소고기 선물시장은 혼합 무역 양상을 보이며, 앞선 계약은 50~75센트 하락했다. 이번 주 6월 물은 32센트만 하락했다. 현물 거래에서는 이번 주 남부에서 221~223달러에, 북부에서는 234~237달러에 판매되었다. 금요일에는 근월물의 비육우 선물이 1.07달러에서 1.20달러 하락했다. 8월 물은 이번 주 1.55달러 하락했다. 5월 29일 CME 비육우 지수는 평균 가격 299.30달러로 1.55달러 상승했다.
2025년 6월 2일, 나스닥닷컴의 보도에 따르면, USDA 수출 판매 데이터는 5월 22일 주에 6주 만에 최고치인 14,695톤의 소고기가 판매된 것을 보여주었다. 일본은 4,200톤을 구매하며 최대 구매국이었고, 한국은 3,100톤을 구매했다. 수출 선적은 12,644톤으로 줄어들었다. 일본과 한국이 각각 4,000톤을 구매하며 주요 구매국이었다.
금요일 오후 Commitment of Traders 보고서는 선물 및 옵션에 대한 투기 트레이더들이 지난 화요일까지 순매수 포지션을 1,271건 줄여 131,293건으로 조정했다고 밝혔다. 비육우 선물 및 옵션에서 관리 자금은 5월 27일까지 대규모 순매수 포지션을 714건 줄여 33,258건으로 조정했다.
USDA의 전국 도매 상자 소고기 보고서는 금요일 오후 상승세를 보였으며, Chc/Sel 스프레드는 9.69달러에 달했다. Choice 박스는 25센트 상승해 366.34달러, Select는 3.01달러 상승해 356.65달러로 견적되었다. USDA의 연방 검사 소 도축 수치는 이번 주 477,000마리로, 지난해 같은 휴일 주간보다 61,910마리 감소했다.
6월 25일 생우 선물은 215.475달러로 0.050달러 하락했고, 8월 25일 생우 선물은 209.350달러로 0.725달러 하락했으며, 10월 25일 생우 선물은 207.400달러로 0.750달러 하락했다. 8월 25일 비육우 선물은 298.825달러로 1.100달러 하락했으며, 9월 25일 비육우 선물은 297.700달러로 1.150달러 하락했고, 10월 25일 비육우 선물은 295.700달러로 1.075달러 하락했다.
