 측면의 핵심 지표를 제공한다. 이 보고서는 육류 공급 전망과 선물가격에 즉시 영향을 미치는 대표적 지표다.
피더(Feeder) 카우는 비육 이전의 성장 단계에 있는 소를 말하며, 라이브 카우(Live Cattle)는 도축용으로 거래되는 성숙 단계의 소를 가리킨다. 드레스드(dressed)는 도축 후 가공된 상태의 고기 가격 표준이다. Commitment of Traders는 선물시장에서 주요 참가자들의 포지션을 집계한 자료로, 시장의 매수·매도 심리를 파악하는 데 사용된다.
시장 영향과 향후 전망
이번 보고서와 수급 지표는 단기적으로 사육우 및 피더 카우 선물의 추가 강세 가능성을 시사한다. 신규 사육과 출하의 연이은 감소는 향후 몇 개월간 공급 압박으로 작용할 수 있으며, 이는 도매 및 소매 단계의 가격 상승 압력으로 전이될 가능성이 있다. 특히 12월 1일 기준 재고가 시장 예상보다 더 크게 줄어든 점은 겨울철 도축량 변동성과 맞물려 단기 공급 부족 우려를 키울 수 있다. 반면 도축 두수 감소는 가공업체의 가동률과 박스 비프 가격에 따라 수익성 변동을 초래할 수 있어 수요 둔화 또는 대체육류(돼지고기·가금류) 가격 동향이 변수로 작용할 수 있다.
투자자 관점에서는 다음과 같은 점을 주의해야 한다. 첫째, 선물 포지션의 과도한 순롱 증가는 돌발 악재(예: 도축장 가동 차질, 질병 이슈 등) 발생 시 급격한 가격 조정으로 이어질 수 있다. 둘째, 박스 비프의 Choice/Select 스프레드 확대는 가공업체 마진과 소비자 가격으로 전이될 가능성이 있어 소비 수요에 민감한 가격 탄력성을 고려해야 한다. 셋째, 환율·사료(곡물) 가격·수입·수출 정책 변화 등 외부 변수도 중장기 가격 경로에 큰 영향을 미칠 수 있다.
결론적으로, 현재의 통계와 포지션 변화는 사육우 관련 선물시장의 강세를 지지하는 근거를 제공한다. 다만 공급 지표의 추가 확인, 도축·박스 가격의 추이, 글로벌 사료 및 수요 환경을 종합적으로 관찰하는 것이 중요하다. 시장 참여자들은 보고서 발표에 따른 즉각적 변동성에 대비하고, 중장기 관점에서는 수급 펀더멘털과 외부 변수의 상호작용을 면밀히 분석할 필요가 있다.
