소고기 선물 거래는 목요일 37센트의 상승세를 보이며 현물 시장을 따라잡기 위해 노력했지만, 다른 계약들은 67센트에서 1.07달러까지 하락했다. 3,218 계약의 공개 이자 감소는 일부 이익 실현을 시사했다. 이번 주 남부 지역의 현금 거래는 235~238달러로 보고되었으며, 북부에서는 드레싱 방식으로 380달러였다. 비육우 선물은 목요일 세션에서 혼조세를 보였으며, 8월 선물은 17센트 상승하고 다른 인근계약은 25~40센트 하락했다. CME 비육우 지수는 6월 11일 1.23달러 상승해 평균 315.85달러였다.
2025년 6월 13일, 나스닥닷컴의 보도에 따르면, USDA는 6월 5일로 끝나는 주의 소고기 수출 판매량이 15,337 MT로 집계되어 8주 만에 최고치를 기록했으며, 전주 대비 거의 두 배 늘었다. 한국은 6,100 MT를 구매했으며 일본에는 3,200 MT가 판매되었다. 이중 배송된 물량은 14,542 MT로 3주 만에 최고 수준을 기록했다. 그중 5,300 MT는 한국으로, 4,200 MT는 일본으로 향했다.
USDA의 전국 도매 박스 비프 가격은 목요일 오후에 상승했으며, Choice/select(Chc/Sel) 스프레드는 13.65달러이다. Choice 박스는 1.96달러 상승한 376.72달러, Select는 2.32달러 상승한 363.07달러/cwt로 보고되었다. USDA의 연방 검사된 소 도축은 목요일 115,000두로 추산되며, 주간 총합은 456,000두였다. 이는 전주 대비 21,000두, 지난해 같은 주 대비 32,969두 감소한 결과다.
6월 25일 소고기 선물은 228.200달러로 마감하여 0.375달러 상승했다. 8월 25일 소고기 선물은 216.950달러로 1.075달러 하락했으며, 10월 25일 소고기 선물은 214.350달러로 0.675달러 하락했다. 8월 25일 비육우 선물은 311.250달러로 0.175달러 상승했고, 9월 25일 비육우 선물은 310.550달러로 0.250달러 하락했다. 10월 25일 비육우 선물은 308.450달러로 0.400달러 하락했다.
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