돈육 선물시장 동향: 단축된 금요일 정오, 강세 흐름 포착
리인 호그(Lean Hog) 선물이 수요일에 $1.95~$2.50 상승해 뚜렷한 상승 랠리를 보였으며, 블랙프라이데이 직전의 매수 수요 유입이 주가를 지지한 것으로 해석된다. 다만 USDA(미국 농무부)의 전국 기준 생돈 현물가격은 금요일 오전 거래량 부족을 이유로 공표되지 않았다고 밝혔다. CME 리인 호그 현물지수는 11월 25일 기준 $0.54 하락한 $82.27로 집계됐다.
2025년 11월 29일, 바차트(Barchart)의 보도에 따르면, 추수감사절 연휴로 거래 시간이 단축된 금요일 정오 무렵에도 돼지(돈육) 선물시장은 전반적으로 강세 기조를 이어가는 양상이다. 이는 주중 후반의 상승 폭과 연동된 흐름으로, 유통·소매 부문의 블랙프라이데이 수요 기대감과 더불어 현물 유동성 저하 속에서 선물가격이 비교적 견고한 방어력을 보였다는 평가다.
수출 동향에서는 주간(10/16 기준) 돼지고기 수출 판매가 28,038MT로 5주 만의 최저를 기록했으나, 같은 기간 선적은 30,329MT로 17주 만의 최고치를 나타냈다. 이는 신규 체결은 다소 주춤했지만, 기존 수주 물량의 실제 선적·이행은 안정적으로 진행됐음을 시사한다.
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도매지표인 USDA 돈육 지육 컷아웃(cutout) 지수는 금요일 오전 보고서에서 cwt당 $0.50 상승한 $94.75를 기록했다. 프라이멀(부위별) 구성 중에서는 피크닉(picknic)만 하락을 기록했고, 다른 주요 부위는 견조하거나 상승했다.
도축 물량과 관련해 USDA는 수요일 487,000두의 연방 검사 도축을 추정했으며, 주간 누계는 147만4,000두로 집계됐다. 이는 직전 주 대비 8,000두 감소이고, 전년 동주(同週) 대비로는 340두 감소한 수준이다.
개별 월물 시세(정오 기준 흐름)선물 개요 링크 포함
2025년 12월물 HE*1: $80.750, $0.325 상승.
2026년 2월물 HE*2: $81.475, $0.100 상승.
2026년 4월물 HE*3: $85.425, $0.075 상승.
해설: 가격·펀더멘털 체크포인트
이번 주중 후반의 가격 상승(+$1.95~$2.50)은 연휴 전 유통 수요 기대와 낮은 현물 유동성의 결합으로 해석된다. 전국 기준 생돈 현물가격 미공표는 거래량 위축을 반영하며, 이는 통상 연휴 단축장에서 자주 관찰되는 현상이다. 반면 컷아웃의 소폭 상승은 도매단에서의 실수요가 완전히 식지 않았음을 보여주며, 피크닉 부위의 약세는 부위별 차등 수요의 전형적 패턴으로 읽힌다. 도축 물량이 직전 주 대비 8,000두 감소하고 전년 동주 대비 340두 감소한 점은 공급 측에서의 미세한 긴축 신호로, 연휴 캘린더 효과와 맞물려 가격 하방을 방어하는 요인으로 작용할 수 있다.
선물 커브 측면에서는 근월(12월물)이 $80.750으로 심리적 $80선을 상회하고, 원월(2·4월물)이 소폭 우상향을 유지하는 구조다. 이는 단기 수급 불균형에 대한 가격의 탄력적 반응과 더불어, 내년 초 중의 계절성·공급 변수에 대한 시장의 경계심을 반영한다. 다만 CME 리인 호그 현물지수($82.27)가 최근 하락하는 점은 현물과 선물 간의 베이시스 변동 리스크를 상기시킨다. 요약하면, 도매 지표의 견조함과 공급 미세 축소, 연휴 유동성이 결합해 완만한 강세를 만드는 구도다.
용어 설명 및 참고
리인 호그(Lean Hog) 선물은 비육돈(도축 전 단계의 돼지)을 기초자산으로 하는 선물계약이다. CME(시카고상품거래소)에 상장되어 있으며, 도매단 수급·사료가격·소비 트렌드 등에 민감하게 반응한다.
CME 리인 호그 지수는 현물 현황을 반영한 지표로, 선물과의 베이시스(선물-현물 가격 차) 추적에 활용된다. USDA 돈육 컷아웃(cutout)은 부위별 도매가격을 가중합한 지표로 도매 수요 강도를 가늠하는 핵심 지표다. 프라이멀(primal)은 돼지 지육의 주요 부위를 뜻하며, 피크닉(picknic)은 앞다리 부위를 가리킨다. cwt는 100파운드당 가격 단위다. 연방 검사 도축은 연방 규정에 따라 검사·보고되는 도축 물량으로, 주간·연간 공급 추세 파악에 쓰인다.
공시 및 고지
게재일 기준으로, Austin Schroeder는 본 기사에 언급된 어떤 증권에도 직·간접적인 포지션을 보유하지 않았다고 밝혔다. 본 기사에 포함된 모든 정보와 데이터는 정보 제공 목적이며, 자세한 내용은 Barchart Disclosure Policy를 참조할 수 있다.
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