소(생체) 선물 가격이 주말 거래에서 일제히 상승했다. 2월 인도분 선물은 이번 주에만 $1.90 상승했으며, 금요일에는 종목별로 $1.50에서 $2.50까지의 강세를 보였다. 연중 거래 심리와 수급 지표가 동시에 반영되는 모습이다.
2026년 2월 7일, Barchart의 보도에 따르면 금요일의 온라인 경매인 Fed Cattle Exchange에서 제시된 1,602두 중 761두가 $242~243에 거래됐다. 현금 거래는 북부 지역에서 $240~241, 남부 지역에서 $242~245로 집계되며 현물 수요가 활기를 띤 것으로 나타났다. 한편 비육(Feeder) 소 선물은 전월물에서 금요일 기준 $0.90~$3.35 상승를 보였고, 3월물은 이번 주에만 $7.15 상승하는 등 전반적인 상승 흐름에 동참했다. 또한 CME Feeder Cattle Index는 2026년 2월 5일 기준으로 $374.47로 전일 대비 $0.69 하락했다.
Commitment of Traders(투자자 포지션 보고서)에서는 관리형 자금(managed money)이 생체(라이브) 소 선물 및 옵션에서 총 8,846계약을 순매수해 2월 3일 기준 순롱 포지션이 114,531계약으로 증가했다고 집계됐다. 반면 비육 소 선물 및 옵션에서는 투기세력이 194계약을 순매도해 투기적 순롱 포지션이 16,435계약으로 소폭 축소됐다.
도매 포장육(Wholesale Boxed Beef) 가격 동향을 보면 금요일 오후 집계에서 Choice와 Select의 가격 차(Chc/Sel spread)가 $4.80로 축소됐다. Choice 등급 상자는 $369.33로 $2.08 상승, Select는 $364.53로 $4.16 상승했다. 미국 농무부(USDA)가 집계한 이번 주 연방검사 기준 소 도축두수는 536,000두로, 이는 지난주보다 8,000두 많고 작년 동기간 대비 46,606두 적은 수준이다.
주요 선물 종가(거래 마감 기준)은 다음과 같다.
Live Cattle (생체 소): 2026년 2월 만기(LE*1) 종가는 $237.750, 전일 대비 $2.500 상승했다. 4월물(LE*2)은 $237.250로 $1.650 상승, 6월물(LE*3)은 $233.850로 $1.650 상승했다.
Feeder Cattle (비육 소): 3월물(GF*1)은 $367.425로 $3.350 상승, 4월물(GF*2)은 $362.800로 $2.300 상승, 5월물(GF*3)은 $357.125로 $0.925 상승했다.
참고 기사 작성일 기준으로 Austin Schroeder 기자는 본 기사에서 언급된 증권들에 대해 직접적 또는 간접적으로 포지션을 보유하고 있지 않다고 밝혔다. 본 기사의 정보와 데이터는 정보 제공 목적으로만 제시된다.
전문 용어 및 제도 설명
Fed Cattle Exchange(연방 소 경매)는 온라인 방식의 소(生牛) 경매 플랫폼으로, 매수·매도 호가가 공개된 상태에서 다수의 출하자와 구매자가 동시에 참여하여 거래가 성립되는 시장이다. 이 경매 가격은 현물 시장의 가격 형성을 반영하는 지표로 활용된다. Feeder Cattle(비육 소)는 아직 도체(도축) 직전의 비육 단계에 있는 소로서, 사육과 비육을 통해 나중에 도축되어 육류로 공급된다. Boxed Beef(포장육)는 정형화되어 포장된 도체 단위의 제품으로, Choice·Select 등급은 고기 품질을 나타내는 USDA 등급이다. Commitment of Traders(COT) 보고서는 선물시장의 주요 참여자별 포지션(예: 상업, 투기, 관리형 자금 등)을 주기적으로 집계해 공개하는 보고서로, 투자자 심리와 포지션 흐름을 파악하는 데 유용하다.
시장 해석 및 향후 전망
금주의 가격 반등은 여러 지표가 동시에 출현한 결과로 해석된다. 먼저 온라인 경매와 현금 거래에서의 가격대 형성은 공급 측의 즉각적인 출하 의사와 수요 측의 구매 강도를 동시에 보여준다. 북부와 남부의 현금 거래 가격 차는 지역별 수급 불균형을 시사하며, 남부에서 상대적으로 높은 가격이 형성된 것은 해당 지역의 출하 물량이 더 빡빡했거나 수요가 상대적으로 강했을 가능성이 있다.
또한 관리형 자금의 순롱 포지션 확대(생체 소 114,531계약)는 투자자들이 가격 상방 리스크를 더 중시하는 매수 성향을 보였음을 의미한다. 반대로 비육 소 부문의 투기적 순롱 축소(16,435계약)는 단기 차익 목적의 포지션 조정이 일부 진행되고 있음을 시사한다. 이러한 포지션 변화는 향후 변동성 확대 시 가격의 상·하방 폭에 영향을 미칠 수 있다.
도축두수 통계는 실물 공급 측면에서 중요한 시사점을 제공한다. 이번 주의 연방검사 도축두수 536,000두는 전주보다 다소 증가했지만 전년 동기 대비 여전히 적은 수준이다. 도축 물량이 전년 대비 감소해 있는 상황에서 수요가 유지되거나 증가할 경우 가격지지 요인이 될 수 있다. 다만 도축 물량이 늘어나면 단기적으로는 공급 증가로 가격 상방을 제한할 수 있으므로 앞으로 공개되는 주간 도축 통계를 주시할 필요가 있다.
박스드 비프의 등급 간 스프레드(Choice/Select)가 축소된 점은 고품질육(Choice)과 중간급육(Select) 간의 상대가치가 줄어들었음을 의미한다. 이는 소비자 수요 패턴이나 가공업체의 구매 전략 변화에 의해 발생할 수 있다. 스프레드 축소는 육가공업체의 마진 구조나 특정 등급 수요에 대한 영향을 미치므로 업계 참여자들이 재고·가공 일정을 조정할 가능성이 있다.
향후 가격 변수로는 지속되는 도축 물량 추이, 사료(옥수수·대두 등) 가격의 변동, 계절적 소비 패턴(예: 바베큐 시즌·명절 수요), 글로벌 육류 수요(수출) 및 정치·보건 리스크(병해충·검역 이슈) 등이 있다. 단기적으로는 관리형 자금의 포지션과 현금 거래에서 형성되는 가격대가 선물 가격을 견인할 가능성이 높다. 중장기적으로는 사료비 변화와 도축·육가공업체의 가공 능력, 그리고 가축 질병 리스크가 더 큰 영향을 미칠 수 있다.
투자자 및 업계 참여자에 대한 시사점
거래자들은 다음 사항을 주의할 필요가 있다. 첫째, 공개되는 주간 도축 통계와 COT 보고서를 통해 포지션 흐름과 실물 공급 변화를 점검해야 한다. 둘째, 지역별 현금 가격 차와 경매 결과는 즉시적인 현물 수급 불균형 신호이므로 단기 트레이딩 전략에 반영해야 한다. 셋째, 박스드 비프 등급별 가격 움직임은 가공업체의 마진과 소매 가격에 직결되므로 업스트림·다운스트림 참여자 모두 모니터링이 필요하다.
결론적으로 이번 주의 가격 반등은 실물 수급과 금융 포지션 변화가 복합적으로 작용한 결과로, 당분간 변동성은 유지될 가능성이 높다. 투자자와 업계 관계자는 공개되는 통계와 경매 결과를 기반으로 리스크 관리와 포지션 조정에 신중을 기하는 것이 바람직하다.
