[시카고 선물시장] 미국 돼지고기 선물(린호그·Lean Hog) 가격이 29일(수) 장을 0.05~0.50달러 하락세로 마감했다. 특히 원월물인 2025년 12월물은 0.050달러, 2026년 2월물은 0.125달러, 2026년 4월물은 0.325달러 떨어지면서 전반적인 약세 흐름이 확인됐다.
2025년 10월 30일, 나스닥닷컴의 보도에 따르면, 전 거래일 대비 미결제약정(Open Interest)은 2,371건 감소했다. 이는 단기적인 투심 위축을 보여주는 지표로, 가격 하방 압력을 강화하는 요인으로 해석된다. 미결제약정은 아직 청산되지 않은 계약 수를 의미하며, 통상적으로 감소세는 시장의 관망세 심화를 시사한다.
USDA(미 농무부)가 발표한 29일 오후 전국 기준 생돈(spot) 현물가격은 전일 대비 2.50달러 하락한 85.53달러/100lb로 집계됐다. 반면 CME 린호그 지수(CME Lean Hog Index)는 10월 27일 기준 24센트 하락한 92.03달러를 기록해 선물가와 현물가 간 스프레드가 좁혀졌다. 전문가들은 “현·선물 가격의 수렴은 단기 저점 탐색 과정을 반영한다”는 분석을 내놓고 있다.
같은 날 발표된 돼지고기 지육 절단가(pork carcass cutout value)는 100.24달러/100lb로 22센트 상승했다. 그러나 등심(loin)·갈비(rib)·햄(ham) 부위는 모두 하락해 부위별 수급 온도차가 확대됐다. 수급 영향 측면에서는 수요일(29일) 연방 도축(head) 물량이 492,000두로 잠정 집계됐고, 주간 누적 도축은 1,471,000두로 수정되면서 전주 대비 1,000두 감소, 전년 대비 5,771두 증가세를 보였다.
“도축 마릿수 증가는 단기 공급 과잉을 시사하지만, 절단가 상승은 수요 측 레질리언스(회복력)를 암시한다” — 시카고 상품중개업체 애널리스트.
선물 가격 상세
• 2025년 12월물(Dec ’25) HE*1 : 80.775달러 (-0.050)
• 2026년 2월물(Feb ’26) HE*2 : 82.325달러 (-0.125)
• 2026년 4월물(Apr ’26) HE*3 : 86.550달러 (-0.325)
린호그 선물(Lean Hog Futures)은 중량 40,000파운드(약 18.1톤)의 돼지 도축 전 물량을 기준 자산으로 하는 표준화 상품이다. 통상 외식·가정용 돼지고기 수요가 큰 여름철 그릴 시즌과 겨울철 휴일 수요를 앞두고 가격 변동성이 확대된다. 본 기사에서 언급된 린호그 지수는 CME가 산출하는 현물가격 지표로, 선물 최종결제 가격 산정에 활용된다.
시장 관계자들은 이번 주 후반부 거래에서 100달러 선을 중심으로 한 지육 절단가와 90달러 초반의 선물가 간 갭(괴리율)에 주목하고 있다. 만약 절단가가 추가로 상승해 선물가를 추월할 경우, 일부 펀드들은 숏 커버링(매수 청산)에 나설 가능성이 높다는 관측이다. 반대로 현물 약세가 심화되면 80달러 중반까지 가격 조정 가능성도 배제할 수 없다는 지적이 나온다.
투자자 유의 사항으로, 기사 저자인 오스틴 슈뢰더(Austin Schroeder)는 “본인이 직접 혹은 간접적으로 해당 종목에 어떠한 포지션도 보유하고 있지 않다”고 명시했다. 이는 Barchart Disclosure Policy에 근거한 정보 공개이며, 모든 데이터는 정보 제공 목적에 국한된다.
한편 Barchart는 최근 ‘한층 더 내려갈 돼지고기 가격, 지금 택할 수 있는 1가지 트레이드’, ‘피크 그릴 시즌 종료 이후 돼지고기 추가 하락 가능성’ 등의 리포트를 연이어 발간하며 보수적 시각을 유지하고 있다. 다만 “공급 확대로 인한 단기 조정이 임계점에 도달할 경우, 계절적 수요 회복과 함께 기술적 반등이 나타날 수 있다”는 반론도 등장했다.
용어풀이
1 린호그(Lean Hog) : 지방이 적은 고기용 돼지를 의미하며, CME 선물·옵션의 거래 단위다.
2 Carcass Cutout Value : 돼지 한 마리를 부위별로 나눌 때 얻을 수 있는 평균 가격으로, 육가공업체 마진지표로 활용된다.
3 Open Interest : 미결제약정. 아직 청산되지 않은 계약 총량으로 시장 활력도를 판단하는 잣대다.
종합하면, 이번 주 미국 돼지고기 선물시장은 현·선물 가격 차 축소와 미결제약정 감소라는 두 축을 중심으로 단기 방향성을 모색 중이다. 목요일(30일) 장에서 변동성 확대 시 트레이더들은 80달러 중반 지지선과 85달러 부근 저항선 돌파 여부를 집중 관찰할 것으로 보인다.
