미 중서부 시각 수요일(중주간 세션) 생우(Live Cattle) 선물 가격이 전월물부터 일제히 하락했으며, 각 종목은 10~75센트 내에서 약세로 마감했다. 이날 오전 Central Stockyards가 운영하는 Fed Cattle Exchange 온라인 경매에서는 상장된 1,322두 물량 가운데 한 개 로트가 BidTheGridTM 방식으로 191달러에 체결된 것으로 보고됐다. ‘라이브(live)’ 기준 제시 호가는 185~188달러 범위였고, 그 밖에 북부(North) 지역에서 190달러 수준의 일부 호가가 관찰됐다.
2025년 11월 13일(UTC), 나스닥닷컴 보도에 따르면, 비육우(Feeder Cattle) 선물은 1.40~2.35달러 하락하며 이날 하락장을 주도했다. CME Feeder Cattle Index는 12월 2일 기준 전일 대비 2.25달러 상승한 $259.38로 집계됐다. 선물과 현물 지표 간 괴리는 단기 스프레드 거래와 헤지 수요에 민감하게 반응하는 경향이 있어, 지수의 반등에도 선물단에서 약세가 이어진 점이 눈에 띈다.
USDA(미국 농무부)의 도매 박스드 비프(Boxed Beef) 가격은 수요일 오후 보고에서 혼조를 보였다. 초이스(Choice) 박스는 $2.50 하락한 $308.33/cwt(cwt=100파운드 기준)를 기록한 반면, 셀렉트(Select)는 $2.37 상승한 $277.70으로 마감했다. 이에 따라 초이스/셀렉트(Chc/Sel) 스프레드는 $30.63까지 축소됐다. 한편, USDA는 수요일 연방 검사 도축 물량을 125,000두로 추정했으며, 주간 누계는 367,000두로 집계됐다. 이는 전주 대비 3,000두 감소이며, 전년 동기 대비 10,631두 적은 수준이다.
개별 만기별 선물 종가는 다음과 같다. Dec 24 Live Cattle는 $188.375로 $0.100 하락 마감했다. Feb 25 Live Cattle는 $188.325로 $0.750 하락, Apr 25 Live Cattle는 $190.500으로 $0.650 하락했다. Jan 25 Feeder Cattle는 $256.950로 $2.350 하락, Mar 25 Feeder Cattle는 $255.700으로 $1.575 하락, Apr 25 Feeder Cattle는 $256.700으로 $1.425 하락 마감했다. 선물 가격 단위는 통상 cwt(100파운드)당 달러 기준으로 거래된다.
핵심 수치 요약: 생우 선물 -10~-75센트, 비육우 선물 -$1.40~- $2.35, CME 비육우 지수(12/2) $259.38(+$2.25), 초이스 $308.33/cwt(-$2.50), 셀렉트 $277.70/cwt(+$2.37), Chc/Sel 스프레드 $30.63, 연방 검사 도축 125,000두(주간 367,000두)
용어·거래 구조 설명
Fed Cattle Exchange: 주로 출하시기가 임박한 비육우(출하우)를 온라인 경매로 거래하는 플랫폼이다. 당일 현물 가격의 시세 형성에 신호 역할을 하며, 현물 거래 결과가 선물시장 정서에 반영되곤 한다.
BidTheGridTM 방식: 도체 등급(마블링, 육량·육질)과 중량, 그리드(가격표)에 따라 프리미엄/디스카운트가 자동 적용되는 거래 메커니즘이다. 단일 ‘평균가’가 아니라 등급별 가격 차등을 반영해 생산자와 구매자 간 가격 발견을 정교화하는 데 목적이 있다.
CME Feeder Cattle Index: 비육우 현물가격을 반영해 산출되는 지표로, 선물 최종결제의 참조치로 널리 활용된다. 지수가 상승하면 현물 수급이 타이트하거나 매수 수요가 강함을, 하락하면 공급 우위 또는 수요 둔화를 시사할 수 있다.
Boxed Beef(박스드 비프): 도축 이후 절단·포장된 쇠고기 도매 가격을 뜻한다. 초이스(Choice)는 상대적으로 높은 등급, 셀렉트(Select)는 그보다 한 단계 낮은 등급을 의미한다. Chc/Sel 스프레드는 두 등급 간 가격 차이를 말하며, 스프레드 축소는 고급 부위 프리미엄이 줄거나 중저가 부위 수요가 상대적으로 강화될 때 나타날 수 있다.
cwt(hundredweight): 1 cwt는 100파운드(약 45.36kg)를 뜻한다. 미 축산·곡물 선물에서 가격 표기 단위로 광범위하게 사용된다.
맥락과 시사점
이날 생우 선물이 소폭 약세를 보인 가운데, 비육우 선물의 하락폭이 더 컸다. 반면, CME 비육우 현물 지수는 12월 2일자 기준 반등했다. 이는 선물-현물 간의 단기 괴리가 확대되었음을 시사한다. 일반적으로 도매 박스드 비프가 혼조를 보이고, 초이스/셀렉트 스프레드가 축소될 때, 유통·가공 단계의 마진 구성이 변화하면서 특정 부위 선호 변화가 나타날 수 있다. 이날 연방 검사 도축 추정치가 전주·전년 대비 감소한 점은, 공급 타이트 요인이 누적될 여지를 남기지만, 선물시장은 이미 호가·포지셔닝을 통해 이를 일정 부분 선반영했을 가능성이 있다. 종합하면, 현물 지표의 회복과 선물 가격의 조정이 동시에 나타난 만큼, 단기적으로는 스프레드 전략과 만기별 커브에 대한 정교한 리스크 관리가 요구되는 국면으로 해석된다.
다만, 본 보고의 수치들은 해당일 기준으로 제시된 것으로, 이후의 날씨, 사료가, 수요 시즌성(연말 홀리데이 수요 등), 수출·환율 여건 변화에 따라 가격 민감도가 달라질 수 있다. 현물 경매(예: Fed Cattle Exchange)에서의 체결과 USDA 박스드 비프 가격은 시장 참여자들의 단기 심리와 현금 거래 흐름을 가늠하는 주요 참고 지표로, 선물 포지션 운용 시 체크리스트에 포함시킬 만하다.
공시·면책
본 기사 작성 시점에 Austin Schroeder는 기사에서 언급된 어떠한 증권에도 (직·간접적으로) 포지션이 없었다고 밝혔다. 본 기사에 포함된 모든 정보와 데이터는 정보 제공의 목적만을 위한 것이다. 자세한 내용은 Barchart Disclosure Policy를 참고할 수 있다. 또한, 여기에서 표명된 견해와 의견은 작성자의 것이며, 반드시 Nasdaq, Inc.의 입장을 반영하지는 않는다.
