미국 사육우(라이브 카틀) 선물이 12월 보고서 발표를 앞두고 전반적으로 상승세를 보이고 있다. 금요일(현지시각) 거래에서 라이브 카틀 선물은 종목별로 $2.17에서 $2.70 수준의 상승폭을 기록했다. 피더 카틀(Feeder Cattle) 선물도 같은 날 $5.10에서 $6.10까지 오르며 강한 흐름을 나타냈다.
2025년 12월 21일, 바차트(Barchart)의 보도에 따르면, 목축 현장의 현금 거래는 목요일부터 시작되어 전국적으로 일부 거래가 $228에 체결됐고, 추가로 $356-358의 가격대에서 소수 거래가 보고됐다. 온라인 경매 플랫폼인 Fed Cattle Exchange의 금요일 온라인 경매에서는 총 1,708두가 등록됐으나 매도는 성사되지 않았고 매수 호가는 $227-228 수준에 머물렀다. 시카고상품거래소(CME)의 피더 카틀 지수(CME Feeder Cattle Index)는 12월 17일 기준으로 전일 대비 $0.26 상승한 $350.05를 기록했다.
이번 발표의 핵심은 12월 발표 예정인 ‘Cattle on Feed’ 보고서이다. 시장은 11월의 사육장 신규 유입(placements)이 전년 대비 8% 감소하고, 출하(marketings)는 11.3% 감소할 것으로 전망하고 있다. 또한 12월 1일 기준 사육장(on feed) 두수는 전년 동기 대비 1.6% 감소했을 것으로 예상된다. 이 보고서는 미국 농무부(USDA)가 정기적으로 발표하는 주요 공급지표로서 가축 공급과 향후 육류 출하량을 가늠하는 데 중요한 역할을 한다.
USDA의 도매 박스 비프(Wholesale Boxed Beef) 가격 지표는 금요일 오전 자료에서 혼조세를 보였으며, Choice와 Select 간 스프레드(가격 격차)는 $13.35로 벌어졌다. 구체적으로 Choice 박스 가격은 $360.89로 $3.61 올랐고, Select 박스 가격은 $347.54로 $3.57 하락했다. 연방 검사를 통과한 소(젖소 포함) 도축 수(USDA federally inspected cattle slaughter)는 목요일 기준으로 약 123,000두로 추정되며, 주간 누계는 472,000두였다. 이는 전주 대비 12,000두 적고, 전년 동기 대비 11,643두 적은 수치다.
주요 선물 시세(금요일 기준)
Dec 25 Live Cattle: $230.675 (▲ $2.250)
Feb 26 Live Cattle: $231.075 (▲ $2.675)
Apr 26 Live Cattle: $230.325 (▲ $2.175)Jan 26 Feeder Cattle: $346.375 (▲ $6.100)
Mar 26 Feeder Cattle: $340.100 (▲ $5.500)
Apr 26 Feeder Cattle: $338.275 (▲ $5.100)
기사 작성자 및 공시
본 보도는 바차트(Barchart)의 오스틴 슈뢰더(Austin Schroeder)가 작성했으며, 기사 게재일 기준으로 그는 본 기사에 언급된 증권들에 대해 직간접적인 포지션을 보유하고 있지 않았다. 기사에 포함된 모든 정보와 데이터는 정보 제공 목적이며, 구체적 투자판단을 위한 것이 아니다.
용어 설명 및 시장 구조 안내
본 기사는 일반 독자와 비전문가의 이해를 돕기 위해 주요 용어와 메커니즘을 설명한다. 먼저 “Cattle on Feed” 보고서는 미국 농무부가 매월 발표하는 통계로, 일정 중량 이상(일반적으로 보통 도축을 위한 비육돈 및 비육소)의 소가 비육 목적으로 사육시설(사료장, feedlot)에 머물고 있는 수량과 최근의 신규 유입(placements), 출하(marketings) 등을 집계한 것이다. placements는 일정 기간 동안 사육장에 새로 들어온 송아지·비육우의 수를 뜻하고, marketings는 도축을 목적으로 사육장에서 출하된 두수를 의미한다. 이 수치들은 향후 도축 물량과 공급 상황을 예측하는 핵심 지표다.
또한 Fed Cattle Exchange는 온라인 경매 플랫폼으로, 판매자들이 등록한 소들을 온라인으로 매매하는 시장이다. CME Feeder Cattle Index는 시카고상품거래소 기반으로 산출되는 피더 카틀(비육 예정 소) 가격 지표로, 선물 계약의 현물 대체 지수로 활용된다. Wholesale Boxed Beef는 가공된 박스 단위의 도매 쇠고기 가격을 의미하며, Choice(프라임 바로 아래 등급)와 Select(중급 등급) 사이의 가격 격차는 고급육 수요와 공급 압력을 반영한다.
시장 및 경제적 영향 분석
단기적으로 이번 보고서의 예측치(placements -8%, marketings -11.3%, on feed -1.6%)는 공급 축소 신호로 해석될 수 있다. 공급이 줄어들면 출하 물량 감소에 따른 가격 상방 압력이 발생하기 쉽다. 이미 선물시장에서 관찰되는 라이브 카틀과 피더 카틀의 동반 상승은 시장 참여자들이 보고서 발표를 앞두고 공급 축소 가능성을 선반영한 것으로 보인다.
중장기적으로는 사육두수의 감소가 계속될 경우 도매 및 소매 쇠고기 가격 상승으로 이어져 소비자 물가 지표에 일정 부분 영향을 미칠 수 있다. 특히 연말·연초의 계절적 수요와 맞물릴 경우 단기적 가격 변동성이 확대될 가능성이 있다. 반대로 도축 수가 예상보다 회복세를 보이거나 수입 물량이 늘어 공급이 완화되면 가격 급등은 제한될 수 있다. 따라서 향후 가격 방향성은 실제 보고서 수치와 더불어 도축량, 수입·수출 흐름, 사료비(곡물가격) 변동, 그리고 소비자 수요 강도에 따라 결정될 것이다.
금융시장 관점에서는 가축 관련 선물의 강세가 곡물(사료) 시장과의 상호작용을 통해 농축산업 전반의 현실화된 비용구조에 영향을 줄 수 있다. 예컨대 사육 여건이 악화되어 비육 기간이 길어지거나 비효율이 확대되면 사료 수요 패턴이 변동하고, 이는 옥수수·대두 등 사료작물 가격에도 파급될 여지가 있다. 투자자와 산업 관계자들은 보고서 발표 직후의 가격 반응뿐 아니라 향후 몇 주간의 거래량과 포지션 변화도 주목해야 한다.
실용적 정보 및 시장 관찰 포인트
시장 참여자와 업계 관계자들이 주목할 점은 다음과 같다. 첫째, 실제 report 수치(placements, marketings, on feed)가 예상치보다 더 큰 폭으로 감소하면 선물과 현물가격의 추가 상승 여지가 크다. 둘째, USDA의 도축 통계(weekly slaughter)가 지속적으로 전년 대비 낮게 유지되면 공급 축소 신호가 명확해진다. 셋째, 피더 카틀 지수 및 선물의 프론트-마켓(가까운 만기 계약) 움직임은 단기 수급 기대를 반영하므로 이를 통한 헤지 전략 수립이 필요하다.
결론적으로 이번 ‘Cattle on Feed’ 보고서는 단기적으로는 이미 시장에 일부 선반영되었으나, 정확한 수치 발표 후에는 현물·선물시장의 변동성이 확대될 가능성이 크다. 업계 참가자들은 보고서 발표와 함께 이어질 도축 통계, 박스 비프 가격, 곡물가격 흐름 등 연계 지표를 종합적으로 모니터링할 필요가 있다.
