미국 밀 선물이 주말(금요일) 장에서 혼조로 마감했으며, 특히 겨울밀 계약은 하락세를 보였다고 전해졌다. 시카고상품거래소(CBOT)의 연질 겨울밀(SRW) 선물은 7~8센트 하락으로 한 주를 마무리했으며, 2025년 12월물은 주간 기준으로 6 1/4센트 내렸다. 캔자스시티거래소(KCBT)의 경질 적색 겨울밀(HRW) 선물도 3~5센트 하락했으며, 2025년 12월물은 지난주 금요일 대비 5 1/4센트 낮아졌다. 반면 미니애폴리스(MPLS)의 봄밀 선물은 대부분의 근월물에서 보합 내지 1센트 상승으로 금요일 장을 마쳤고, 주간 기준으로는 5센트(일명 ‘니켈’) 올랐다.
2025년 11월 9일, 바차트(Barchart)의 보도에 따르면, 향후 1주일 동안 미국 남부 대평원(Southern Plains) 대부분 지역과 SRW 재배지 상당수에서 건조가 지속될 것으로 예상된다. 이는 특히 HRW 재배 지역의 토양 수분 및 월동 전 정착 상태에 부담 요인으로 작용할 수 있다는 점에서 시장의 주목을 받고 있다.
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한국의 한 제분용 밀 수입업체가 밤사이 진행된 입찰에서 미국산 밀 5만 톤(50,000 MT)을 매입한 것으로 전해졌다. 이는 아시아 수요의 유효성을 확인시켜 주는 신호로, 단기 현물 프리미엄과 선물 곡선 상의 근월 강세를 점검하게 만드는 요소로 평가된다.
프랑스의 연질 밀 파종률은 11월 3일 기준 79%로 집계되어, 전주 대비 11%p 상승했다고 프랑스애그리메르(FranceAgriMer)가 밝혔다. 듀럼 밀 파종은 23%로 나타났다. 아르헨티나의 밀 수확은 부에노스아이레스 곡물거래소(Buenos Aires Gains exchange)원문 표기 기준에 따르면 11.6% 진행된 것으로 추정된다.
주요 선물 종가
2025년 12월물 CBOT 밀은 $5.27 3/4에 마감해, 7 3/4센트 하락했다.
2026년 3월물 CBOT 밀은 $5.42 1/4에 마감해, 7 1/2센트 하락했다.
2025년 12월물 KCBT 밀은 $5.19 1/4로 마감하며 3센트 하락했다.
2026년 3월물 KCBT 밀은 $5.32로 마감하며 5센트 하락했다.
2025년 12월물 MGEX 밀은 $5.58로 마감해 1센트 상승했다.
2026년 3월물 MGEX 밀은 $5.73로 마감해 3/4센트 상승했다.
용어 해설과 맥락
• SRW(Soft Red Winter)는 미국 동부·중서부에서 재배되는 연질 겨울밀로, 주로 제과용에 쓰인다. HRW(Hard Red Winter)는 단백질 함량이 높은 경질 겨울밀로, 빵용에 적합하며 미국 남부 대평원이 핵심 산지다. 봄밀(Spring Wheat)은 봄 파종·가을 수확 사이클을 가지며 단백질이 높아 제빵·파스타용 블렌딩에 활용된다.
• CBOT(시카고상품거래소), KCBT(캔자스시티거래소), MGEX(미니애폴리스 곡물거래소)는 북미의 대표적 곡물 선물시장이다. 동일한 ‘밀’이라도 등급·품질·인도지점이 달라 가격과 스프레드가 엇갈릴 수 있다. 기사에서 언급된 ‘니켈’은 5센트를 뜻하는 시장 속어다. 또한 ‘근월물(nearby)’은 만기가 가까운 선물 계약을 의미한다.
시장 해설과 전문적 시각
건조 지속 전망은 통상 HRW 작황 리스크를 키워 현물 프리미엄과 스프레드 변동성을 확대하는 요인이 될 수 있다. 다만 이번 장에서는 KCBT가 동반 약세로 마감했다. 이는 투자자들이 단기 수급보다 글로벌 파종·수확 진척과 수출 흐름을 함께 저울질하고 있음을 시사한다. 특히 프랑스 파종률의 뚜렷한 회복(79%)과 아르헨티나 수확 진전(11.6%)은 북반구·남반구의 공급 가시성을 높여 가격 상단을 제한하는 신호로 작용할 수 있다.
한국 제분업계의 미산 5만 톤 매입은 아시아 수요의 일회성 확인이자, 미산 밀의 가격 경쟁력과 물류 가용성을 보여주는 사례다. 이러한 거래는 CBOT·KCBT 대비 MGEX의 상대적 견조와 결합해, 등급 간 스프레드(예: HRW–SRW, SRW–봄밀) 재평가의 단초가 될 수 있다. 다만 본건은 개별 거래이므로, 지속적 수요로 이어지는지 여부는 향후 추가 입찰과 수출 검사 통계 추이를 통해 확인될 필요가 있다.
가격 측면에서는 CBOT 12월물이 7 3/4센트 하락으로 기술적 부담을 확인했으나, MGEX 봄밀의 미미한 상승은 단백질 프리미엄이 여전히 살아 있음을 시사한다. 단기적으로는 기상 변수(남부 대평원 강수), 유럽 파종 속도, 남미 수확 진행, 그리고 아시아 지역 입찰이 가격 방향성을 좌우할 가능성이 크다. 변동성 확대 국면에서는 스프레드 트레이드와 만기 분산을 통한 리스크 관리가 유효할 수 있다.
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