생우(라이브 캐틀) 선물은 크리스마스 이브 거래에서 대체로 약세를 보이며 마감했다. 계약별로는 계약들이 $1.30~$1.50 약세로 마감했으며, 12월물은 $0.12(12센트) 하락으로 최종 정산됐다. 현금거래는 연휴를 앞두고 활기를 띠었고, 이번 주에 $229~$230의 몇 건의 거래가 보고되어 지난주 대비 동결 내지 $2 상승으로 나타났다.
2025년 12월 25일, 나스닥닷컴의 보도에 따르면, 수요와 공급 지표는 혼재된 신호를 보였다. 수요일에 열린 Fed Cattle Exchange(연방 소 거래소)에서 총 1,734두가 제시된 가운데 827두가 $229~$230에 거래되었고, 한 필지(로트) 40두는 도체 기준 $355에 판매됐다. 근월물인 2026년 1월 피더 캐틀(Feeder Cattle) 선물은 10센트 상승했고, 다른 계약들은 보합에서 최대 25센트 하락까지 분포했다. CME(시카고상품거래소)의 Feeder Cattle Index는 12월 23일 기준으로 $1.32 상승해 $354.40를 기록했다. 한편, CME는 통상대로 금요일에 재개장하며 목요일은 거래가 없다.
미 농무부(NASS) 냉장재고(NASS Cold Storage) 자료는 또 다른 중요한 공급 지표를 제시했다. 11월 말 기준 소고기 재고는 4억2550만 파운드(425.5 million lbs)로 집계됐고, 이는 전년 대비 3.42% 감소한 수치이며 2014년 이후 가장 작은 11월 총량이다. 이러한 재고 감소는 장기적으로 소고기 가격에 상방 압력을 가할 수 있는 요인으로 평가된다.
도매 상자(Wholesale Boxed Beef) 가격 동향도 약세를 시사했다. 수요일 오후 USDA 보고에 따르면 Choice-Select(Chc/Sel) 스프레드는 다시 확장되어 $8.87으로 벌어졌다. 구체적으로는 Choice 박스 가격이 $1.15 하락해 $354.62를 기록했고, Select는 $3.84 하락해 $345.74로 나타났다. 또한 USDA의 연방 검사 대상 도축(USDA federally inspected cattle slaughter)은 수요일 기준으로 약 43,000두로 추정되며 주간 누적은 287,000두였다. 이는 전주 대비 62,000두 적은 수준이지만 전년 동기 대비로는 훨씬 많은 수치다.
주요 선물 종목의 종가(발표 기준)는 다음과 같다.
Dec 25 Live Cattle는 $228.700로 종가 마감, 하락 $0.125. Feb 26 Live Cattle는 $228.550로 종가, 하락 $1.450. Apr 26 Live Cattle는 $228.725로 종가, 하락 $1.300.
Jan 26 Feeder Cattle는 $344.725로 종가, 상승 $0.100. Mar 26 Feeder Cattle는 $338.800로 종가, 하락 $0.200. Apr 26 Feeder Cattle는 $337.500로 종가, 하락 $0.175.
전문 용어 설명(독자를 위한 안내)
피더 캐틀(Feeder Cattle)는 도축 전 수입 사육 단계를 의미하는 송아지나 중간 사육우를 가리키며, 사료비와 도축 전 체중 증가 전망이 가격에 큰 영향을 미친다. Fed Cattle Exchange는 거래 플랫폼으로서 소규모 로트부터 대규모 로트까지 현물 거래가 이루어지는 시장을 뜻한다. NASS Cold Storage는 미국 농무부의 냉장·냉동 재고 보고로, 육류·낙농 제품의 재고 수준을 파악하는 중요한 공급 지표다. Wholesale Boxed Beef는 도매용으로 포장된 박스 단위의 소고기 가격을 의미하며, Choice와 Select는 육질 등급으로 소비자 가격 및 식당·소매업체의 구매 비용을 반영한다.
시장 해석 및 향후 전망
전반적으로 연휴 기간 유동성 감소와 시장 참여자들의 거래 축소로 인해 선물 가격은 약세를 보였지만, 재고 감소(NASS Cold Storage의 11월 재고가 2014년 이후 최저)로 인해 중·장기적으로는 하방이 제한될 가능성이 있다. 도축물량은 전주 대비 감소했으나 전년 동기 대비 여전히 높은 수준을 유지하고 있어 단기간 내 공급-수요 균형이 급변할 가능성은 제한적이다. 다만 현금거래에서 보고된 $229~$230 수준의 거래가 유지된다면, 피더·도체 간 스프레드 및 점유 마진(packer margins)에 영향을 주며 가축 사육주와 도축업체의 수익성을 재조정할 수 있다.
단기적으로는 연말 연휴로 인한 거래 공백(목요일 거래 없음, CME는 금요일 재개장)은 변동성 확대 요인이 될 수 있다. 휴장 기간 동안 발생하는 정보(예: 기온 변화에 따른 도축장 가동률 변화, 수입·수출 정책 변경 등)가 재개장 시점에 가격을 급등락시킬 수 있으므로 시장 참여자는 포지션 관리와 리스크 헤지에 주의를 기울여야 한다. 중기적으로는 재고 감소와 소비자 수요, 계절적 수요(연말·명절), 사료 비용 변동이 결합되어 가격 상단을 지지할 가능성이 존재한다.
실무적 시사점
사육주와 도축업체는 도매(박스) 가격의 Choice-Select 스프레드 확대를 주의 깊게 모니터링해야 한다. 스프레드가 확대되면 특정 등급으로의 수요 편향이 심화되어 등급별 재고 배분과 가공 흐름에 차질이 생길 수 있다. 또한 피더 캐틀 지수(CME Feeder Cattle Index)의 최근 상승은 사료비와 사육 전망을 반영하는 신호로 해석될 수 있어 사료 구매 시기와 규모를 재검토해야 한다.
저자 및 공시
이 기사는 Austin Schroeder에 의해 작성됐으며, 기사 작성 시점에 저자는 본 기사에서 언급된 증권들에 대해 직접적 또는 간접적인 포지션을 보유하지 않았다. 모든 데이터와 정보는 참고용이며 투자 판단의 최종 근거로 삼기 전 추가 확인이 필요하다.
