소고기 선물 화요일 랠리…거래·도축 동향과 향후 영향 분석

라이브 카우(Live Cattle) 선물이 화요일 거래에서 87센트(cent) 상승한 $2.05의 랠리를 보였다. 현물(캐시) 초반 거래에서는 미국 캔자스(KS)에서 이번 주 $191의 거래 신고가 나왔으며, 그 밖의 지역에서는 추가 거래가 전개 중이다. 현물 정산가는 지난주 남부에서 $191, 북부에서 $191~192 수준으로 마감했으며, 이는 전주 대비 $1~2의 상승이다. 12월물 라이브 카우에 대해 화요일에도 인도(배송) 요청은 나오지 않았다.

2026년 1월 14일, Barchart(바차트)의 보도에 따르면, 피더(Feeder) 카우 선물은 마감에서 $1.425~$2.25 상승을 기록했다. CME Feeder Cattle Index12월 9일 기준 전일 대비 63센트 하락한 $261.62로 집계되었다. 오클라호마시티(OKC) 주간 피더 카우 경매에서는 추정 판매 물량 13,234두가 오늘 출하 예정으로, 이는 지난주 및 전년 동기보다 상당히 많은 규모다. 가격 동향은 피더 수컷(steers)에서 $3~9 하락, 피더 암컷(heifers)에서 정상~$2~7의 하락폭을 보였고, 송아지(calves)는 $10~15 하락한 것으로 보고되었다.

USDA(미 농무부)의 도매 박스 비프(Boxed Beef) 가격은 화요일 오후 보고에서 혼조세를 나타냈다. Choice 박스는 $311.73/cwt$2.41 하락했으며, Select 박스는 $279.65/cwt$0.31 상승했다. USDA는 화요일 연방 검사 대상 소 도축을 120,000두로 추정했고, 주간 누계(WTD, week-to-date)는 239,000두로 집계했다. 이는 전주 대비 3,000두 적은 수치이며, 전년 동기 대비 13,183두 감소한 수준이다.

주목

주요 선물 종목 종가는 다음과 같다:

Dec 24 Live Cattle closed at $189.850, up $2.050.
Feb 25 Live Cattle closed at $189.025, up $2.000.
Apr 25 Live Cattle closed at $190.650, up $1.700.

Jan 25 Feeder Cattle closed at $257.325, up $1.525.
Mar 25 Feeder Cattle closed at $257.450, up $2.250.
Apr 25 Feeder Cattle closed at $258.350, up $2.100.

게시일 기준, 작성자 Austin Schroeder는 본 기사에 언급된 유가증권에 대해 직간접적으로 보유 포지션을 가지지 않았다

용어 설명(독자 편의)
라이브 카우(Live Cattle): 도축 전 살아 있는 소의 선물 계약을 의미하며, 소고기 공급과 향후 도축 물량을 반영한다.
피더 카우(Feeder Cattle): 비육장으로 옮겨져 성장·비육되는 젊은 소의 선물로, 곧 도축될 성체 소의 공급을 형성하는 주요 지표다.
Boxed Beef(박스 비프): 부위별로 포장된 소고기의 도매 가격을 말하며, Choice와 Select는 육질 등급을 구분한다. cwt는 100파운드(약 45.36kg)를 의미한다.
CME Feeder Cattle Index: 시카고상품거래소(CME)에서 집계하는 피더 카우 가격지표로, 현물시장과 선물 간 가격 연결성을 보여준다.
WTD(Week-to-date): 해당 주의 누적 통계를 의미한다.

주목

시사점 및 향후 영향 분석
이번 화요일의 선물 랠리는 단기적으로는 공급 우려와 현물 거래의 재평가가 결합된 결과로 해석된다. 라이브 카우 선물의 급등은 현물에서 일부 지역(예: KS)의 강한 수요 신호와 결합되어 나타난 것으로 보인다. 반면, USDA 집계에서 도축 두수는 전년 동기 대비 감소하고 있어 공급 측의 구조적 축소 가능성을 시사한다. 이러한 공급 감소는 계절적 수요(명절·외식 수요)와 맞물릴 경우 가격 추가 상승 압력을 제공할 수 있다.

피더 카우 경매에서의 높은 출하량(13,234두)은 단기적으로 시장에 더 많은 중간 재고를 공급해 피더 가격에는 하방 압력으로 작용할 여지가 있다. 그러나 피더 가격 지표의 변동성(상승 마감)은 시장이 향후 도축 물량과 사료비, 기후 리스크 등을 재해석하고 있음을 반영한다. 특히 사료비 상승이나 가축 건강 문제 발생 시 피더 → 라이브 → 도매 가격 전이(pass-through)가 가속화될 수 있어 중장기적으로는 소고기 가격의 상승 전개 가능성을 배제하기 어렵다.

경제적 파급
도매 박스 비프의 혼조세는 가공·유통 단계에서의 수급 불균형을 의미한다. Choice 등급의 하락과 Select 등급의 상승은 등급별 수요·공급과 가공업체의 구매 포트폴리오 변화에 기인할 수 있다. 소고기 가격이 지속적으로 상승한다면 소비자 물가 측면에서 육류 가격 상승 압력으로 작용할 수 있으며, 이는 음식료 업계의 비용 전가 및 수요 탄력성에 따라 외식업체 이익률 변동으로 이어질 가능성이 있다.

시장 참여자에게의 실무적 시사점
거래자와 사육 농가는 다음 사항을 주의할 필요가 있다. 첫째, 도축 두수의 주간 변동과 현물 거래(지역별 가격)의 신속한 모니터링이 필요하다. 둘째, 피더 카우 경매 물량의 급증은 단기 포지션 관리에 중요하며, 헷지(hedge) 전략을 재점검할 필요가 있다. 셋째, 사료비·질병·기후 관련 리스크가 가격에 미치는 영향도를 계량화하여 리스크 관리 규칙을 업데이트해야 한다.

데이터 출처 및 공시
해당 내용은 Barchart의 시장 리포트와 USDA 도매·도축 통계에 근거해 정리했다. 게시일 기준 작성자 Austin Schroeder는 기사에 언급된 유가증권에 대해 직간접적으로 포지션을 보유하지 않았음을 공시한다. 본 보도는 정보 제공을 목적으로 하며 투자 판단의 유일한 근거로 삼기보다는 추가 시장 데이터 및 전문가 의견을 함께 검토할 것을 권고한다.