미국 라이브 캐틀(생우) 선물과 피더 캐틀(비육우) 선물이 화요일 장중(정오 기준) 동반 상승했다. 라이브 캐틀 선물은 약 0.85달러~1.10달러 상승 폭을 기록하며 강세를 이어갔다. 업계에 따르면 10월물 소 선물에 대해 월요일(현지 시각) 신규 인도 통지(delivery notice)는 없었다. 지난주 현물(cash) 시장에서는 남부(Southern) 지역 거래가 $188에 체결됐고, 북부(Northern) 지역은 생체중(live) 기준 $188, 도체 기준(in the beef)도체가·드레스트 기준 $296에 거래가 이뤄졌다. 주초 흐름은 도축업체와 판매자 간에 쇼리스트(showlists)—해당 주에 시장에 나올 가능성이 있는 출하 두수 목록—를 취합·확정하는 단계에 머물렀다.
2025년 12월 3일, 나스닥닷컴의 보도에 따르면, 피더 캐틀 선물도 동반 상승했다. 장중 기준 피더 캐틀 선물은 1.00달러에서 2.025달러까지 상승했다. 현물 지표인 CME 피더 캐틀 지수는 10월 18일 기준 54센트 하락한 $250.26으로 집계됐다. 한편, 월요일 오클라호마시티(OKC) 비육우 경매에는 8,620두가 출품되어 전주와 전년 동기(동주) 대비 크게 늘었다. 체중대별로는 800파운드 미만 수송 비육우가 보합에서 최대 3달러 하락, 800파운드 초과 수송은 보합에서 최대 2달러 상승을 기록했다. 암비육우(heifers)는 대체로 보합을 유지했으며, 송아지(calf) 부문에서는 암송아지가 보합, 수송아지는 ‘견조(firm)’한 가운데 품목에 따라 최대 4달러 하락하는 등 혼조 양상이었다.
USDA 도매 박스드 비프(Boxed Beef) 가격은 화요일 오전 보고에서 혼조로 나타났다. 초이스(Choice)는 $1.24 상승한 $324.10/cwt, 셀렉트(Select)는 $2.60 하락한 $293.61/cwt로 집계됐다. 이에 따라 초이스-셀렉트 스프레드는 $30.49로 확대됐다. USDA의 월요일(연방 검사 기준) 쇠고기 도축 추정 두수는 120,000두로, 전주 월요일과 동일했으나 전년 동요일 대비 4,928두 감소했다. 이는 공급 타이트함과 제품 믹스 변화가 도매 가격 구조에 미치는 영향을 가늠하게 하는 지표로 평가된다.
선물 시세(장중)
라이브 캐틀(생우) 선물
• 2024년 10월물: $187.850, + $0.850 [le*1]
• 2024년 12월물: $187.925, + $1.100 [le*2]
• 2025년 2월물: $188.600, + $0.975 [le*3]
피더 캐틀(비육우) 선물
• 2024년 10월물: $249.050, + $1.475 [gf*1]
• 2024년 11월물: $248.625, + $2.025 [gf*2]
• 2025년 1월물: $245.650, + $1.400 [gf*3]
시장 해석과 포인트
이번 박스드 비프의 혼조는 초이스 강세·셀렉트 약세로 요약된다. 초이스-셀렉트 스프레드 확대는 상대적으로 고급 부위 수요가 견조하거나, 셀렉트급 공급이 넉넉함을 시사한다. 동시에 도축 두수가 전년 동요일 대비 감소한 점은 공급 타이트 요인이며, 이는 생우 선물 가격의 하방을 제한하는 요인으로 작용할 수 있다. 반면, 경매장에서 관찰된 체중대별 혼조는 사료비, 출하 타이밍, 송아지 수급 등 미시 요인이 세분화된 가격을 형성하고 있음을 보여준다.
현물 흐름에서는 남부·북부의 $188(생체중) 레벨이 지난주 기준으로 확인됐다. 북부의 $296(도체 기준) 거래는 도체가 기준 결제 관행을 반영한다. 주초의 쇼리스트 취합 국면은 아직 본격적인 현금 거래가 속도를 내지 않았음을 의미하며, 일반적으로 주중 후반으로 갈수록 협상과 체결이 늘어나는 경향이 있다일반적 시장 관찰.
선물 단기 흐름은 라이브 캐틀 +$0.85~$1.10, 피더 캐틀 +$1.00~$2.025의 상승폭으로 요약된다. 이는 정오 기준 스냅샷으로, 이후 세션의 현물·도매 가격 업데이트와 도축 가동률, 사료곡물 가격의 변동에 따라 변동성이 확대될 수 있다. 특히 피더-라이브 스프레드는 사육 마진과 출하 의사결정에 민감하므로, 투자자와 업계 참가자에게 중요한 관찰 지표다.
용어 설명
• 라이브 캐틀(Live Cattle): 출하 직전의 비육우를 대상으로 한 선물 계약으로, 도축 직전 단계의 소를 의미한다.
• 피더 캐틀(Feeder Cattle): 사육 중간 단계의 비육우로, 최종 출하 전 사료를 먹이며 체중을 늘리는 개체를 대상으로 한 선물 계약이다.
• 쇼리스트(Showlists): 도축업체에 제시될 수 있는 해당 주 출하 가능 두수 목록으로, 주간 현물 거래량과 가격 형성에 선행하는 공급 정보를 담는다.
• 박스드 비프(Boxed Beef): 대형 유통을 위해 박스로 포장된 도매 쇠고기를 말하며, 초이스(상급)와 셀렉트(중급) 등급이 대표적이다.
• cwt: 100파운드당 가격(centum weight)으로, 미국 축산·곡물 시장에서 널리 쓰이는 표기이다.
• in the beef: 도체 상태(드레스트 웨이트) 기준의 거래를 뜻한다.
• CME 피더 캐틀 지수: 미국 여러 지역 현물 비육우 가격을 가중 평균해 산출하는 지표로, 피더 캐틀 선물의 최종 결제 참고치로 활용된다.
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