생우(라이브 캐틀) 선물이 금요일 거래에서 전체적으로 강세로 마감했다. 계약별로는 세션 기준 $0.90에서 $1.12까지 상승폭을 보였으며, 현물(캐시) 거래는 연휴를 앞두고 활발해졌다. 현지 현물 거래에서 $229~$230 수준의 매매가 보고됐고, 이는 지난주 대비 안정적이거나 최대 $2 높은 수준이다.
2025년 12월 28일, Barchart의 보도에 따르면, 선물별로는 2월물(February)이 이번 주에 $1.15 하락한 반면, 페더(비육우) 선물(Feeder Cattle futures)은 거래일별로 $1.45에서 $1.75까지 상승하면서 주간을 마감했다. 1월물(기한표시 Jan)은 지난 금요일 종가보다 $0.57 상승해 강세를 유지했다. 반면 시카고상품거래소(CME)의 Feeder Cattle Index는 12월 25일 기준으로 $4.69 하락하여 $349.32를 기록했다.
미국 농무부(USDA)의 Wholesale Boxed Beef(도축 후 포장육) 가격은 금요일 오후 보고에서 하락했다.
Choice 박스는 $3.41 하락해 $351.21를 기록했고, Select 박스는 $1.95 하락해 $343.8025를 기록했다. 그 결과 Choice와 Select의 스프레드는 $7.41로 좁혀졌다.
미국 USDA 집계에 따르면 연방 검사 대상(federally inspected) 소 도살(도축) 수는 이번 주에 약 429,000두(헤드)로 추정됐다. 이는 직전 주(지난주) 대비 크게 낮은 수치이나, 전년 동기와 비교하면 4,042두 적은 수준이다. 이러한 도축 물량 변화는 단기 공급에 영향을 주어 가격 형성에 변수로 작용한다.
시황 세부 종가(보고 기준)는 다음과 같다:
Dec 25 Live Cattle는 $229.825로 마감하며 $1.125 상승했다.
Feb 26 Live Cattle는 $229.650로 마감하며 $1.100 상승했다.
Apr 26 Live Cattle는 $229.700로 마감하며 $0.975 상승했다.
Jan 26 Feeder Cattle는 $346.175로 장을 마감하며 $1.450 상승했다.
Mar 26 Feeder Cattle는 $340.425로 마감하며 $1.625 상승했다.
Apr 26 Feeder Cattle는 $339.200로 종가를 형성하며 $1.700 상승했다.
현장 동향 요약: 연휴를 앞둔 현물 거래 활성화와 일부 선물 계약의 강세가 이번 주 시장 분위기를 주도했다. 그러나 2월물의 주간 하락과 USDA 포장육 가격의 하락은 상반된 신호를 던지고 있다. 특히 Choice와 Select의 박스 가격 차이가 $7.41로 축소된 점은 등급별 수요·공급의 상대적 변화를 시사한다.
용어 설명1: 일부 독자에게 생소할 수 있는 용어를 정리하면 다음과 같다.
• 선물(Futures) — 미래 특정 시점에 정해진 가격으로 상품을 매매하기로 약정한 계약이다. 소고기 시장에서 선물은 생산자, 가공업자, 투자자 등이 가격 리스크를 관리하는 수단이다.
• 페더(Feeder) 캐틀 지수 — 비육우(사육 전 상태의 소) 가격을 반영하는 지수로, 비육우의 가격 흐름을 보여 주며 출하 전 사육 비용·수요 전망을 판단하는 데 사용된다.
• Wholesale Boxed Beef(도매 박스육) — 도축 후 가공되어 포장된 소고기 제품의 도매 단위 가격이다. Choice와 Select는 USDA가 정의한 육질 등급으로, Choice가 Select보다 등급이 높은 부위의 가격을 나타낸다. 두 등급 간 스프레드는 가공업체의 마진, 도매·소매 수요의 상대 강도를 가늠하는 지표로 활용된다.
시장 영향과 분석
첫째, 현물 거래의 가격 수준($229~$230, 주간 최대 $2 상승)은 단기적으로 생우 가격의 바닥을 지지하는 요인이다. 연휴 직전에 현물 거래가 활성화되는 경향은 소매업체와 가공업체의 재고보충 수요가 반영된 결과로 해석될 수 있다.
둘째, USDA의 도축 수치(429,000두)가 직전 주보다 감소한 점은 단기 공급 압박을 의미한다. 도축 물량이 감소하면 단기적으로는 출하 물량 부족이 가격을 지지할 수 있으나, 전년 동기 대비 4,042두 적은 수준이라는 점은 연간 비교에서는 큰 차이가 아니어서 장기 흐름을 판단하려면 추가 데이터가 필요하다.
셋째, 박스육 가격의 하락과 Choice/Select 스프레드 축소($7.41)는 상업용·소매 수요 측면에서의 압력 가능성을 시사한다. 박스 가격이 하락하면 가공업체의 원가 측면에서는 긍정적으로 보일 수 있으나, 등급별 가격 차가 좁혀지는 상황은 고급 등급에 대한 수요가 상대적으로 둔화되었음을 의미할 수 있다. 이는 장기적으로 고급 부위의 가격 성장률을 제한할 소지가 있다.
넷째, 선물 곡선의 불균형는 투자자·생산자의 포지셔닝에 따라 가격 변동성을 키울 수 있다. 예컨대 일부 계약에서 강세를 보이는 반면 특정 월물(예: 2월물)이 하락한 것은 계절성 요인, 수급 예측, 헤지 포지션 변경 등이 복합적으로 작용한 결과다. 따라서 향후 가격 추이를 가늠하려면 도축 물량, 박스 가격, 현물 거래 수준, 그리고 주요 소비국의 수요 변화(예: 연말·연초 소비 패턴)를 종합적으로 관찰해야 한다.
실무적 모니터링 포인트
시장 참여자(생산자·가공업체·트레이더)는 다음 항목을 주의 깊게 관찰할 필요가 있다. 첫째, USDA의 주간 도축 통계와 박스육 가격 추이. 둘째, CME의 Feeder Cattle Index와 선물 월물 간 스프레드(기간별 가격 차). 셋째, 현물 거래의 체결 가격대($229~$230 수준의 지속 여부). 이 지표들이 조합되어 단기·중기 가격 신호를 제공할 것이다.
투자 및 산업적 시사점
단기적으로는 현물과 일부 선물의 강세가 가격을 지지하고 있어 원가 헤지나 재고 보충을 고려하는 가공업체에는 유리한 시점이 될 수 있다. 반면 박스육 가격 하락과 등급별 스프레드 축소는 고급 부위 수요의 둔화를 시사하므로, 소매·외식업체는 프로모션이나 제품 믹스 조정을 통해 마진을 관리할 필요가 있다. 또한 2월물의 약세는 계절적 요인 또는 단기 수급 우려가 반영된 것으로 해석될 수 있어, 관련 포지션을 보유한 투자자는 만기별 리스크 관리에 주의해야 한다.
저자 및 데이터 관련 고지
이 기사에 인용된 시세와 통계는 보고 시점의 공개 자료를 기반으로 정리한 것이다. 기사 작성 시점에 명시된 출처는 Barchart, USDA 그리고 CME 관련 공개 보고서이며, 해당 데이터는 시장 상황에 따라 변동될 수 있다.
