생우(라이브 캐틀) 선물, 장 마감에 강세 지속

생우(라이브 캐틀) 선물이 월요일 장 마감에 접어들며 전반적으로 상승 마감했다. 라이브 캐틀 선물은 종가 기준으로 $0.62에서 $1.02까지 상승폭을 기록했으며, 현물(현금) 거래도 지난주에 강세를 보였다. 전국 대부분 지역에서 현물 가격은 $230 수준을 보였고, 북부 일부 거래에서는 $234까지 보고됐다.

2025년 12월 15일, Barchart의 보도에 따르면 라이브 캐틀 선물과 더불어 피더(Feeder) 캐틀 선물 역시 월요일 종가에서 전월물 기준으로 계약당 $0.55에서 $0.85까지 상승했다. CME Feeder Cattle Index는 12월 12일 기준으로 $347.37로 $0.60 상승했다.

또한 옥클라호마시티(OKC) 주간 피더 캐틀 경매에서는 8,500두가 출하돼 전주 대비 증가했다. 경매 결과에서는 송아지 가격이 구분되어 나타났는데, 비육 송아지(steers)는 도체 기준으로 두당 약 $4-8 상승했고, 암송아지(heifers)는 보합에서 최대 $3 상승을 보였다. 반면 어린 송아지(캘브스)는 비육 수컷(steers)의 경우 $5-10 하락했고, 암송아지는 $10-20 하락폭을 기록했다.

주목

자금 흐름(Commitment of Traders) 데이터를 보면, 11월 25일로 마감된 주간 통계에서 매니지드 머니(managed money)는 순매수 포지션을 4,420계약 줄여 92,911계약의 순매수를 남겼다. 이는 2024년 10월 이후 최저치였다. 피더 캐틀 선물·옵션 부문에서도 투기적 포지션(specs)은 순롱 포지션을 1,382계약 줄여 16,048계약으로 집계됐다.

수출·출하 데이터도 주목된다. 11월 20일로 마감된 주간 기준으로 2025년물 소고기 수출 판매(Export Sales)는 17,148미터톤(MT)으로 집계되어 7주 만에 예약(Booking) 최고치를 기록했으며, 2026년물로는 추가로 5,398MT가 보고됐다. 실제 선적(Shipments)은 19,789MT로 1월 이후 최대 수준이었다.

미국 농무부(USDA)의 도축·생산 관련 지표도 상승 신호를 보였다. USDA 도매 박스드 비프(Wholesale Boxed Beef) 가격은 월요일 오후 보고에서 상승했고, Choice와 Select 간 스프레드(Chc/Sel spread)는 $12.16로 축소됐다. Choice 박스는 $2.02 상승한 $359.46, Select 박스는 $3.08 오른 $347.30로 집계됐다. 연방 검사 대상(USDA federally inspected) 소 도축 추정치(월요일 기준)는 110,000두로 추정되며, 전주 같은 요일보다 5,000두 적고 전년 동요일보다는 6,934두 적었다.

주요 선물 종목별 종가(월요일 종가)는 다음과 같다.

주목

• Dec 25 Live Cattle 종가 $230.825, 전일대비 +$1.025
• Feb 26 Live Cattle 종가 $230.550, 전일대비 +$1.000
• Apr 26 Live Cattle 종가 $230.025, 전일대비 +$0.625
• Jan 26 Feeder Cattle 종가 $339.925, 전일대비 +$0.825
• Mar 26 Feeder Cattle 종가 $334.850, 전일대비 +$0.775
• Apr 26 Feeder Cattle 종가 $333.775, 전일대비 +$0.550

용어 설명 : 일부 독자에게는 생소할 수 있는 용어를 다음과 같이 정리한다.

라이브 캐틀(Live Cattle)은 도축 전의 비육 소를 대상으로 거래되는 선물상품으로, 도매·소비자 가격에 직접적인 영향을 미친다. 피더(Feeder) 캐틀은 비육 단계로 전환되는 젊은 소(사육 전단계)를 말하며, 사료비와 사육 기간에 민감하다. Choice와 Select는 박스드 비프(Boxed Beef) 등급으로, Choice는 지방함량과 마블링이 더 높은 중상위 등급, Select는 그보다 낮은 등급을 의미한다. Commitment of Traders 보고서는 거래소 참여자들의 포지션을 집계해 자금 흐름과 시장 심리를 파악하는 지표로 활용된다.

분석 및 시사점

이번 데이터와 가격 흐름을 종합하면 단기적으로는 비육우 선물 시장의 수급 불균형 완화와 수출 수요 증가가 상승 압력을 제공한 것으로 보인다. 경매에서의 출하 증가와 도매 박스드 비프 가격의 동반 상승은 도축업체의 공급 조정 가능성을 시사한다. 반면 자금 주체인 매니지드 머니의 순롱 포지션 축소는 향후 시장 변동성 확대의 경고 신호가 될 수 있다. 즉, 자금이 수익 실현을 위해 포지션을 정리하는 동안 실제 물량과 수요가 이를 뒷받침하지 못하면 가격 조정이 가속화될 위험이 있다.

중기적으로는 다음 요인들을 주시할 필요가 있다. 첫째, 도축 물량(USDA 도축 추정치)은 공급 측면의 핵심 변수로, 도축이 줄어들 경우 박스드 비프 가격은 추가 상승 압력을 받을 가능성이 있다. 둘째, 수출 주문과 선적 실적이 2025-2026년물 모두에서 증가한 점은 미국산 소고기의 국제 수요가 개선되고 있음을 보여준다. 이는 달러 가치, 해외 수요(특히 아시아·중동 지역) 및 물류 여건에 따라 추가적인 가격 상승을 유발할 수 있다. 셋째, 사료비·사육비용 변화는 피더 캐틀 가격과 최종 도체 가격에 시간차를 두고 영향을 미칠 것이다.

투자자와 업계 관계자에게는 다음과 같은 실무적 포인트를 권고한다. 단기 트레이더는 매니지드 머니 포지션 축소와 같은 시장 심리 지표를 면밀히 관찰해 급락 리스크에 대비해야 한다. 중장기 생산자(목장주)와 육가공업체는 수출 계약 동향과 도축 능력을 고려한 생산·재고 계획을 조정해야 하며, 사료비 변동에 대한 리스크 헤지 전략(선물·옵션 활용 등) 검토가 필요하다.