시카고상품거래소(CME)의 돈육(Lean Hog) 선물 가격이 월요일(현지시간) 장 초반부터 전월물 중심으로 일제히 상승했다. 가장 근월물 계약은 0.45달러에서 최대 1.10달러까지 오르며 강세 흐름을 이끌었다.
2025년 8월 12일, 나스닥닷컴의 보도에 따르면, 미국 농무부(USDA)가 같은 날 오후 발표한 전국 평균 현물 돼지 가격(National Base Hog Price)은 108.25달러로 전일 대비 1.52달러 상승했다. 또한 CME Lean Hog Index는 8월 7일 기준 110.25달러로 0.15달러 올랐다.
USDA가 집계한 FOB(Free On Board) 플랜트 기준 돈육 컷아웃 지수는 1.69달러 상승한 119.09달러/100파운드(cwt)를 기록했다. 품목별로는 갈비(rib)와 햄(ham)이 약세를 보였으나, 삼겹살(belly)이 8.52달러 급등하며 전체 지수를 끌어올렸다. 같은 날 하루 동안의 돼지 도축 물량은 48만 2,000두로, 지난주 같은 요일보다 5만 7,000두 늘었으나 전년 동기 대비 2,430두 적었다.
선물 만기별 종가(2025년 8월 11일 기준)
• 8월물(2025년) – 109.675달러, 전일 대비 0.775달러 상승
• 10월물(2025년) – 91.775달러, 전일 대비 1.100달러 상승
• 12월물(2025년) – 84.225달러, 전일 대비 0.450달러 상승
“돈육 선물 시장은 여름철 수요 피크와 도체 지육(carcass) 가치 회복 기대가 맞물리면서 단기적으로 탄탄한 지지선을 형성하고 있다”는 시카고 소재 한 선물 중개인의 견해가 전해졌다.
전문 용어 해설※
Lean Hog Futures는 미국 시카고상품거래소에서 거래되는 돼지 도체 선물로, 돼지 도체 40,000파운드를 한 계약 단위로 삼는다. FOB Plant Pork Cutout는 도축 공장에서 선적 시점 기준으로 책정한 돈육 부위별 도매가격을 가중 평균한 지수다. Cutout은 소·돼지 등 도축 후 부위별로 분할해 판매할 때의 가치 합산을 의미하며, 가공업체와 소매업체의 가격 협상 지표로 활용된다.
한편 이번 기사 작성자 오스틴 슈뢰더(Austin Schroeder)는 “기사에서 언급된 증권 또는 파생상품에 대해 직접적 혹은 간접적 포지션을 보유하고 있지 않다”고 명시했다. 해당 정보와 데이터는 순전히 정보 제공 용도이며, Barchart Disclosure Policy에 따라 추가적인 책임 제한 조건이 적용된다.
또한, 본 기사에 담긴 견해와 의견은 전적으로 필자 개인의 것이며 나스닥(Nasdaq, Inc.)의 공식 입장을 대변하지 않는다1.
