생우 선물이 금요일 장에서 온스 기준 계약별로 1.60달러~2.52달러 상승했고, 2월물은 이번 주에만 2.75달러 상승했다. 현물(케시) 거래는 금요일에 라이브(생체 기준) 233달러~236.50달러 구간과 드레스드(도살·포장 기준) 370달러에 기반을 잡았다. 피더(육성) 소 선물은 0.80달러~1.07달러 상승했으며, 1월물은 주간 기준 2.87달러 상승했다. 시카고상품거래소(CME)의 Feeder Cattle Index는 1월 22일 기준 1.75달러 하락한 363.48을 기록했다.
2026년 1월 24일, Barchart의 보도에 따르면, 월간 “Cattle on Feed”(사료 급여 소) 보고서에서 2025년 12월의 착유·사료 투입(placements)은 전년 동기 대비 5.38% 감소한 155만4천 마리로 집계됐다. 같은 달 출하(marketings)는 전년 대비 1.78% 증가한 177만3천 마리를 기록했다. 1월 1일 기준 사육 두수(on feed)는 1,145만 마리로 전년 대비 3.15% 감소했다. 이번 보고서에서는 수컷(steers)과 암컷(heifers)의 내역을 분해해 공개했으며, 1월 1일 기준 암컷 재고는 전년 대비 3.07% 감소, 수컷은 3.22% 감소했다. 암컷 비중(ratio)은 38.73%로 전년의 38.70%보다 소폭 상승했다.
냉동재고(Cold Storage) 자료에 따르면 12월 31일 기준 소고기 재고는 1년 전보다 3.51% 감소한 4억3746만 파운드(약 198만 톤)를 기록했다. 이는 전월 대비로는 2.8% 증가했지만, 2009년 이후 가장 적은 12월 월말 재고라는 점이 특징이다.
미 농무부(USDA)의 Boxed Beef(도체 부위별 도매 가격) 주간 보고서는 금요일 오후에 발표된 바와 같이 가격이 상승했다. Choice와 Select 등급 간 스프레드는 6.53달러로 확대됐다. Choice 등급 상자(box)는 1.47달러 상승한 368.92달러를 기록했고, Select는 0.66달러 오른 361.30달러를 나타냈다. 또한 이번 주에 연방 검사 대상(USDA federally inspected)인 소 도살수(estimated federally inspected cattle slaughter)는 535,000마리로 추정됐는데, 이는 전주 대비 27,000마리 적고, 작년 같은 주와 비교하면 58,858마리이 부족한 수준이다.
선물 종목별 종가(미국 달러/단위)
Feb 26 Live Cattle 종가 234.900달러, +2.525달러
Apr 26 Live Cattle 종가 236.925달러, +2.100달러
Jun 26 Live Cattle 종가 232.500달러, +1.600달러
Jan 26 Feeder Cattle 종가 364.800달러, +1.075달러
Mar 26 Feeder Cattle 종가 360.175달러, +0.900달러
Apr 26 Feeder Cattle 종가 358.750달러, +0.800달러
공개·이해관계 고지: 본 기사 작성일 기준으로 Austin Schroeder는 본 기사에서 언급된 유가증권 중 어느 것도 직접적 또는 간접적으로 보유하지 않았다. 본 기사에 포함된 모든 정보와 데이터는 정보 제공 목적이며, 더 자세한 고지는 Barchart의 공개 정책에 따른다. 또한 이 글에 표현된 견해는 필자의 견해이며 반드시 Nasdaq, Inc.의 견해를 대변하지는 않는다.
용어 설명
Cattle on Feed(사료 급여 소) 보고서는 미국 농무부(USDA)가 정기적으로 발표하는 지표로, 도축을 위해 사육장(feedlot)에서 사료를 급여받는 소의 수량(placements), 출하량(marketings), 특정 시점(on feed)의 재고 수준을 집계한다. 이 보고서는 소고기 공급의 향후 흐름을 가늠할 수 있는 핵심 자료다.
Choice/Select 스프레드는 도매 도체(박스) 가격에서 고급 등급(Choice)과 보통 등급(Select)의 가격 차이를 의미한다. 스프레드가 확대되면 고급육 수요가 상대적으로 높거나 공급이 제한된 것으로 해석될 수 있다.
라이브(생체) vs 드레스드(도체·포장): 라이브 가격은 도축 전의 생체 가격을 의미하고, 드레스드 가격은 도축 후 가공·포장된 도체(박스) 기준의 가격을 말한다. 가공비용, 등급 차이 등이 가격 차이를 만든다.
시장 영향 분석
이번 보고서와 관련 데이터는 단기적으로는 생우 및 피더 소 선물의 강세를 지지하는 근거를 제시한다. 12월의 낮은 착유·사료 투입 수치(5.38% 감소)와 1월 1일 기준 사육 두수의 감소(3.15%)는 향후 몇 달간 도매 공급 압력을 낮출 가능성이 있으며, 이는 도매 박스 가격(Choice, Select)의 상방 리스크으로 작용할 수 있다. 동시에 냉동재고가 전년 대비 3.51% 감소한 점과 12월 재고가 2009년 이후 최저 수준인 점은 공급 여력이 제한적임을 시사한다.
그러나 출하 증가(12월 마켓팅은 1.78% 증가) 및 이번 주 도살수 추정치(535,000마리)가 전년 대비 크게 낮은 점은 단기적으로 공급 변동성을 높일 수 있다. 이는 가공업체(패커)와 도매가격에 단기적 가격 급등과 조정을 교차시킬 요인이 될 수 있다. 또한 Choice/Select 스프레드가 6.53달러로 확대된 것은 프리미엄 등급에 대한 상대적 수요 강세 또는 프리미엄급 공급 제약을 반영한다.
중장기적으로는 사육 두수 감소가 이어질 경우 가격의 상승 압력이 누적될 가능성이 높다. 농가 관점에서는 비육 기간, 사료비, 도축 시기 조정 등을 통해 공급을 탄력적으로 관리하려는 유인이 커질 수 있으며, 가공업체와 소매업체는 비용 전가 여부와 재고 관리를 통해 마진 확보 전략을 조정할 것으로 보인다. 트레이더 관점에서는 등록된 선물 포지션과 실물 재고 지표를 주시하면서, 보고서 발표 이후의 단기 변동성에 대비한 리스크 관리가 필요하다.
결론
요약하면, 2026년 1월 말 현재의 시장 데이터는 공급 측의 축소 신호(착유·사료 투입 및 1월 1일 기준 재고 감소)와 재고 축소(Cold Storage 최저치)가 결합되어 소고기 도매가격과 생우·피더 소 선물에 상방 요인으로 작용하고 있다. 다만, 월별 출하 증가와 주간 도살수 감소 등 서로 상충하는 신호가 존재해 단기 변동성은 지속될 전망이다. 시장 참여자들은 향후 USDA 보고서와 도매 가격 동향, 냉동 재고 변화, 그리고 도축량 추이를 종합적으로 관찰하며 포지션을 조정해야 한다.
