시카고상품거래소(CME) 리앤호그(Lean Hog) 선물이 17일(현지시간) 수요일 장중 혼조세를 나타냈다. 근월물(가까운 월물)은 파운드(lb)당 10~60센트 하락한 반면, 원월물(상대적으로 먼 결제월물)은 소폭 상승했다.
2025년 9월 17일, 나스닥닷컴 보도에 따르면, 미국 농무부(USDA)가 집계한 전국 평균 산지가격(base hog negotiated price)은 이날 오전 91.42달러로 전일 대비 1.97달러 올랐다. 반면, CME 리앤 호그 현물지수(Lean Hog Index)는 3월 10일 기준 89.70달러로 전일보다 0.01달러 하락했다.
같은 시각 발표된 USDA FOB 플랜트 포크 컷아웃(FOB plant pork cutout) 가격은 전일 대비 2.45달러 떨어진 cwt(100파운드)당 95.15달러로 집계됐다. 6개 주요 부위 중 ‘버트(butt)’만이 상승했고, ‘벨리(belly)’ 부위는 11.69달러 급락하며 전체 지수를 끌어내렸다.
USDA는 16일(화) 연방 검사 기준 도축(federally inspected hog slaughter) 두수를 48만 9,000두로 추정했다. 주간 누적 도축 두수는 97만 6,000두로, 전주 대비 1만두, 전년 동기 대비 3만6,706두 늘었다.
■ 시세 현황(한국시간 18일 새벽 6시30분 기준)
• 2025년 4월물(HE *1) : 85.950달러 (-0.600달러)
• 2025년 5월물(HE *2) : 90.100달러 (-0.100달러)
• 2025년 6월물(HE *3) : 98.525달러 (+0.150달러)
■ 용어 해설
리앤 호그(Lean Hog) 선물은 살코기가 많은 도축용 돼지를 대상으로 한 선물계약으로, 미국 내 돼지고기 현물가격 및 생산·도축업계 수익성에 큰 영향을 미친다. Cutout은 도축된 돼지를 부위별로 절단(cut)해 도소매로 판매할 때의 가치를 말하며, FOB(Free On Board)는 선적지 기준 가격을 뜻한다. 따라서 ‘FOB plant pork cutout’은 도축장 기준 부위별 돼지고기 가격지수를 의미한다.
CME Lean Hog Index는 선물가격 결제 시 참조되는 현물시장 가격 가중평균치다. 시장참여자들은 현·선물 간 가격 괴리를 주시하며 헤지 및 투기 전략을 세운다.
■ 기관·업계 시각
이번 가격 변동은 수요 대비 공급 조정이 핵심 요인으로 풀이된다. 버트 부위를 제외한 대부분의 프라이멀(primal) 부위가 약세를 보이면서, 가공업체들은 단기적인 마진 압박을 우려하고 있다. 한편, 도축 두수 증가세는 계절적 요인 외에도 사료 곡물 가격 안정에 따른 생산 의욕 회복이 반영된 것이라는 해석이 나온다.
시장 관계자들은 장기적으로 중국·멕시코 등 주요 수입국의 수입 수요, 사료 원가, 아프리카돼지열병(ASF) 확산 여부 등을 주목해야 한다고 조언한다.
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