시카고상품거래소(CME) 소 선물 시장이 28일(현지시각) 갭 상승(시가가 전일 종가보다 높게 형성되는 현상)으로 출발해 하루 동안 $1.40~$1.87의 고른 상승폭을 기록하며 거래를 마쳤다.
2025년 7월 29일, 바차트(Barchart)의 보도에 따르면, 지난주 현물(현금) 거래 가격은 미 남부 지역에서 $230~$232, 북부 지역에서 $240~$245로 형성됐다. 이날 마감 기준 비육우(Feeder Cattle) 선물도 근월물에서 $2.15~$2.35 오르며 전반적인 강세 흐름을 재확인했다.
※이미지는 바차트 제공 실시간 시세 화면
CME 비육우 지수(CME Feeder Cattle Index)는 7월 25일 기준 전일 대비 $1.10 오른 $329.93로 집계됐다. 같은 날 오클라호마시티(OKC) 비육우 경매장에서는 스티어(거세 수소) 가격이 전주 대비 $8~$13, 암소·헵퍼(heifer) 가격이 $10~$20 각각 상승하며 총 2,972두가 거래됐다.
공급 지표 현황
미 농무부(USDA)가 발표한 6월 사육두수(placements)는 전년 동월 대비 7.86% 감소한 141만 1,000두로, 시장 예상치를 크게 하회했다. 같은 달 도축(출하·marketings)은 170만 7,000두로 2024년 6월보다 4.42% 줄었다. 7월 1일 기준 사육 마릿수(on feed)는 1,112만 4,000두로 전년 대비 1.24% 감소했다.
아울러 1년 만에 재개된 반기별 소 재고 보고서(July Cattle Inventory)에 따르면, 7월 1일 현재 미국 육우 암소(beef cow) 재고는 지난해보다 1.2% 적은 2,865만 두로 확인됐다. 육우 대체 암소(비프 리플레이스먼트 헵퍼) 재고 역시 5.1% 감소한 370만 두에 그쳤다.
※ 용어 설명
• Placements : 사료 사육장(피더 로트·Feedlot)에 새로 들여온 송아지·육우 수. 향후 공급량을 가늠하는 선행 지표다.
• Marketings : Feedlot에서 출하돼 도축장으로 보내진 마릿수.
• Boxed Beef : 도축 후 부위를 분할·박스 포장해 유통하는 쇠고기. Choice(고급)와 Select(보통) 등급으로 나뉘며, 두 등급 간 가격차를 Chc/Sel 스프레드라 부른다.
도매 가격 및 도축 현황
USDA 월요일 오후 보고서에서 도매 박스비프(Wholesale Boxed Beef) 가격은 다시 상승했다. Choice 등급은 $1.05 오른 $367.73을, Select 등급은 $1.98 오른 $346.85를 기록했다. 이에 따라 Chc/Sel 스프레드는 $20.88로 확대됐다.
같은 날 도축 두수는 108,000두로 추정됐다. 이는 전주 같은 요일보다 3,000두 늘었지만, 전년 동기 대비로는 6,308두 감소한 수준이다.
선물 종가(7월 28일) 요약
생우(Live Cattle)
• 8월물: $227.875 (+ $1.400)
• 10월물: $224.775 (+ $1.625)
• 12월물: $225.350 (+ $1.875)
비육우(Feeder Cattle)
• 8월물: $333.525 (+ $2.150)
• 9월물: $334.550 (+ $2.350)
• 10월물: $333.350 (+ $2.350)
시장 진단 및 전망
단기적으로는 도매 박스비프 가격 상승과 사육두수 감소가 선물 가격을 지지하고 있다. 특히 6월 Placements가 예상보다 크게 감소한 점은 올가을 이후 출하 물량이 빠듯해질 것이라는 공급 타이트닝 우려를 키우고 있다. 이에 따라 일부 애널리스트는 “추가 랠리를 위한 $230선 돌파 여부”에 주목하고 있다.
다만 수요 측면에서 계절적 비수기가 다가오는 만큼, 박스비프 가격이 얼마나 견조하게 유지될지가 관건이다. 최근 스프레드 확대는 고급 등급 쇠고기에 대한 프리미엄을 시사하지만, 경기 모멘텀이 둔화될 경우 소매·외식 부문의 구매력이 약화될 가능성도 배제할 수 없다.
투자자 유의 사항
기사 작성일 현재, 집필자 오스틴 슈뢰더(Austin Schroeder)는 본문에 언급된 어떠한 증권에도 직접적·간접적 포지션을 보유하고 있지 않다고 밝혔다. 모든 정보는 오로지 참고용이며, 투자 결정에 대한 책임은 투자자 본인에게 있다. 세부 사항은 바차트 공시 정책을 참조하면 된다.
이밖에 바차트는 “Can Cattle Futures Sustain the Rally as the Offseason Approaches?”, “Cattle Hit a Speedbump Last Week. Is This the End of the Bull Run?” 등 추가 관련 분석을 제공하고 있다.
