[선물시장 동향] 3일(현지시간) 시카고상품거래소(CME)의 돈육(Lean Hog) 선물은 근월물(10월물)이 0.25달러 오른 반면, 원월물은 0.20~0.60달러 하락하며 혼조세를 나타냈다.
2025년 10월 3일, 나스닥닷컴의 보도에 따르면, 미국 농무부(USDA)의 목요일 오후 보고서에서 전국 기준 현물 돼지 가격(기준: 팩커 FOB) 자료가 집계 오류로 미발표됐으며, CME 돈육 현물 지수(CME Lean Hog Index)는 9월 30일 기준 전일 대비 0.47달러 하락한 104.26달러를 기록했다.
같은 보고서에서 USDA는 FOB 플랜트 돼지고기 컷아웃 가격이 전일 대비 1달러 하락한 cwt당 107.35달러라고 밝혔다. 컷아웃(cutout)은 돼지 한 마리를 각 부위별로 절단해 판매했을 때 예상되는 총 수익을 나타내는 지표로, 여기서는 포장공장 기준(FOB·Free On Board) 가격을 의미한다. 세부 품목 중에서는 등심(loin) 프라이멀만이 상승세를 보였다.
도축 실적도 공개됐다. USDA에 따르면 목요일 하루 동안 연방 검사 기준 도축 물량은 49만 마리였으며 주간 누적 기준으로는 193만 9,000마리를 기록했다. 이는 전주 같은 기간보다 5,000마리 많지만, 작년 동기 대비로는 3,558마리 적은 수준이다.
[각 월물 종가]
• 2025년 10월물 HEZ25 : 98.675달러 (+0.250)
• 2025년 12월물 HEZ25 : 86.675달러 (-0.225)
• 2026년 2월물 HEG26 : 88.450달러 (-0.575)
“돈육 선물은 계약월별로 가격 변동성이 상이하며, 근월물은 현물 수급에 민감하게 반응한다.”※
Lean Hog 선물은 CME 글로벡스(GLOBEX) 전자거래 플랫폼을 통해 HE 코드로 거래되며, 계약 단위는 40,000파운드(약 18.14톤)이다. 돈육 선물 가격은 사료 가격, 질병 발생, 소비 시즌(예: 바비큐·그릴 시즌) 등 다양한 요인에 영향을 받아 급등락할 수 있다.
투자 참고 사항으로, 본 기사의 작성자인 Austin Schroeder는 기사 작성일 현재 관련 종목에 대한 직접·간접 보유 포지션이 없으며, 해당 정보는 단순 참고용임이 Barchart Disclosure Policy에 따라 명시됐다.
한편, Barchart는 최근 연관 기사에서 “피크 바비큐 시즌 종료 후 돼지 가격 하락 가능성“과 “돈육 선물 매도 전략” 등을 제시하며, 향후 가격 변동성 확대에 주의를 당부한 바 있다.
[용어해설]
• Lean Hog Index: CME가 발표하는 현물 가격 지수로, 하루 평균 현물 돼지 거래 가격을 집계해 선물 가격의 현·선물 차이를 판단할 때 활용된다.
• FOB Plant Pork Cutout: 도축·가공 공장(Plant)을 기준으로 선적 시점에서 측정한 돼지고기 부위별 가격을 가중 평균한 값이다. FOB(Free On Board)는 운송비·보험료를 구매자가 부담한다는 무역 용어다.
• cwt: centum weight의 약자로, 미국 농산물 시장에서 100파운드(약 45.36kg)를 의미하는 단위다.
[전문가 시사점] 현물 지수와 컷아웃 가격이 동반 약세를 보이는 가운데, 근월물 강세는 당면한 도축 물량 증가에 대한 헤지(위험 회피) 수요가 반영된 결과로 풀이된다. 반면 원월물은 계절적 수요 둔화와 공급 증가 전망이 선반영되며 가격이 압박받는 모습이다. 이에 따라 관련 산업 종사자들은 현물·선물 가격 스프레드(차이)에 주목해 헷지 전략을 재점검할 필요가 있다.
또한 주간 도축 물량이 전년 동기 대비 소폭 감소했음에도, 여전히 높은 수준을 유지하고 있다는 점은 공장 가동률 및 도매 수요가 단기적으로 완만하게 유지되고 있음을 시사한다. 그러나 사료용 곡물 가격 변동이나 아프리카돼지열병(ASF) 등 외생 변수가 재차 부각될 경우, 시장은 급격한 변동성에 노출될 수 있다는 점도 함께 고려해야 한다.
