■ 시카고 상품거래소(CME) 소 선물 시장 개요
미국 시카고 상품거래소에서 거래되는 라이브 캐틀(Live Cattle) 선물은 16일(현지시간) 각 월물별로 1.40~1.50달러 상승하며 계약 사상 최고가를 경신했다. 전체 미결제약정(open interest)은 2,836건 늘어나 매수세가 크게 유입됐음을 시사한다.
2025년 7월 17일, 나스닥닷컴의 보도에 따르면 목요일장(17일) 들어 일부 차익 실현 물량이 출회되면서 가격이 반락했고, 정오 기준 여러 월물이 1달러 이상 하락세를 보이고 있다.
이번 주 현물 거래는 아직 부진하다. 미국 남부 지역(bids 225~228달러/cwt)과 북부 지역(235달러/cwt) 모두 제한적인 호가만 제시됐고, 캔자스(KS)에서는 230달러 수준에서 소량 거래가 체결됐다.
■ 피더 캐틀(Feeder Cattle)·현물 지표 동향
16일 피더 캐틀 선물은 3.00~3.50달러 급등했으나, 17일 중반에는 25센트~1달러 이상 반락하며 상승분 일부를 반납 중이다. CME 피더 캐틀 지수(7월 15일 기준)는 전일 대비 81센트 상승한 321.91달러를 기록했다.
■ USDA 주간 수출·도매 지표
미 농무부(USDA)는 7월 10일로 끝난 한 주 동안 쇠고기 순수출이 8,800톤(t)으로 집계됐다고 밝혔다. 이는 독립기념일(7월 4일) 연휴 직전 주간 대비 24% 감소한 수치이며, 일본이 최대 구매국으로 나타났다.
전문가 팁 일본은 미국산 고급 살코기 수요가 꾸준한 전통적 수입국이다. 연휴가 낀 주에는 물류·통관 지연으로 물량이 감소하는 경향이 있다.
USDA가 이날 오전 발표한 도매 박스드 비프(Boxed Beef) 가격도 하락세다. 선택등급(Select) 600~900파운드 제품은 1백 파운드(cwt)당 355.91달러로 2.00달러 내렸고, 초이스(Choice)는 372.37달러로 0.48달러 하락했다. 이에 따라 Choice·Select 격차(Chc/Sel 스프레드)는 16.46달러로 다시 벌어졌다.
USDA는 16일 하루 도축 마릿수를 11만 7,000두로 추정했다. 주간 누계(월~수)는 34만 7,000두로, 전년 동기 대비 15,553두 감소했다.
■ 주요 월물 시세(17일 정오·달러/cwt)
라이브 캐틀
Aug 25 : 223.200 (-0.700)
Oct 25 : 219.700 (-1.050)
Dec 25 : 219.925 (-1.100)
피더 캐틀
Aug 25 : 324.650 (-0.925)
Sep 25 : 324.800 (-1.050)
Oct 25 : 323.075 (-0.900)
■ 저자·공시 의무
본 기고문을 작성한 오스틴 슈뢰더(Austin Schroeder)는 해당 기사에 언급된 모든 증권에 대한 직·간접적인 포지션이 없다고 밝혔다. 기사에 포함된 정보는 순수 참고용이며, 나스닥 또는 바차트(Barchart)의 공식 견해를 대변하지 않는다.
■ 용어 해설 및 시장 전망
라이브 캐틀(Live Cattle)은 도축 직전 비육우(700~800파운드 이상) 선물을 가리키며, 피더 캐틀(Feeder Cattle)은 체중 600~800파운드 미만의 육성우 선물을 의미한다. 국제 곡물 가격과 추석·추수감사절 등 육류 수요가 많은 시즌에도 큰 영향을 받는다.
박스드 비프(Boxed Beef)는 부위별 소고기를 규격 박스로 포장해 도매하는 형태로, 미국 내 수급 현황을 가장 빠르게 반영하는 지표다. Choice·Select 스프레드 확대는 고급 부위에 대한 소비자 선호가 유지되고 있음을 뜻한다.
현재 시장은 사료곡물 가격 안정, 미국내 출하 두수 감소, 일본·한국 등 주요 수입국의 음식 축제 시즌 진입 등 상방 요인과, 글로벌 경기둔화·소비심리 위축에 따른 하방 위험이 교차하고 있다. 전문가들은 “수요일 급등으로 기술적 과열 신호가 나타난 만큼, 단기적 조정 속에서도 220달러선 지지가 유지되는지가 관건”이라고 진단한다.
중장기적으로는 미 연준의 금리 방향, 달러 강세 여부, 중국 내 ASF(아프리카돼지열병) 상황이 가격 형성에 중요한 변수가 될 전망이다. 특히 달러 약세 전환 시 미국산 육류의 가격 경쟁력이 강화돼 추가 수출 모멘텀이 발생할 가능성이 있다.
